Edithian Steak

Edithian Steak Rezept: Eine schmackhafte Delikatesse

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Insgesamt: 1 Stunde
Anzahl der Portionen: 4

Entdecken Sie ein fesselndes und geschmackvolles Rezept: das edithian Steak, ein Gericht, das pikante und zarte Aromen perfekt vereint und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bietet. Dieses einfache Steak-Rezept ist ideal für ein Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken. So bereiten Sie es Schritt für Schritt zu.

Zutaten:

- 800 g Rindfleisch (Rinderhüfte oder Ribeye)
- 200 ml Milch
- 50 ml Olivenöl
- 1 Chili (oder mehr, je nach Vorlieben)
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano (optional)
- 1 Zitrone (zum Servieren)

Schritt 1: Zubereitung der aromatischen Sauce

Beginnen Sie mit der Zubereitung einer köstlichen Sauce, die dem Steak Persönlichkeit verleiht. Geben Sie in einen Stabmixer die Milch, das Olivenöl, das Salz, die in Ringe geschnittene Chili und die geschälten Knoblauchzehen. Mischen Sie alles, bis Sie eine glatte und cremige Mischung erhalten. Diese Sauce verleiht Ihrem Steak einen vollen Geschmack und ein wenig Intensität.

Praktische Tipps: Wenn Sie den Schärfegrad kontrollieren möchten, entfernen Sie die Samen aus der Chili, bevor Sie sie in den Mixer geben. Sie können auch mit verschiedenen Paprikasorten (z.B. Jalapeño oder Habanero) experimentieren, um eine Sauce mit unterschiedlichen Schärfegraden zu erhalten.

Schritt 2: Marinieren des Fleisches

In einer großen Schüssel die Fleischstücke geben und die vorbereitete Sauce darüber gießen. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück Fleisch gut mit der Sauce bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Dieser Schritt ist entscheidend, da er es den Aromen ermöglicht, tief in das Fleisch einzudringen.

Schritt 3: Steak backen

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Legen Sie das marinierte Fleisch in eine Auflaufform und decken Sie es mit Aluminiumfolie ab. Backen Sie das Steak 25 Minuten lang, entfernen Sie dann die Folie und lassen Sie es weitere 15 Minuten backen, um eine schöne goldene Kruste zu erhalten.

Schritt 4: Servieren

Wenn das Steak fertig ist, lassen Sie es 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden. Dies hilft, die Säfte neu zu verteilen, wodurch das Fleisch zarter und saftiger wird. Schneiden Sie das Steak in dünne Scheiben und servieren Sie es mit Zitronenschnitzen und einer Beilage aus gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat für einen knusprigen Kontrast.

Persönlicher Vorschlag: Versuchen Sie, einige frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander vor dem Servieren über das Steak zu streuen, um einen zusätzlichen Geschmack und Farbe zu verleihen.

Dieses edithian Steak wird sicherlich einen Hauch von Geschmack in Ihre Mahlzeiten bringen und ist eine perfekte Kombination aus pikanten und zarten Aromen. Genießen Sie jeden Bissen und freuen Sie sich über das positive Feedback Ihrer Lieben!