Κέικ μπισκότου

Κέικ από Μπισκότα με Νόστιμη Κρέμα – Γρήγορη και Εύκολη Συνταγή

Ποιος δεν αγαπά ένα επιδόρπιο που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά και φέρνει ένα χαμόγελο στα πρόσωπα των αγαπημένων μας; Το κέικ από μπισκότα με κρέμα είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε περίσταση και σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο της οικογένειάς σας. Αυτή η απλή και γρήγορη συνταγή συνδυάζει τη έντονη γεύση του καφέ με την κρεμώδη υφή της κρέμας, και το αποτέλεσμα είναι ένα ακαταμάχητο κέικ.

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 0 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 8-10

Συστατικά:

- 25-30 απλά μπισκότα
- 550 ml κρύο γάλα
- 1 πακέτο κρέμας στιγμής
- 1 πακέτο κρέμας Ole (ή πουτίγκα)
- 200 ml γλυκανθέντος καφέ
- Κακάο για διακόσμηση

Η προετοιμασία αυτού του κέικ από μπισκότα είναι μια απλή και ευχάριστη διαδικασία. Ορίστε πώς να το κάνετε βήμα προς βήμα:

Βήμα 1: Ετοιμάστε τον καφέ
Ξεκινήστε ετοιμάζοντας έναν αρωματικό καφέ, τον οποίο θα γλυκάνετε κατά βούληση. Χρησιμοποιήστε καφέ καλής ποιότητας, καθώς το άρωμά του θα επηρεάσει το τελικό επιδόρπιο. Αφήστε τον καφέ να κρυώσει λίγο για να μην μουλιάσουν πολύ τα μπισκότα.

Βήμα 2: Προετοιμασία της κρέμας
Σε ένα μπολ, προσθέστε 400 ml κρύου γάλακτος. Αυτό θα είναι το κύριο συστατικό για την κρέμα Ole. Προσθέστε το πακέτο κρέμας Ole και χτυπήστε με μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για μερικά λεπτά, μέχρι η κρέμα να γίνει σφιχτή και ομοιογενής. Αν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε πουτίγκα, ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία για να πετύχετε την τέλεια υφή.

Βήμα 3: Προετοιμασία της κρέμας
Σε ένα άλλο μπολ, προσθέστε 150 ml κρύου γάλακτος και το πακέτο κρέμας στιγμής. Χρησιμοποιήστε το μίξερ για να χτυπήσετε την κρέμα για 5-6 λεπτά, μέχρι να αποκτήσετε μια σφιχτή αφράτη υφή. Αυτή είναι η στιγμή που η κρέμα γίνεται αέρινη και λεία, ιδανική για να προστεθεί πάνω από το κέικ.

Βήμα 4: Συναρμολόγηση του κέικ
Επενδύστε τον πάτο μιας κατσαρόλας με μεμβράνη, αφήνοντας τις άκρες πιο μακριές για να μπορέσετε να τυλίξετε το κέικ αργότερα. Αυτό το απλό κόλπο θα διευκολύνει πολύ την αφαίρεση του κέικ. Ξεκινήστε βυθίζοντας τα μπισκότα στον κρύο καφέ και τοποθετώντας τα στον πάτο και στα τοιχώματα της κατσαρόλας. Η στρώση των μπισκότων θα προσφέρει σταθερότητα και θα απορροφήσει τις νόστιμες γεύσεις του καφέ.

Βήμα 5: Προσθήκη της κρέμας
Πάνω από την πρώτη στρώση μπισκότων, ρίξτε την κρέμα που ετοιμάσατε προηγουμένως, ομαλοποιώντας την με μια σπάτουλα. Βεβαιωθείτε ότι φτάνει σε όλες τις γωνίες. Στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία, προσθέτοντας μια άλλη στρώση μπισκότων βυθισμένων στον καφέ, για να δημιουργήσετε ένα κέικ με νόστιμες στρώσεις.

Βήμα 6: Διακόσμηση του κέικ
Με τη βοήθεια μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής, προσθέστε την κρέμα στην κορυφή του κέικ, δημιουργώντας μια ελκυστική εμφάνιση. Πασπαλίστε με λεπτό κακάο για αντίθεση χρώματος και μια ελαφρώς πικρή γεύση που θα συμπληρώσει τη γλυκύτητα του κέικ. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένη σοκολάτα ή καρύδια για επιπλέον υφή.

Βήμα 7: Ψύξη και σερβίρισμα
Σκεπάστε το κέικ με μεμβράνη και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή ακόμα και όλη τη νύχτα, για να σφίξει καλά. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να έχετε ένα κέικ με καλά καθορισμένες στρώσεις και τέλεια υφή.

Χρήσιμες συμβουλές και παραλλαγές
- Αντί για κρέμα Ole, μπορείτε να δοκιμάσετε μια πουτίγκα βανίλιας ή σοκολάτας για να αλλάξετε λίγο τη γεύση.
- Τα μπισκότα μπορούν επίσης να βυθιστούν σε κομπόστα φρούτων, δίνοντας στο κέικ μια φρουτώδη και φρέσκια νότα.
- Αν θέλετε να προσθέσετε μια δόση αλκοόλ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λικέρ καφέ ή ρούμι στον καφέ.
- Το κέικ από μπισκότα είναι νόστιμο σερβιρισμένο με μια μπάλα παγωτού ή με σάλτσα καραμέλας.

Διατροφικά οφέλη
Αυτό το κέικ από μπισκότα είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων λόγω των μπισκότων, αλλά και πρωτεϊνών από το γάλα και την κρέμα. Ωστόσο, είναι καλό να το καταναλώνετε με μέτρο, δεδομένου του περιεχομένου σε ζάχαρη και θερμίδες. Μια μερίδα περιέχει περίπου 300-350 θερμίδες, ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται.

Συχνές ερωτήσεις
1. Μπορώ να χρησιμοποιήσω μπισκότα χωρίς γλουτένη;
Απολύτως! Υπάρχουν μπισκότα χωρίς γλουτένη που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία.

2. Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί το κέικ από μπισκότα;
Το κέικ μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-4 ημέρες, αλλά είναι καλύτερο να καταναλώνεται φρέσκο μετά από μερικές ώρες.

3. Μπορεί το κέικ να καταψυχθεί;
Δεν συνιστάται, καθώς η κρέμα και η κρέμα μπορεί να αλλάξουν την υφή τους μετά την απόψυξη.

Αυτό το κέικ από μπισκότα με κρέμα είναι μια ευέλικτη συνταγή που μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Είτε το σερβίρετε σε ένα πάρτι, σε μια γιορτή γενεθλίων είτε απλώς για να καλομάθετε την οικογένεια, σίγουρα θα εκτιμηθείτε για την απόλαυση που προσφέρετε. Καλή όρεξη!