Gefüllte Wassermelone

Um ein köstliches und erfrischendes Dessert zuzubereiten, verwenden wir Wassermelone und in Milch gekochten Reis, und verwandeln es in ein wahres kulinarisches Meisterwerk. Der erste Schritt besteht darin, sicherzustellen, dass die Wassermelonen gut gekühlt sind, also werden wir sie ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor wir mit der Zubereitung beginnen. Dies wird unserem Dessert einen zusätzlichen Frischekick verleihen.

Wir beginnen mit dem Reis, den wir gut unter einem kalten Wasserstrahl waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Nachdem wir ihn gewaschen haben, bringen wir ihn in kochendem Wasser zum Kochen, dem wir einen Teelöffel Salz hinzufügen. Es ist wichtig, den Reis nur halb zu kochen, damit er etwas fest bleibt und seine Form im Endgericht behält. In der Zwischenzeit bringen wir die Milch in einem separaten Topf zum Kochen; wenn sie zu kochen beginnt, fügen wir den zuvor gekochten Reis hinzu.

Wir lassen die Mischung bei schwacher Hitze köcheln und rühren gelegentlich um, bis die Milch eindickt und der Reis den Großteil der Flüssigkeit aufnimmt. Wenn die Mischung fast fertig ist, fügen wir Zucker nach Geschmack und Päckchen Vanillezucker hinzu, um einen süßen und aromatischen Geschmack zu verleihen. Wir lassen die Mischung noch ein paar Minuten köcheln, ziehen sie dann vom Herd und lassen sie abkühlen.

In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Wassermelone. Wir schneiden für jede Portion eine dickere Scheibe ab und höhlen dann vorsichtig das Fruchtfleisch aus, wobei wir darauf achten, eine dünne Schicht Fruchtfleisch an den Seiten zu lassen, um eine natürliche "Schüssel" zu formen. Das ausgehöhlte Fruchtfleisch schneiden wir in kleine Würfel und fügen es dem in Milch gekochten Reis hinzu, wobei wir vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu integrieren.

Sobald wir eine homogene Mischung erhalten haben, füllen wir die Wassermelonenscheiben mit dieser köstlichen Füllung. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass jede Scheibe gut gefüllt ist, damit wir jeden Bissen genießen können. Nachdem wir alle Scheiben gefüllt haben, legen wir sie auf eine Platte und lassen sie vollständig abkühlen, damit sich die Aromen verbinden können.

Vor dem Servieren können wir eine Schicht geschmolzene Schokolade oder Vanillesauce daraufgeben, um den Geschmack des Desserts zu verschönern und zu intensivieren. Dieses Gericht ist nicht nur eine ausgezeichnete Wahl für heiße Tage, sondern auch ein Dessert, das durch sein Aussehen und seinen Geschmack beeindruckt. Genießen Sie jede Portion und erfreuen Sie sich an der perfekten Kombination aus süß, erfrischend und cremig!