Kekse in Form von Geschenken

Geschenk-Kekse – eine perfekte Süßigkeit für die Feiertage

Zur Weihnachtszeit, wenn die Atmosphäre von Freude, Wärme und dem Wunsch zu schenken erfüllt ist, werden die Kekse in Geschenkform zu einem Symbol der Großzügigkeit und Liebe. Diese köstlichen, zarten Kekse sind nicht nur eine hervorragende Wahl, um sie geliebten Menschen zu schenken, sondern auch eine wunderbare Option, um sich selbst zu verwöhnen. Mit ihrem festlichen Aussehen und ihrer weichen Textur zaubern diese Kekse ein Lächeln auf die Gesichter der Beschenkten.

Zubereitungszeit: 1 Stunde
Backzeit: 10-15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 15 Minuten
Portionen: Ca. 20 Kekse

Zutaten:

- 100 g Butter (stellen Sie sicher, dass sie zimmerwarm ist, damit sie sich leicht einarbeiten lässt)
- 100 g Puderzucker (für eine feine und gleichmäßige Süße)
- 1 Eigelb (ein ganzes Ei kann verwendet werden, wenn Sie reichhaltigere Kekse möchten)
- 130 g Mehl (wählen Sie ein hochwertiges Mehl für die besten Ergebnisse)
- 115 g zusätzliches Mehl (für den Kakaoteig)
- 15 g Kakao (verwenden Sie hochwertigen Kakao für einen intensiven Geschmack)
- Vanilleextrakt (für ein süßes und beruhigendes Aroma)

Zubereitung:

Schritt 1: Basis herstellen

Beginnen Sie damit, die weiche Butter zusammen mit dem Puderzucker in einer großen Schüssel zu schlagen. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer oder einen Spatel und mischen Sie, bis die Mischung cremig und gleichmäßig weiß ist. Fügen Sie das Eigelb und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 2: Teig zubereiten

Teilen Sie die Mischung in zwei gleich große Teile. In den ersten Teil fügen Sie 130 g Mehl hinzu und mischen gut, bis Sie einen weichen weißen Teig erhalten. In den zweiten Teil fügen Sie 115 g Mehl und 15 g Kakao hinzu und mischen, bis der Teig homogen und gut verbunden ist. Wickeln Sie beide Teige in Frischhaltefolie und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dieser Schritt ist wichtig, da er hilft, den Teig zu festigen, was das spätere Schneiden erleichtert.

Schritt 3: Kekse formen

Nachdem der Teig gekühlt ist, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank. Beginnen Sie mit dem weißen Teig und rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Fläche aus, bis Sie eine Platte von etwa 6 mm Dicke erhalten. Schneiden Sie den Teig in vier längliche Streifen.

Für den Kakaoteig bewahren Sie ein kleines Stück (ca. 10 g) auf, um die Schleifen zu formen, und rollen den Rest zu einer 4 mm dicken Platte aus, die Sie in zwei Streifen der gleichen Breite wie die weißen Streifen schneiden. Überlagern Sie jeweils zwei weiße Streifen mit einem Kakaostreifen in der Mitte und bestreichen Sie sie mit geschlagenem Eiweiß, damit sie besser haften.

Schritt 4: Zusammenbauen

Jede resultierende Konstruktion wird längs in zwei schmale Streifen geschnitten, sodass Sie abwechselnd gefärbte Streifen haben. Verbinden Sie jeweils zwei schmale Streifen mit einem Kakaostreifen in der Mitte, der senkrecht platziert wird. Wickeln Sie jedes „Geschenk“ in Frischhaltefolie und lassen Sie sie erneut 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dieser Schritt hilft, die schöne Form der Kekse während des Backens zu bewahren.

Schritt 5: Schneiden und backen

Nachdem der Teig fest geworden ist, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank und schneiden ihn mit einem scharfen Messer in Geschenkformen. Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Formen Sie aus dem reservierten Kakaoteig Schleifen und platzieren Sie diese auf jedem Keks, indem Sie ein kleines Stück weißen Teig in die Mitte setzen, um das Aussehen eines Geschenks zu erzeugen.

Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius für 10-15 Minuten. Wenn sie fertig sind, sind die Kekse am Rand leicht gebräunt, bleiben aber in der Mitte weich. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.

Schritt 6: Servieren

Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, können Sie sie zusammen mit einer Tasse aromatischem Tee oder Kaffee servieren. Diese Kekse sind perfekt, um sie in schön dekorierten Boxen zu verschenken und bringen einen Hauch von Magie in die Feiertage.

Nützliche Tipps:

1. Versuchen Sie, hochwertige Butter zu verwenden, da sich ihr Aroma in den Keksen widerspiegelt.
2. Sie können auch Gewürze wie Zimt oder Ingwer hinzufügen, um einen festlicheren Geschmack zu erzielen.
3. Wenn Sie keinen Vanilleextrakt haben, ist Mandel-Extrakt eine gute Alternative, die eine besondere Note verleiht.
4. Experimentieren Sie mit verschiedenen Formen oder Schnitten, um einzigartige Kekse zu kreieren.

Nährstoffvorteile:

Die Geschenk-Kekse sind eine Energiequelle aufgrund des Zucker- und Buttergehalts. Obwohl sie ein Dessert sind, können sie in Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Die Butter liefert gesunde Fette, während Kakao Antioxidantien bietet, die Herz und allgemeine Gesundheit zugutekommen.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden?
Ja, beachten Sie jedoch, dass die Textur der Kekse anders sein wird; sie werden dichter sein.

2. Wie kann ich die Kekse aufbewahren?
Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische zu erhalten.

3. Was kann ich mit dem restlichen Teig machen?
Der restliche Teig kann eingefroren werden, um später verwendet zu werden. Stellen Sie sicher, dass er gut in Frischhaltefolie eingewickelt ist.

Variationen:

- Fügen Sie gehackte Nüsse oder Mandeln zum Teig hinzu, um eine knusprige Textur zu erhalten.
- Verwenden Sie Lebensmittelfarben, um Kekse in festlichen Farben zu kreieren, die perfekt für Weihnachten sind.
- Versuchen Sie, eine Schicht Schokoladenglasur auf die Kekse zu geben, um den Geschmack zu intensivieren.

Diese Geschenk-Kekse sind nicht nur eine süße Delikatesse, sondern auch eine Gelegenheit, Freude in das Leben der Ihnen Nahestehenden zu bringen. Ob Sie sie verschenken oder mit der Familie genießen, jeder Biss wird ein Fest des Geschmacks sein. Genießen Sie das Kochen und die Magie der Feiertage!