Wurst gefüllt mit Pilzen und Omelette

Leckeres Rezept für mit Pilzen und Omelette gefüllte Würstchen

Willkommen in meiner Küche! Heute lade ich Sie ein, gemeinsam ein herzhaftes und tröstliches Rezept zu entdecken, das perfekt für Pilz- und Füllungsliebhaber ist. Diese mit Pilzen und Omelette gefüllten Würstchen sind eine köstliche Kombination, die jede Mahlzeit in ein echtes Fest der Aromen verwandelt. Ich widme dieses Rezept Nadina, einer lieben Freundin, die Pilze und Füllungen liebt, und die Inspiration kam von ihren berühmten gefüllten Kartoffeln mit Pilzen. Lassen Sie uns anfangen!

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Anzahl der Portionen: 2 Portionen

Zutaten

- 2 Würstchen
- 3 frische Pilze (vorzugsweise Champignon)
- 3 Eier
- 1 dicke Scheibe fetten Käse (wie Telemea oder Burduf-Käse)
- Frischer Dill
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Butter zum Braten

Benötigte Utensilien

- Pfanne
- Schüssel zum Eier schlagen
- Edelstahl-Löffel
- Messer
- Schneidebrett
- Jedes Ingredient wird mit Liebe und Geduld zubereitet, um ein geschmackvolles Gericht zu erhalten.

Schritt für Schritt

Schritt 1: Zubereitung der Würstchen

In der Zwischenzeit beginnen wir mit den Würstchen. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um sie in der Mitte zu schneiden, aber achten Sie darauf, sie nicht vollständig zu durchtrennen. Wir möchten eine "Boot" aus den Würstchen schaffen, die später gefüllt wird. Verwenden Sie einen Edelstahl-Löffel, um einen Teil der Füllung aus den Würstchen zu entfernen, sodass genug Platz für die Füllung bleibt, ohne die Hülle zu beschädigen.

Schritt 2: Braten der Würstchen

Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie ein wenig Butter hinzu. Legen Sie die Würstchen mit der Schnittfläche nach oben in die Pfanne und braten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies wird dem Gericht einen köstlichen Geschmack verleihen.

Schritt 3: Zubereitung der Omelette

In der Zwischenzeit schlagen Sie in einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer. In derselben Pfanne, in der Sie die Würstchen gebraten haben, fügen Sie etwas Butter hinzu und gießen Sie die geschlagenen Eier hinein. Kochen Sie die Omelette bei schwacher Hitze, damit sie fluffig und weich wird. Nach etwa 3-4 Minuten, wenn die Omelette fertig ist, nehmen Sie sie aus der Pfanne und schneiden Sie sie in zwei Hälften.

Schritt 4: Die Füllung

Jetzt ist es Zeit, sich um die Füllung zu kümmern. Reinigen Sie die Pilze und hacken Sie sie fein. Fügen Sie in derselben Pfanne etwas Olivenöl hinzu und dünsten Sie die Pilze 3-4 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. In einer Schüssel vermengen Sie die Füllung der Würstchen, die Sie entfernt haben, mit der gehackten Frühlingszwiebel und dem zerdrückten Knoblauch. Fügen Sie die gedünsteten Pilze und die gewürfelte Omelette hinzu. Mischen Sie alles gut, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 5: Füllen der Würstchen

Jetzt füllen Sie jedes "Boot" aus Würstchen mit der vorbereiteten Mischung. Stellen Sie sicher, dass die Füllung gut gepackt ist, damit sie beim Kochen nicht herausfällt.

Schritt 6: Fertigstellung des Gerichts

Um einen Hauch von Eleganz hinzuzufügen, rollen Sie die Hälfte der Omelette auf und binden Sie sie mit einem Band aus Frühlingszwiebelblättern. Dies wird ein dekoratives Element sein, das sicherlich beeindrucken wird.

Schritt 7: Servieren

Servieren Sie die gefüllten Würstchen zusammen mit der gerollten Omelette, die oben mit etwas frisch gehacktem Dill bestreut ist. Dieses Detail wird dem Gericht eine frische Note verleihen. Guten Appetit!

Nützliche Tipps

- Auswahl der Würstchen: Wählen Sie hochwertige Würstchen, vorzugsweise aus frischem Fleisch. Geräucherte Würstchen bieten einen intensiveren Geschmack, während frische Würstchen weicher und saftiger sind.
- Pilze: Sie können mit verschiedenen Pilzsorten experimentieren, wie Shiitake oder Portobello, um verschiedene Aromen hinzuzufügen.
- Käse: Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, probieren Sie Feta-Käse oder Ziegenkäse.
- Variationen: Sie können Gemüse wie Paprika oder Zucchini zur Füllung hinzufügen, um eine buntere und nahrhaftere Mischung zu erhalten.

Nährwertinformationen

Dieses Rezept für 2 Portionen enthält ungefähr 650 kcal pro Portion, 40 g Protein, 25 g Fett und 50 g Kohlenhydrate. Die Würstchen bieten eine gute Proteinquelle, während die Pilze reich an Ballaststoffen und Antioxidantien sind, die hervorragend für die Verdauung sind.

Häufig gestellte Fragen

- Kann ich vegetarische Würstchen verwenden? Ja, vegetarische Würstchen können eine ausgezeichnete Alternative sein, um das Rezept vegetarierfreundlicher zu gestalten.
- Wie kann ich Reste aufbewahren? Wenn Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Erwärmen Sie sie in der Mikrowelle oder in der Pfanne vor dem Servieren.
- Mit was kann ich dieses Rezept servieren? Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder Kartoffelpüree.

Ich hoffe, Ihnen hat dieses Rezept für mit Pilzen und Omelette gefüllte Würstchen gefallen! Jeder Biss ist eine Explosion von Aromen, und die Zubereitung dieses Rezepts ist ein wahres Vergnügen. Zögern Sie nicht, dieses Rezept mit Freunden und Familie zu teilen, und wenn Sie Vorschläge oder Variationen haben, würde ich mich freuen, sie zu hören! Guten Appetit!