Helado de aguacate y kiwi

Helado de aguacate y kiwi – una delicia saludable y refrescante

Tiempo total de preparación: 15 minutos
Tiempo de congelación: 4 horas
Número de porciones: 4

¿Quién no desea un helado delicioso que también sea saludable? El helado de aguacate y kiwi no solo te refrescará en los días calurosos, sino que también es una opción maravillosa para toda la familia, ¡incluidos los niños! Esta receta simple y rápida transformará tus frutas frescas en postres llenos de nutrientes y sabor. ¡Veamos cómo preparar esta maravilla!

Ingredientes necesarios:
- 1 aguacate bien maduro (pero no demasiado blando) – este ingrediente es rico en grasas saludables y vitaminas. Elige un aguacate con piel verde que se sienta ligeramente blando al tacto.
- 2 kiwis – estas frutas jugosas y aromáticas añaden un toque de frescura y acidez. Asegúrate de que estén maduros, pero no demasiado blandos.
- 1/2 limón – el jugo de limón no solo aportará un sabor refrescante, sino que también evitará la oxidación del aguacate, manteniendo su color vibrante.
- 2 cucharadas de miel – un endulzante natural, la miel añadirá una dulzura agradable y hará que el helado sea una opción saludable.

Preparación paso a paso:

1. Preparación de los ingredientes:
- Comienza lavando bien el aguacate y los kiwis bajo un chorro de agua fría. Este paso es importante para eliminar cualquier impureza de la cáscara.
- Pela el aguacate, córtalo por la mitad y quita el hueso. Usa una cuchara para sacar la pulpa con facilidad, luego córtala en cubos. Asegúrate de que el aguacate esté bien maduro, de lo contrario no tendrá la textura cremosa que deseamos.

2. Pelar el kiwi:
- Usa un cuchillo para pelar el kiwi. Puedes cortar los extremos y luego pelarlo con un cuchillo o usar una cuchara para sacar la pulpa. Corta el kiwi en cubos, similar al aguacate.

3. Mezclar los ingredientes:
- En una licuadora, añade los cubos de aguacate, los cubos de kiwi, el jugo de la mitad de limón y la miel. Mezcla todo hasta obtener una pasta cremosa. Asegúrate de que no queden trozos grandes, para que el helado sea uniforme.

4. Preparación para congelar:
- Vierte la mezcla en vasos de plástico, dejando un poco de espacio en la parte superior para permitir la expansión a medida que el helado se congela. Introduce un palito en cada vaso. ¡Este será el soporte para disfrutar de tu helado más tarde!

5. Congelación:
- Coloca los vasos en el congelador y déjalos congelar durante aproximadamente 4 horas. Si tienes paciencia, déjalos toda la noche para obtener una textura perfecta.

6. Servir:
- Después de que se hayan congelado completamente, saca el helado de los vasos. Puedes sumergirlos un poco en agua tibia para despegarlos más fácilmente. ¡Sirve con mucho gusto y disfruta de cada bocado!

Consejos prácticos:
- Si deseas un helado más dulce, puedes ajustar la cantidad de miel al gusto. También puedes experimentar con otros endulzantes naturales, como el jarabe de agave o la stevia.
- Esta receta se puede adaptar añadiendo otras frutas, como mango o plátano, para darle un sabor diferente.
- El helado de aguacate y kiwi combina perfectamente con un batido verde o con un té helado, ofreciéndote una experiencia refrescante ideal para los días calurosos.

Beneficios nutricionales:
Este helado no solo es delicioso, sino también extremadamente saludable. El aguacate está lleno de grasas saludables, que ayudan a mantener la salud del corazón y ofrecen una excelente fuente de vitaminas E y C. El kiwi es rico en vitamina C, fibra y antioxidantes, apoyando el sistema inmunológico y la salud digestiva. La miel, además de ser un endulzante natural, también tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.

Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar aguacate congelado? Sí, puedes usar aguacate congelado, pero asegúrate de dejarlo descongelar completamente antes de mezclarlo.
- ¿Cómo puedo hacer esta receta vegana? Sustituye la miel por otro endulzante vegano, como el jarabe de arce.
- ¿Cuál es el tiempo de conservación del helado? Puedes conservar este helado en el congelador por hasta 2 meses, pero se recomienda consumirlo antes para disfrutar de su aroma fresco.

El helado de aguacate y kiwi es una excelente opción para un postre rápido y saludable, lleno de nutrientes. ¡Así que no lo pienses más! Reúne los ingredientes, sigue los sencillos pasos anteriores y disfruta de un helado delicioso que te refrescará en los días calurosos!