Kekse zum Kaffee

Leckere Kekse für Kaffee

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 12-15 Minuten
Gesamtzeit: 35-40 Minuten
Anzahl der Portionen: 20-25 Kekse

Wer liebt nicht einen knusprigen Keks zu einer Tasse aromatischem Kaffee? Diese Kaffeekekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Sie kombinieren die Süße des Zuckers mit dem unverwechselbaren Aroma von Orangenessenz und einem subtilen Hauch von Kakao, was sie zur perfekten Wahl für entspannende Momente macht. Lass uns anfangen!

Benötigte Zutaten

- 150 g Butter (bei Zimmertemperatur für bessere Verarbeitung)
- 3 Esslöffel Puderzucker (für eine feine Süße)
- 1 Ei (stelle sicher, dass es frisch ist)
- 2 Tassen Mehl (für eine perfekte Textur)
- 1 Esslöffel Kakao (für einen subtilen Schokoladengeschmack)
- 1-2 Tropfen Orangenessenz (fügt einen Hauch Frische hinzu)
- Eine Prise Salz (um den Geschmack auszubalancieren)

Eine kurze Geschichte

Diese Kekse haben eine reiche Geschichte und sind in verschiedenen Kulturen als ideales Begleitgebäck für Kaffee oder Tee verbreitet. Jede Variante hat ihre eigene Geschichte und Zutaten, aber unser einfaches und schnelles Rezept wird sicher zu deinem Favoriten. Kekse sind eine perfekte Möglichkeit, um ein Lächeln auf die Gesichter deiner Lieben zu zaubern, egal ob du sie bei einem Treffen mit Freunden servierst oder alleine mit einem guten Buch genießt.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung der Zutaten:
Stelle sicher, dass die Butter bei Zimmertemperatur ist, um sie leicht verarbeiten zu können. Messe alle Zutaten ab, bevor du anfängst, damit du während des Prozesses keine Zeit verlierst.

2. Ei schlagen:
Schlage in einer Schüssel das Ei gut mit dem Puderzucker und einer Prise Salz. Verwende einen Schneebesen oder einen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

3. Butter hinzufügen:
Füge die weiche Butter zur Ei-Zucker-Mischung hinzu. Gut vermischen, bis eine glatte Paste entsteht. Jetzt ist der Moment, um die Orangenessenz hinzuzufügen, um ein köstliches Aroma zu verleihen.

4. Mehl einarbeiten:
Füge nach und nach das Mehl hinzu und vermische es mit einem Spatel oder mit den Händen. Es ist wichtig, nicht zu viel zu mixen, sondern nur einen homogenen Teig zu formen. Wenn du das Gefühl hast, dass der Teig zu weich ist, kannst du etwas zusätzliches Mehl hinzufügen.

5. Kekse formen:
Teile den Teig in zwei Teile. In einen davon gib den Kakao und vermische gut. Jetzt hast du einen weißen Teig und einen schokoladigen Teig.

6. Formen und Kühlen:
Rolle jedes Stück Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem rechteckigen Blatt aus. Lege die beiden Blätter übereinander und rolle sie fest zusammen, um einen Zylinder zu formen. Wickele ihn in Frischhaltefolie und lege ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.

7. Schneiden und Backen:
Heize den Ofen auf 180°C vor. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und schneide ihn in etwa 1 cm dicke Scheiben. Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lasse Platz zwischen ihnen. Backe die Kekse 12-15 Minuten oder bis sie leicht goldbraun werden.

8. Fertigstellen:
Lass sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen kurz abkühlen und bestäube sie dann mit Puderzucker für ein elegantes Finish.

Nützliche Tipps

- Serviervarianten: Diese Kekse sind köstlich zu einem schwarzen Kaffee, aber du kannst sie auch mit einer Tasse aromatischem Tee oder einem cremigen Latte servieren.
- Verbesserungen: Für ein noch reichhaltigeres Aroma kannst du gehackte Nüsse, Schokolade oder sogar Zimt in den Teig geben.
- Aufbewahrung: Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter einige Tage, aber sie sind so gut, dass sie nicht lange halten werden!

Nährwertvorteile

Diese Kekse sind nicht nur eine Delikatesse, sondern auch eine schnelle Energiequelle dank des Zuckers und der Butter. Eine Portion enthält etwa 100 Kalorien, aber es ist wichtig, daran zu denken, dass Genuss der Schlüssel zu einer ausgewogenen Ernährung ist.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich andere Mehlsorten verwenden?
Ja, du kannst mit Vollkorn- oder glutenfreiem Mehl experimentieren, aber das Ergebnis wird je nach verwendeter Mehlsorte variieren.

2. Wie kann ich die Kekse knuspriger machen?
Wenn du die Kekse ein paar Minuten länger backst, kann das ihnen einen knusprigen Touch verleihen. Achte darauf, sie nicht zu verbrennen!

3. Kann ich die Kekse einfrieren?
Absolut! Du kannst sie nach dem Schneiden, aber vor dem Backen einfrieren. Lege sie auf ein Blech, stelle sie in den Gefrierschrank und transferiere sie dann in einen luftdichten Behälter. Wenn du sie backen möchtest, musst du sie nur direkt in den Ofen legen!

Fazit

Dieses Keksrezept für Kaffee ist nicht nur einfach und schnell, sondern auch voller Aromen, die jeden Süßigkeitenliebhaber erfreuen werden. Also, erfülle dein Zuhause mit verlockenden Aromen und genieße jeden Bissen. Guten Appetit!