Στήθος κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί

Στήθος κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί - Μια Νόστιμη Ρολάδα

Αν ψάχνετε για μια απλή, γρήγορη και γεμάτη γεύση συνταγή, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Αυτή η συνταγή για στήθος κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί είναι τέλεια για οικογενειακά δείπνα ή για μια ειδική περίσταση. Με μια νόστιμη συνδυασμό υλικών και έναν εύκολο τρόπο προετοιμασίας, θα αποκτήσετε μια ρολάδα που θα εντυπωσιάσει όλους. Ας ξεκινήσουμε να μαγειρεύουμε!

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Υλικά:
- 1 στήθος κοτόπουλου (περίπου 500 γρ)
- 4 φέτες ζαμπόν (φιλέτο ή άλλη προτιμώμενη ποικιλία)
- 3 φέτες τυρί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαλακό τυρί ή πιο ώριμο για έντονη γεύση)
- Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση
- 2 κουταλιές μουστάρδας (κατά προτίμηση Dijon για πιο εκλεπτυσμένη γεύση)
- 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
- Ελαιόλαδο (προαιρετικά, για επιπλέον μαρινάρισμα)

Προετοιμασία:

1. Προετοιμασία του στήθους κοτόπουλου:
Ξεκινήστε κόβοντας το στήθος κοτόπουλου στη μέση οριζόντια, ώστε να έχετε δύο λεπτά φιλέτα. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί ο ομοιόμορφος μαγείρεμα και να διευκολυνθεί η ρολάδα.

2. Καρύκευμα:
Καρυκεύστε καλά κάθε φιλέτο κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλες αγαπημένες μπαχαρικά, όπως πάπρικα ή αρωματικά βότανα, για να προσθέσετε περισσότερη γεύση.

3. Προετοιμασία της γέμισης:
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μουστάρδα με τη λιωμένη σκελίδα σκόρδου. Αυτό το μείγμα θα προσθέσει μια πικάντικη και νόστιμη νότα στην ρολάδα σας. Αν θέλετε να δώσετε πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.

4. Συναρμολόγηση της ρολάδας:
Σε κάθε φιλέτο κοτόπουλου, απλώστε προσεκτικά το μείγμα μουστάρδας και σκόρδου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φέτες ζαμπόν και το τυρί από πάνω. Βεβαιωθείτε ότι διανέμετε ομοιόμορφα τα υλικά σε όλη την επιφάνεια του φιλέτου.

5. Ρολάρισμα:
Προσεκτικά, ρολάρετε κάθε φιλέτο κοτόπουλου, ξεκινώντας από τη μία άκρη και συνεχίζοντας μέχρι την άλλη. Χρησιμοποιήστε σιλικόνους κλιπ ή κουζίνα για να στερεώσετε την ρολάδα, διασφαλίζοντας ότι παραμένει συμπαγής κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

6. Ψήσιμο:
Τοποθετήστε τις ρολάδες σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Μπορείτε να ψεκάσετε ελαφρά με λίγο ελαιόλαδο για να αποκτήσετε μια χρυσή κρούστα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήστε τις ρολάδες για 45 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει το κρέας και να είναι καλά ψημένο. Ελέγξτε αν το κοτόπουλο είναι εντελώς ψημένο, χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο κουζίνας (η εσωτερική θερμοκρασία θα πρέπει να είναι 75 βαθμοί Κελσίου).

7. Σερβίρισμα:
Αφού βγάλετε τις ρολάδες από το φούρνο, αφήστε τις να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά πριν τις κόψετε. Σερβίρετέ τις με μια μερίδα ρύζι με λαχανικά ή μια φρέσκια σαλάτα. Είναι επίσης εξαιρετικές κρύες, οπότε μπορείτε να τις ετοιμάσετε εκ των προτέρων για ένα πικνίκ ή ένα γεύμα στο γραφείο.

Πρακτικές συμβουλές:
- Αν θέλετε να προσθέσετε μια νότα φρεσκάδας, μπορείτε να συμπεριλάβετε μερικά φύλλα σπανάκι ή φρέσκου βασιλικού στη γέμιση.
- Πειραματιστείτε με διάφορους τύπους τυριού, όπως η μοτσαρέλα για μια πιο κρεμώδη γεύση.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζαμπόν με μπέικον για μια καπνιστή και τραγανή γεύση.

Διατροφικά οφέλη:
Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, χάρη στο στήθος κοτόπουλου. Επίσης, το τυρί προσφέρει ασβέστιο και βιταμίνες της ομάδας B, συμβάλλοντας στην υγεία των οστών και του νευρικού συστήματος. Η προσθήκη λαχανικών στο ρύζι θα προσφέρει φυτικές ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, μετατρέποντας το γεύμα σε μια ισορροπημένη πιάτο.

Θερμίδες:
Μια μερίδα από αυτή τη ρολάδα στήθους κοτόπουλου περιέχει περίπου 350-400 θερμίδες, ανάλογα με την ποσότητα τυριού και ζαμπόν που χρησιμοποιείται.

Συχνές ερωτήσεις:
1. Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένο στήθος κοτόπουλου;
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε φρέσκο στήθος κοτόπουλου για καλύτερη υφή, αλλά αν έχετε κατεψυγμένο στήθος κοτόπουλου, βεβαιωθείτε ότι το έχετε αποψύξει πλήρως πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία.

2. Ποιες άλλες συνοδευτικές πιάτες ταιριάζουν με αυτή τη ρολάδα;
Εκτός από ρύζι με λαχανικά, μπορείτε να επιλέξετε πουρέ πατάτας, ψητά λαχανικά ή μια φρέσκια πράσινη σαλάτα.

3. Πώς μπορώ να διατηρήσω τα υπολείμματα;
Οι ρολάδες μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για 3-4 ημέρες. Μπορείτε να τις ξαναζεστάνετε στο φούρνο ή στο μικροκύματα.

Αυτή η συνταγή στήθους κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί είναι όχι μόνο νόστιμη, αλλά και ευέλικτη. Μπορείτε να την προσαρμόσετε ανάλογα με τις γαστρονομικές σας προτιμήσεις και σίγουρα θα γίνει αγαπημένη στην κουζίνα σας. Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε αυτή την λιχουδιά με τους αγαπημένους σας, γιατί το μαγείρεμα είναι μια τέχνη που πρέπει να απολαύσουμε μαζί! Καλή όρεξη!