Μπάρα από σπόρους και ξηρούς καρπούς

Μπάρα από σπόρους και ξηρούς καρπούς - Μια υγιεινή και ενεργητική λιχουδιά

Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και υγιεινό επιδόρπιο, η συνταγή για μπάρα από σπόρους και ξηρούς καρπούς είναι η τέλεια επιλογή. Αυτό το ενεργητικό σνακ είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και γεμάτο θρεπτικά συστατικά, ιδανικό για τις στιγμές που χρειάζεστε μια ώθηση ενέργειας. Επιπλέον, είναι μια απλή συνταγή, εύκολη στην προετοιμασία, που σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψύξης: 2 ώρες
Συνολικά: 2 ώρες και 15 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 8

Συστατικά:
- 70 γρ σπόροι λιναριού
- 70 γρ σπόροι σουσαμιού
- 70 γρ ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί
- 70 γρ βούτυρο (ή μια vegan εναλλακτική, όπως το βούτυρο αμυγδάλου)
- 2 κουταλιές της σούπας φρουκτόζη (ή μέλι, ανάλογα με τις προτιμήσεις)

Βήμα προς βήμα:

1. Προετοιμασία των υλικών: Ξεκινήστε με την ακριβή μέτρηση των υλικών. Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι λιναριού και οι σπόροι σουσαμιού είναι φρέσκοι για να αποκτήσετε έντονη γεύση και να επωφεληθείτε από όλες τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Μπορείτε να τους αλέσετε στο σπίτι, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μύλο καφέ, για να αποκτήσετε μια λεπτή σκόνη.

2. Ανάμειξη των υλικών: Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, προσθέστε τους αλεσμένους σπόρους, τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και τη φρουκτόζη. Ανακατέψτε καλά τα ξηρά υλικά για να βεβαιωθείτε ότι είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα. Σε ένα άλλο σκεύος, λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία ή στο φούρνο μικροκυμάτων, προσέχοντας να μην το βράσετε. Το λιωμένο βούτυρο θα βοηθήσει στη σύνδεση του μείγματος.

3. Δημιουργία της πάστας: Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στο μείγμα σπόρων και ξηρών καρπών. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή ένα ξύλινο κουτάλι για να συνδυάσετε τα πάντα μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή πάστα. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο, καθώς ένα καλά ομογενοποιημένο μείγμα θα εξασφαλίσει καλύτερη υφή στην τελική μπάρα.

4. Δημιουργία της μπάρας: Ετοιμάστε ένα ταψί ή παρόμοιο σκεύος, καλύπτοντας τον πάτο με μεμβράνη τροφίμων για να διευκολύνετε την αφαίρεση της μπάρας αφού σφίξει. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί, πιέζοντας το σφιχτά με μια σπάτουλα ή με τα χέρια σας, ώστε να αποκτήσετε μια ομοιόμορφη και συμπαγή επιφάνεια.

5. Ψύξη: Καλύψτε το ταψί με μεμβράνη τροφίμων και αφήστε το στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να σφίξει η μπάρα και να μπορεί να κοπεί εύκολα σε μερίδες.

6. Σερβίρισμα: Αφού σφίξει, αφαιρέστε τη μπάρα από το ταψί σηκώνοντας τη μεμβράνη τροφίμων. Κόψτε την σε μπάρες του επιθυμητού μεγέθους. Αυτές μπορούν να σερβιριστούν ως υγιεινό σνακ μεταξύ των γευμάτων ή ως γρήγορο πρωινό.

Προτάσεις σερβιρίσματος και παραλλαγές:

Για επιπλέον γεύση και άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υλικά στο μείγμα, όπως:
- Ξηρούς καρπούς (βερύκοκα, κράνμπερι ή σταφίδες)
- Μπαχαρικά (κανέλα ή βανίλια)
- Μια χούφτα αλεσμένη μαύρη σοκολάτα για μια μπάρα με εκλεπτυσμένη γεύση

Αυτή η μπάρα από σπόρους και ξηρούς καρπούς δεν είναι μόνο μια υγιεινή επιλογή, αλλά και ένας εξαιρετικός τρόπος να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό χωρίς να καταφύγετε σε επεξεργασμένα σάκχαρα. Δοκιμάστε αυτή τη γρήγορη και απλή συνταγή και απολαύστε τα διατροφικά οφέλη των σπόρων και των ξηρών καρπών!