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Aperitivo Rápido con Tomates 'Mariquita' - Una Delicia para Fiestas Infantiles

Cuando se trata de fiestas infantiles, un aperitivo creativo y delicioso puede transformar cualquier mesa en un festín colorido y lleno de sonrisas. Hoy, les propongo una receta sencilla y divertida para un aperitivo que encantará a los más pequeños: tomates rellenos en forma de mariquitas. Este plato no solo se ve genial, sino que también es saludable, aportando un toque de frescura a los platos.

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Número de Porciones: 4 porciones

Ingredientes necesarios:

- 6 tomates en forma de ciruela (elige tomates bien maduros, pero firmes)
- 1 cucharada de queso cremoso (el queso cottage o ricotta son opciones excelentes)
- 1 cucharada de mantequilla (se puede sustituir por yogur griego para una versión más ligera)
- 1 yema de huevo cocido (proporciona una textura cremosa y un sabor rico)
- Hierbas frescas (perejil o eneldo, para dar un sabor adicional)
- Una pizca de sal (para realzar los sabores)

Consejos útiles para los ingredientes:
- Elige tomates pequeños y firmes. Los tomates en forma de ciruela son ideales por su tamaño y su sabor agridulce.
- El queso se puede adaptar según tus preferencias. Por ejemplo, para un sabor más intenso, puedes añadir queso feta desmenuzado.
- Las hierbas frescas no solo añaden sabor, sino también un toque de color. Asegúrate de que estén bien lavadas y secas antes de usarlas.

Preparación paso a paso:

1. Preparación de los tomates:
- Lava los tomates bajo un chorro de agua fría. Corta la parte superior de cada tomate para crear una "corona."
- Con una cucharita, saca cuidadosamente el interior de los tomates, teniendo cuidado de no romperlos. Este será el lugar donde agregaremos el relleno.

2. Preparación del relleno:
- En un bol, combina el queso, la mantequilla blanda, la yema de huevo cocido picada y las hierbas picadas. Añade una pizca de sal y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Si deseas una textura más suave, puedes usar una batidora para mezclar los ingredientes.

3. Relleno de los tomates:
- Con una cucharita pequeña o una manga pastelera, rellena cada tomate con la mezcla preparada.
- Coloca los tomates en una bandeja, asegurándote de organizarlos bien para atraer la atención de los pequeños.

4. Decoración de las mariquitas:
- Para crear las alas de las "mariquitas", corta las aceitunas en rodajas finas y colócalas en los lados de cada tomate.
- Si deseas añadir un toque personal, utiliza tallos secos de cereza para completar la decoración. Estos añadirán un toque de color y provocarán sonrisas.

Sugerencia de servicio:
Este aperitivo es perfecto servido en una bandeja grande, junto a otros bocadillos saludables como palitos de zanahoria o pepino. También puedes preparar una salsa de yogur con eneldo para acompañar los tomates rellenos, añadiendo una nota de frescura.

Calorías y beneficios nutricionales:
Esta receta no solo es deliciosa, sino que también está llena de nutrientes. Los tomates son ricos en vitaminas C y K, mientras que el queso y el huevo aportan proteínas esenciales. Cada porción tiene aproximadamente 80 calorías, lo que hace de este aperitivo una opción saludable para los pequeños.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar otros tipos de queso?
- Sí, cualquier queso cremoso funcionará, pero evita los quesos demasiado salados.

2. ¿Cómo puedo adaptar esta receta para un evento vegetariano?
- Esta receta ya es vegetariana, pero puedes añadir verduras picadas o semillas para enriquecer el relleno.

3. ¿Qué otros acompañamientos puedo servir junto a estos tomates?
- Estos tomates rellenos combinan bien con chips de verduras o pan tostado.

Variaciones posibles:
- Puedes añadir aceitunas negras o pimientos rojos picados finamente al relleno para un sabor y textura variados.
- Experimenta con especias, añadiendo un poco de pimienta o ajo en polvo al relleno para un extra de sabor.

Este aperitivo rápido y creativo seguramente se convertirá en la estrella de la fiesta, ¡y los niños disfrutarán de cada bocado! ¡Buen provecho y diviértete cocinando!