Эдитианский стейк

Рецепт стейка Эдит: Вкусное лакомство

Время подготовки: 20 минут
Время запекания: 40 минут
Всего: 1 час
Количество порций: 4

Откройте для себя увлекательный и насыщенный вкусом рецепт: стейк Эдит, блюдо, которое идеально сочетает острые и нежные ароматы, предлагая незабываемый кулинарный опыт. Этот простой рецепт стейка идеально подходит для семейного ужина или для того, чтобы произвести впечатление на гостей. Вот как его приготовить шаг за шагом.

Ингредиенты:

- 800 г говядины (бедро или рибай)
- 200 мл молока
- 50 мл оливкового масла
- 1 острый перец (или больше, в зависимости от предпочтений)
- 4 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка соли (или по вкусу)
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- 1 чайная ложка сушеного орегано (по желанию)
- 1 лимон (для подачи)

Шаг 1: Приготовление ароматного соуса

Начните с приготовления вкусного соуса, который придаст стейку характер. В блендер добавьте молоко, оливковое масло, соль, нарезанный кольцами острый перец и очищенные зубчики чеснока. Смешайте все до получения однородной и кремовой массы. Этот соус добавит насыщенный вкус и немного остроты вашему стейку.

Практические советы: Если вы хотите контролировать уровень остроты, удалите семена из острого перца перед добавлением его в блендер. Вы также можете поэкспериментировать с различными видами перца (например, халапеньо или хабанеро), чтобы получить соус с разной степенью остроты.

Шаг 2: Маринование мяса

В большой миске положите куски мяса и залейте их приготовленным соусом. Убедитесь, что каждый кусок мяса хорошо покрыт соусом. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут. Этот шаг имеет решающее значение, так как он позволяет ароматам глубоко проникнуть в мясо.

Шаг 3: Запекание стейка

Разогрейте духовку до 200°C. Поместите замаринованное мясо в форму для запекания и накройте его алюминиевой фольгой. Запекайте стейк в течение 25 минут, затем снимите фольгу и продолжайте запекать еще 15 минут, чтобы получить красивую золотистую корочку.

Шаг 4: Подача

После того как стейк готов, дайте ему отдохнуть 5-10 минут перед нарезкой. Это поможет сокам перераспределиться, сделав мясо более нежным и сочным. Нарежьте стейк тонкими ломтиками и подавайте с дольками лимона и гарниром из жареных овощей или свежим салатом для хрустящего контраста.

Личное предложение: Попробуйте добавить несколько свежих трав, таких как петрушка или кинза, сверху на стейк перед подачей для дополнительного аромата и цвета.

Этот стейк Эдит определенно добавит нотку вкуса к вашим блюдам, будучи идеальным сочетанием острых и нежных ароматов. Наслаждайтесь каждым укусом и радуйтесь положительным отзывам от ваших близких!