Ποτήρια από σφολιάτα με Nutella

Γυαλιά από σφολιάτα με Nutella Άρχισα να φτιάχνω τα γυαλιά από σφολιάτα με Nutella ένα πρωί που δεν είχα διάθεση να κάνω πολλή δουλειά στην κουζίνα, αλλά ήθελα κάτι γρήγορο και με υλικά που είχα πρόχειρα. Από τότε τα φτιάχνω πού και πού, ειδικά όταν μένει λίγο σφολιάτα στο ψυγείο ή όταν ανακοινώνονται επισκέπτες την τελευταία στιγμή. Δεν είναι τίποτα περίπλοκο και το αποτέλεσμα είναι σαφές: λίγο κόπο, καλή γεύση, επιδόρπιο που αρέσει σε όλους. Γρήγορες πληροφορίες Συνολικός χρόνος: 35-45 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 20-30 λεπτά Μερίδες: 10-12 κομμάτια Δυσκολία: εύκολη Τύπος συνταγής: γρήγορο επιδόρπιο με σφολιάτα, κατάλληλο για γλυκές σνακ ή όταν έχετε όρεξη για κάτι σοκολατένιο Υλικά 1 πακέτο φρέσκια σφολιάτα (περίπου 300 γρ) 4-5 κουταλιές της σούπας Nutella ζάχαρη άχνη για διακόσμηση Μέθοδος παρασκευής 1. Βγάλτε τη σφολιάτα από το ψυγείο και αφήστε την σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά. Αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένη σφολιάτα, αφήστε την να ξεπαγώσει εντελώς πριν τη χρησιμοποιήσετε. 2. Ανοίξτε τη σφολιάτα πάνω στην επιφάνεια εργασίας. Δεν χρειάζεται να την ανοίξετε αν είναι ήδη λεπτή. Αν το φύλλο φαίνεται πολύ παχύ, μπορείτε να περάσετε ελαφρά έναν πλάστη πάνω της, αλλά συνήθως αυτές που πωλούνται είναι έτοιμες προς χρήση. 3. Απλώστε τη Nutella στην επιφάνεια της σφολιάτας σε ένα λεπτό ή λίγο πιο χοντρό στρώμα, ανάλογα με την προτίμησή σας. Είναι πιο εύκολο να απλωθεί αν η Nutella δεν είναι πολύ κρύα. 4. Ρολάρετε τις μακριές άκρες της ζύμης προς το κέντρο, μέχρι να συναντηθούν στη μέση. Έτσι αποκτάτε το σχήμα των "γυαλιών". 5. Κόψτε τη ρολλέ ζύμη σε φέτες πάχους περίπου 1,5 εκ. Χρησιμοποιήστε ένα καλά ακονισμένο μαχαίρι, ώστε να μην παραμορφώσετε τη σφολιάτα. 6. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. Αφήστε χώρο μεταξύ τους, καθώς θα φουσκώσουν κατά το ψήσιμο. 7. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. 8. Ψήστε τα γυαλιά για 20-30 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν χρυσά. Μην τα αφήνετε χωρίς επίβλεψη στο τέλος, για να μην καούν οι άκρες. 9. Βγάλτε το ταψί από τον φούρνο και αφήστε τα γυαλιά να κρυώσουν για λίγα λεπτά. Πασπαλίστε ζάχαρη άχνη από πάνω αφού κρυώσουν λίγο. Γιατί φτιάχνω συχνά τη συνταγή Μου αρέσει που μπορώ να χρησιμοποιήσω ένα πακέτο σφολιάτας και λίγη Nutella για να αποκτήσω γρήγορα κάτι γλυκό. Δεν υπάρχουν πολλά πιάτα να πλυθούν, δεν χρειάζεστε μίξερ και αν χρειαστεί μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε τις ποσότητες. Μπορούν να σερβιριστούν αμέσως και τα υπολείμματα (αν μείνουν) δεν στεγνώνουν γρήγορα. Συμβουλές και παραλλαγές Συμβουλές - Χρησιμοποιήστε το πιο κοφτερό μαχαίρι, ώστε να μην συμπιέσετε τα ρολά. - Αν θέλετε μια πιο γυαλιστερή άκρη, μπορείτε να αλείψετε τα γυαλιά με λίγο γάλα, αλλά δεν είναι απαραίτητο. - Τοποθετήστε τις φέτες με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, ώστε να ανοίξουν καλά κατά το ψήσιμο. Αντικαταστάσεις - Η Nutella μπορεί να αντικατασταθεί με οποιαδήποτε σοκολατένια κρέμα ή ακόμα και με μαρμελάδα. - Η ζάχαρη άχνη δεν είναι υποχρεωτική, αλλά δίνει μια πιο όμορφη εμφάνιση. Παραλλαγές - Για μια πιο ξινή εκδοχή, χρησιμοποιήστε μια πιο πυκνή μαρμελάδα, όπως αυτή από βύσσινο ή βερίκοκο. - Μπορείτε να πασπαλίσετε φέτες αμυγδάλου πριν από το ψήσιμο, αν θέλετε λίγη υφή. - Αν προτιμάτε μια πιο έντονη γεύση, ανακατέψτε τη Nutella με λίγο κακάο ή κανέλα. Ιδέες σερβιρίσματος - Είναι νόστιμα τόσο κρύα όσο και ελαφρώς ζεστά. - Συνδυάζονται με καφέ ή γάλα για πρωινό ή ως γρήγορο επιδόρπιο μετά το μεσημεριανό. Συχνές ερωτήσεις 1. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και κατεψυγμένη σφολιάτα; Ναι, αλλά πρέπει να την αφήσετε να ξεπαγώσει εντελώς πριν την επεξεργαστείτε, ώστε να μην σπάσει κατά το τύλιγμα. 2. Μπορούν να γίνουν και με άλλες κρέμες; Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κρέμα για άλειμμα ή ακόμη και πιο παχιές μαρμελάδες που δεν τρέχουν κατά το ψήσιμο. 3. Μπορούν να καταψυχθούν μετά το ψήσιμο; Τα γυαλιά από σφολιάτα διατηρούνται καλύτερα φρέσκα. Κατά την κατάψυξη και απόψυξη, η υφή μπορεί να αλλάξει και να γίνουν πιο ξηρά. 4. Μπορώ να τα φτιάξω με λιγότερη Nutella; Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα Nutella κατά βούληση. Με λιγότερη κρέμα, θα είναι πιο τραγανά και πιο εύκολα στη διαχείριση. Διατροφικές αξίες Εκτίμηση, για μία μερίδα (ένα γυαλί, από 12): - Θερμίδες: περίπου 150 kcal - Υδατάνθρακες: 15-16 γρ - Πρωτεΐνες: 2 γρ - Λίπη: 8-9 γρ Οι αξίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο σφολιάτας και την ποσότητα Nutella που χρησιμοποιείται. Αυτές είναι μόνο εκτιμήσεις για καθοδήγηση. Αποθήκευση και επαναθέρμανση Μπορούν να διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου, σε κλειστό δοχείο, για μέγιστο 2 ημέρες. Μετά την πρώτη ημέρα, η υφή γίνεται λιγότερο τραγανή. Δεν συστήνω την επαναθέρμανση στον φούρνο, καθώς μπορεί να στεγνώσουν. Το καλύτερο είναι να καταναλώνονται την ημέρα που φτιάχτηκαν.