Κέικ με δαμάσκηνα
Κέικ με δαμάσκηνα - μια εποχιακή λιχουδιά που συνδυάζει το άρωμα των φρέσκων φρούτων με μια αφράτη και υγρή υφή, ιδανική για να συνοδεύσει μια κούπα τσαγιού ή καφέ. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή έχει τις ρίζες της στα νοικοκυριά εκείνων που καλλιεργούσαν με αγάπη δαμάσκηνα, φρούτα που φέρνουν μαζί τους αναμνήσεις του καλοκαιριού και γλυκύτητας. Το κέικ με δαμάσκηνα δεν είναι μόνο μια εξαιρετική επιλογή για επιδόρπιο, αλλά και μια γρήγορη και απλή επιλογή, ιδανική για στιγμές που έχετε επισκέπτες ή θέλετε να κακομάθετε την οικογένεια. Ας ξεκινήσουμε!
Συστατικά: μερικές δαμάσκηνες, 2 αυγά, 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 10 κουταλιές της σούπας γάλα, 9 κουταλιές της σούπας λάδι, 14 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, ξύσμα από ένα λεμόνι ή πορτοκάλι, μια πρέζα αλεσμένη κανέλα
