Gefüllter French Toast

Um ein köstliches und herzhaftes Frühstück zuzubereiten, beginnen wir damit, gleich große Scheiben Brot sorgfältig auszuwählen und sicherzustellen, dass sie eine gleichmäßige Dicke haben. Diese Gleichmäßigkeit sorgt für ein gleichmäßiges Toasten und eine angenehme Textur. Von den vier ausgewählten Scheiben bestreichen wir die ersten beiden mit weicher Butter und achten darauf, jede Ecke zu bedecken. Die Butter verleiht einen reichen Geschmack und eine cremige Note, während die Brotscheiben köstlich und luftig werden. Auf die anderen beiden Scheiben tragen wir eine Schicht Senf auf, ein optionaler Bestandteil, der, wenn er uns zusagt, eine würzige Note und einen interessanten Kontrast zu den anderen Zutaten hinzufügt.

Nachdem wir die Scheiben bestrichen haben, richten wir unsere Aufmerksamkeit auf den Käse. Wir streuen etwas geriebenen Käse auf die beiden mit Butter bestrichenen Scheiben und sorgen dafür, dass jeder Biss voller Geschmack ist. Auf den Käse legen wir vorsichtig Scheiben von Salami, die unterschiedliche Sorten sein können, wie z.B. Sibiu-Salami oder Milano-Salami, je nach persönlichen Vorlieben. Diese fügen eine leicht salzige Textur und einen intensiven Geschmack hinzu. Oben auf der Salami streuen wir etwas mehr Käse, um eine großzügige Schicht geschmolzenen Käses zu schaffen, die sich perfekt mit den anderen Zutaten vermischt.

Nachdem wir alle Zutaten arrangiert haben, legen wir die zweite Scheibe Brot auf jedes Sandwich, wodurch zwei appetitliche Sandwiches entstehen. Diese werden in zwei Hälften geschnitten, sodass vier perfekte Portionen entstehen, die auf einem Teller serviert werden.

Jetzt kommen wir zur Zubereitung der Eimischung. Wir schlagen ein Ei in eine Schüssel und verquirlen es gut mit einer Gabel, wobei wir zwei Esslöffel Milch hinzufügen, um eine cremigere Konsistenz zu erzielen. Die Mischung aus Ei und Milch sorgt dafür, dass die Brotscheiben außen goldbraun und knusprig werden, während das Innere weich und schmackhaft bleibt.

Die geschnittenen Brotscheiben werden vorsichtig in diese Mischung getaucht, beginnend mit den Rändern, dann auf beiden Seiten, wobei wir sicherstellen, dass sie gut durchtränkt sind. Nachdem sie richtig durchtränkt sind, legen wir sie vorsichtig in die Pfanne mit heißem Öl. Wir lassen sie auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig werden, während die Aromen in einer Explosion von Geschmäckern kombiniert werden.

Diese Köstlichkeiten werden warm serviert, idealerweise zusammen mit eingelegten Gurken, die eine Note von Frische und Knusprigkeit bieten. Dieses Gericht ist perfekt für ein herzhaftes Frühstück, kann aber auch zum Mittagessen oder Abendessen genossen werden und ist eine vielseitige und köstliche Wahl.