Tarta de hojaldre

Tarta de Hojaldre con Queso y Aceitunas - Un Desayuno Sabroso

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Número de porciones: 4

Historia
Las tartas de hojaldre son un delicioso manjar apreciado en todo el mundo, a menudo asociadas con momentos de indulgencia y convivialidad. Sus orígenes se pierden en la niebla del tiempo, pero se han convertido en un símbolo de la cocina creativa, combinando la textura hojaldrada de la masa con diversos rellenos, desde dulces hasta salados. En esta receta, presentaré una versión salada, perfecta para un desayuno rápido y sabroso.

Ingredientes necesarios
- 1/2 paquete de hojaldre (aproximadamente 250 g)
- 2 cucharadas de pasta de tomate – para un sabor intenso
- 3 rebanadas de queso en lonchas – preferiblemente uno con un sabor más fuerte
- 1/2 paquete de queso crema (aproximadamente 125 g) – un ingrediente cremoso que añade un extra de sabor
- Aproximadamente 100 g de queso rallado – para esa capa crujiente en la parte superior
- 1 cucharada de hierbas de Provenza – para un aroma mediterráneo
- Aceitunas verdes, al gusto (aproximadamente 100 g) – que aportan un agradable contraste de sabor
- Sal y pimienta, al gusto

Paso a paso
1. Preparación de la masa: Comienza precalentando el horno a 180°C (fuego moderado). Saca el hojaldre del envase y déjalo descongelar, si es necesario. Usa un rodillo para extender suavemente la masa, de modo que se ajuste a la forma de tu molde.

2. Formación de la tarta: Corta la masa según la forma del molde que usarás. Te recomiendo usar un molde redondo para lograr una tarta clásica. Coloca el hojaldre en el molde y asegúrate de que los bordes estén elevados para contener el relleno.

3. Extensión de la salsa: Unta toda la superficie de la masa con pasta de tomate, proporcionando una base rica en sabor. Esto también ayudará a unir los ingredientes, evitando que el relleno se escape.

4. Adición de los ingredientes: Coloca las rebanadas de queso uniformemente sobre la salsa de tomate. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, según tus preferencias. Agrega las aceitunas verdes, cortadas por la mitad o en rodajas, para añadir textura y sabor.

5. La capa de queso crema: Distribuye el queso crema sobre el queso y las aceitunas. Esto aportará una nota de cremosidad y hará que la tarta sea aún más apetitosa.

6. Finalización de la preparación: Espolvorea el queso rallado sobre toda la tarta, asegurándote de que esté distribuido uniformemente. Se derretirá y formará una corteza dorada y crujiente.

7. Sazonado: Espolvorea las hierbas de Provenza, sal y pimienta al gusto, para intensificar los sabores.

8. Cocción: Coloca el molde en el horno precalentado y déjalo cocer durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que la tarta se vuelva dorada y bien dorada. ¡Sentirás el delicioso aroma llenando toda la cocina!

9. Servicio: Una vez que la tarta esté lista, déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla. Puedes servirla caliente o a temperatura ambiente, junto a una ensalada verde fresca o con un vaso de yogur natural para un contraste agradable.

Consejos prácticos
- Opción vegetariana: Si deseas una opción vegetariana, puedes añadir verduras como pimientos, cebolla o calabacín, picados finamente.
- Mejora del sabor: Agrega algunas rodajas de tomate fresco entre las capas de queso para un sabor aún más intenso.
- La simplicidad es clave: Asegúrate de no sobrecargar la tarta con ingredientes, ya que un relleno demasiado rico podría impedir que la masa se cocine uniformemente.

Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar otro tipo de queso? ¡Por supuesto! El cheddar, la mozzarella o el queso de cabra pueden añadir sabores interesantes.
- ¿Cómo puedo conservar la tarta? Si sobran, puedes guardarla en el refrigerador cubierta con papel film. ¡Es igual de deliciosa al día siguiente!
- ¿Es esta una receta saludable? Con ingredientes simples y frescos, la tarta es una buena opción para un desayuno o un aperitivo. Es rica en calcio y proteínas, pero recuerda controlar las porciones.

Calorías y beneficios nutricionales
Una porción de esta tarta contiene aproximadamente 350 calorías, dependiendo de los ingredientes elegidos. Es una excelente fuente de proteínas y calcio, gracias a los quesos, y puede ser una buena opción para un desayuno consistente, proporcionando energía para todo el día.

Esta tarta de hojaldre es más que una simple receta: es una invitación a experimentar y disfrutar de los sabores que combina. Ya sea que la prepares para ti, para la familia o para amigos, cada bocado será un momento de placer. ¡Pruébala y deja volar tu imaginación!