Kekskuchen

Kekse mit köstlicher Creme – Schnelles und einfaches Rezept

Wer liebt nicht ein Dessert, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann und ein Lächeln auf die Gesichter der Liebsten zaubert? Der Keks-Kuchen mit Creme ist eine ausgezeichnete Wahl für jeden Anlass und wird mit Sicherheit zum Favoriten deiner Familie. Dieses einfache und schnelle Rezept kombiniert den intensiven Geschmack von Kaffee mit der cremigen Textur der Creme, was zu einem unwiderstehlichen Kuchen führt.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 8-10

Zutaten:

- 25-30 einfache Kekse
- 550 ml kalte Milch
- 1 Päckchen Instant-Sahne
- 1 Päckchen Ole-Creme (oder Pudding)
- 200 ml gesüßter Kaffee
- Kakao zur Dekoration

Die Zubereitung dieses Keks-Kuchens ist ein einfacher und angenehmer Prozess. Hier ist, wie man es Schritt für Schritt macht:

Schritt 1: Bereite den Kaffee vor
Beginne damit, einen aromatischen Kaffee zu brühen, den du nach deinem Geschmack süßen kannst. Verwende hochwertigen Kaffee, da sein Aroma das Endergebnis des Desserts beeinflusst. Lass den Kaffee etwas abkühlen, damit die Kekse nicht zu sehr durchweichen.

Schritt 2: Bereite die Creme vor
Gib 400 ml kalte Milch in eine Schüssel. Dies wird die Hauptzutat für die Ole-Creme sein. Füge das Päckchen Ole-Creme hinzu und mixe es mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit für einige Minuten, bis die Creme fest und homogen wird. Wenn du Pudding verwenden möchtest, folge den Anweisungen auf der Verpackung, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Schritt 3: Bereite die Sahne vor
In einer anderen Schüssel, füge 150 ml kalte Milch und das Päckchen Instant-Sahne hinzu. Verwende den Mixer, um die Sahne 5-6 Minuten lang zu schlagen, bis du einen festen Schaum erhältst. Dies ist der Moment, in dem die Sahne luftig und fein wird, ideal zum Hinzufügen auf den Kuchen.

Schritt 4: Baue den Kuchen zusammen
Lege den Boden eines Topfes mit Frischhaltefolie aus und lasse die längeren Enden, um den Kuchen später einwickeln zu können. Dieser einfache Trick macht das Entfernen des Kuchens viel einfacher. Beginne damit, die Kekse in den abgekühlten Kaffee zu tauchen und sie auf den Boden und die Seiten des Topfes zu legen. Die Keks-Schicht sorgt für Stabilität und absorbiert die köstlichen Aromen des Kaffees.

Schritt 5: Füge die Creme hinzu
Gieße die zuvor vorbereitete Creme über die erste Keks-Schicht und glätte sie mit einem Spatel. Stelle sicher, dass sie alle Ecken erreicht. Wiederhole dann den Prozess, indem du eine weitere Schicht in Kaffee getränkter Kekse hinzufügst, um einen Kuchen mit köstlichen Schichten zu schaffen.

Schritt 6: Dekoriere den Kuchen
Mit Hilfe eines Spritzbeutels, füge die Sahne oben auf den Kuchen hinzu und kreiere ein ansprechendes Aussehen. Bestäube mit feinem Kakao für einen Farbkontrast und einen leicht bitteren Geschmack, der die Süße des Kuchens ergänzt. Wenn du möchtest, kannst du auch geraspelte Schokolade oder Nüsse für zusätzliche Textur hinzufügen.

Schritt 7: Kühlen und Servieren
Decke den Kuchen mit Frischhaltefolie ab und stelle ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank oder sogar über Nacht, damit er gut fest wird. Dieser Schritt ist entscheidend, um einen Kuchen mit gut definierten Schichten und perfekter Konsistenz zu erhalten.

Nützliche Tipps und Variationen
- Anstelle von Ole-Creme kannst du Vanille- oder Schokoladenpudding ausprobieren, um den Geschmack etwas zu ändern.
- Die Kekse können auch in Obstkompott getaucht werden, was dem Kuchen eine fruchtige und frische Note verleiht.
- Wenn du einen Schuss Alkohol hinzufügen möchtest, kannst du ein wenig Kaffeelikör oder Rum in den Kaffee geben.
- Der Keks-Kuchen ist köstlich, wenn er zusammen mit einer Kugel Eis oder mit Karamellsauce serviert wird.

Nährwertvorteile
Dieser Keks-Kuchen ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate aus den Keksen sowie für Proteine aus der Milch und der Sahne. Es ist jedoch ratsam, ihn in Maßen zu konsumieren, da er Zucker und Kalorien enthält. Eine Portion enthält etwa 300-350 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten.

Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich glutenfreie Kekse verwenden?
Absolut! Es gibt glutenfreie Kekse, die erfolgreich verwendet werden können.

2. Wie lange kann der Keks-Kuchen aufbewahrt werden?
Der Kuchen kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, schmeckt aber am besten frisch, nachdem er einige Stunden gestanden hat.

3. Kann der Kuchen eingefroren werden?
Es wird nicht empfohlen, da die Sahne und die Creme nach dem Auftauen die Textur verändern können.

Dieser Keks-Kuchen mit Creme ist ein vielseitiges Rezept, das an deine Vorlieben angepasst werden kann. Egal, ob du ihn bei einer Party, einem Geburtstag oder einfach nur zum Verwöhnen deiner Familie servierst, du wirst mit Sicherheit für das Vergnügen geschätzt, das du bietest. Guten Appetit!