Bicchieri di pasta sfoglia con Nutella

Occhiali di Pasta Sfoglia con Nutella Ho iniziato a fare gli occhiali di pasta sfoglia con Nutella una mattina in cui non avevo voglia di fare troppo lavoro in cucina, ma volevo qualcosa di veloce e con ingredienti a disposizione. Da allora li faccio di tanto in tanto, soprattutto quando mi rimane un po' di pasta sfoglia in frigorifero o quando gli ospiti si annunciano all'ultimo minuto. Non è niente di complicato e il risultato è chiaro: poco sforzo, buon sapore, un dessert che piace a tutti. Info rapide Tempo totale: 35-45 minuti, a seconda del forno Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20-30 minuti Porzioni: 10-12 pezzi Difficoltà: facile Tipo di ricetta: dessert veloce con pasta sfoglia, adatto per spuntini dolci o quando si ha voglia di qualcosa di cioccolatoso Ingredienti 1 confezione di pasta sfoglia fresca (circa 300 g) 4-5 cucchiai di Nutella zucchero a velo per decorare Metodo di preparazione 1. Togli la pasta sfoglia dal frigorifero e lasciala a temperatura ambiente per 15 minuti. Se usi pasta sfoglia congelata, lasciala scongelare completamente prima di usarla. 2. Stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro. Non è necessario stenderla se è già sottile. Se il foglio sembra troppo spesso, puoi passarci delicatamente sopra un matterello, ma di solito quelle in commercio sono pronte all'uso. 3. Spalma la Nutella sulla superficie della pasta sfoglia in uno strato sottile o leggermente più spesso, a seconda delle preferenze. È più facile da spalmare se la Nutella non è troppo fredda. 4. Arrotola i bordi lunghi dell'impasto verso il centro fino a quando non si incontrano al centro. Otterrai così la forma di "occhiali". 5. Taglia l'impasto arrotolato in fette di circa 1,5 cm di spessore. Usa un coltello ben affilato per non deformare la pasta sfoglia. 6. Metti le fette su una teglia foderata con carta da forno. Lascia spazio tra di loro, poiché cresceranno in cottura. 7. Preriscalda il forno a 180°C. 8. Cuoci gli occhiali per 20-30 minuti, a seconda del forno, fino a doratura. Non lasciarli incustoditi verso la fine per evitare di bruciare i bordi. 9. Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare gli occhiali per alcuni minuti. Spolvera lo zucchero a velo sopra dopo che si sono raffreddati leggermente. Perché faccio spesso questa ricetta Mi piace poter utilizzare un pacchetto di pasta sfoglia e un po' di Nutella per ottenere rapidamente qualcosa di dolce. Non ci sono molte stoviglie da lavare, non hai bisogno di un mixer e puoi facilmente adattare le quantità se necessario. Possono essere serviti immediatamente e gli avanzi (se ci sono) non si seccano troppo in fretta. Consigli e varianti Consigli - Usa il coltello più affilato possibile per non appiattire i rotoli. - Se desideri un bordo più lucido, puoi spennellare gli occhiali con un po' di latte, ma non è essenziale. - Posiziona le fette con il lato tagliato verso l'alto, in modo che si aprano bene in cottura. Sostituzioni - La Nutella può essere sostituita con qualsiasi crema spalmabile al cioccolato o addirittura con marmellata. - Lo zucchero a velo non è obbligatorio, ma conferisce un aspetto più gradevole. Varianti - Per una versione più acidula, usa una marmellata più densa, come quella di ciliegie o albicocche. - Puoi cospargere scaglie di mandorle prima della cottura se desideri un po' di consistenza. - Se preferisci un sapore più intenso, mescola la Nutella con un po' di cacao o cannella. Idee di servizio - Sono buoni sia freddi che leggermente caldi. - Si abbinano bene con caffè o latte a colazione o come dessert veloce dopo il pranzo. Domande frequenti 1. Si può usare anche pasta sfoglia congelata? Sì, ma devi lasciarla scongelare completamente prima di lavorarla, per evitare che si strappi durante l'arrotolamento. 2. Si possono fare anche con altre creme? Sì, puoi usare qualsiasi crema spalmabile o anche marmellate più dense che non colano in cottura. 3. Possono essere congelati dopo la cottura? Gli occhiali di pasta sfoglia si conservano meglio freschi. Congelare e scongelare può cambiare la consistenza e renderli più secchi. 4. Posso farli con meno Nutella? Puoi regolare la quantità di Nutella a piacere. Con meno crema, saranno più croccanti e più facili da maneggiare. Valori nutrizionali Stimato, per porzione (un occhiale, da 12): - Calorie: circa 150 kcal - Carboidrati: 15-16 g - Proteine: 2 g - Grassi: 8-9 g I valori possono variare a seconda del tipo di pasta sfoglia e della quantità di Nutella utilizzata. Questi sono solo stime per orientamento. Conservazione e riscaldamento Possono essere conservati a temperatura ambiente, in un contenitore chiuso, per un massimo di 2 giorni. Dopo il primo giorno, la consistenza diventa meno croccante. Non consiglio di riscaldare in forno, poiché potrebbero seccarsi. È meglio consumarli il giorno in cui sono stati preparati.