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Deliciosa receta de batido energizante con aguacate, plátano y manzana

Tiempo total de preparación: 10 minutos
Número de raciones: 2

Si buscas una receta rápida y saludable, perfecta para un desayuno energético o una merienda nutritiva, este smoothie de aguacate, plátano y manzana es la opción ideal. Combinando texturas cremosas y sabores frescos, este batido no sólo te aportará un chute de energía, ¡sino también toda una serie de nutrientes!

La historia de los batidos es una historia de innovación y creatividad culinaria. Estas bebidas mezcladas se han popularizado en las últimas décadas, principalmente debido al creciente interés por un estilo de vida saludable. Son una forma estupenda de consumir frutas y verduras de forma agradable y cómoda.

Ingredientes:
- 200 g de aguacate bien maduro
- 1 plátano maduro
- 1 manzana mediana (preferiblemente una variedad dulce y crujiente)
- Zumo de 1 lima (unas 2-3 cucharadas)
- Opcional: 1-2 cucharadas de miel o sirope de arce (para un dulzor extra)
- Opcional: 100 ml de agua o leche vegetal para una consistencia más fluida
- Para decorar: rodajas de manzana o aguacate, semillas de chía o frutos secos molidos

Paso a paso:

1. Preparar los ingredientes: Empezar lavando bien la fruta. Corte el aguacate por la mitad, quítele el hueso y, con una cuchara, saque la pulpa a un bol. Esto añadirá una textura cremosa a tu batido. Elija un aguacate bien maduro que esté blando al tacto pero no demasiado maduro para evitar un sabor amargo.

2. 2. Pela el plátano: Pela el plátano y córtalo en rodajas. Esto no sólo añadirá dulzor natural, sino que también contribuirá a dar una textura suave a la bebida.

3. Prepara la manzana: Corta la manzana en cuartos, quítale la piel y, si lo deseas, puedes pelarla, pero no es necesario. La cáscara contiene muchas vitaminas y minerales. Córtala en dados para facilitar el proceso de licuado.

4. Licuar los ingredientes: Añade el aguacate, el plátano y la manzana al cacito de tu exprimidor multifunción. No olvide añadir el zumo de lima, que le dará un sabor fresco y ayudará a que el batido tenga un bonito color.

5. Opcional - añade dulces naturales: Si prefieres un batido más dulce, añade miel o sirope de arce. Además de mejorar el sabor, aportan nutrientes adicionales.

6. Añadir líquido: Si quieres una consistencia más fluida, puedes añadir agua o leches vegetales como la de almendras o la de coco. Complementarán perfectamente los sabores y harán que el batido sea más fácil de tomar.

7. 7. Licuado: Enciende el exprimidor y licúa los ingredientes hasta que estén suaves y cremosos. Si es necesario, apágalo y remueve un poco con una espátula para facilitar el proceso de licuado.

8. Para servir: Vierte el batido en vasos y adórnalo con rodajas de manzana o aguacate. También puedes añadir semillas de chía o frutos secos molidos para darle un toque crujiente.

Consejos útiles:
- Si quieres hacer esta receta para varios días, puedes preparar los ingredientes con antelación y guardarlos en la nevera. Mézclalos recién hechos antes de servir para disfrutar de sus sabores.
- El batido puede adaptarse a tus preferencias. Puede sustituir la manzana por otra fruta, como peras o melocotones, para variar los sabores.

Beneficios nutricionales:
Este batido es rico en grasas saludables procedentes del aguacate, que son excelentes para la salud del corazón, y en fibra procedente del plátano y la manzana, que facilita la digestión. La vitamina C de la lima y la manzana ayuda a reforzar el sistema inmunitario, y el plátano te dará la energía que necesitas para empezar el día.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo utilizar aguacate congelado?
Sí, puedes utilizar aguacate congelado, pero asegúrate de que esté bien cocido antes de congelarlo para conservar su delicioso sabor.

2. ¿Cómo puedo hacer que el batido tenga más proteínas?
Añade una cucharada de proteína en polvo o yogur griego para obtener un batido más rico en proteínas.

3. ¿Qué variaciones son posibles?
Prueba a añadir un puñado de espinacas o col rizada para un batido verde saludable o un poco de jengibre fresco para darle más sabor y beneficios antiinflamatorios.

Este energizante batido con aguacate, plátano y manzana no sólo es una receta sencilla, sino también una explosión de sabores y nutrientes, ¡perfecta para cualquiera que quiera empezar el día con una sonrisa! ¡Te animo a que lo pruebes y disfrutes de cada bocado!