Reiskekse mit Schokolade

Schokoladen-Reis-Cracker-Sandwiches - Eine gesunde und köstliche Delikatesse

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
Gesamt: 45 Minuten
Portionen: 4

Entdecken Sie ein köstliches und gesundes Rezept, perfekt für Schokoladenliebhaber, die nach etwas Diätfreundlichem suchen! Diese Sandwiches aus Vollkorn-Reis-Crackern, gefüllt mit einer reichhaltigen und nahrhaften Schokoladencreme, sind ideal als Snack oder Dessert. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und werden Sie mit ihrem intensiven Geschmack beeindrucken.

Ein wenig Geschichte: Reis-Cracker wurden im Laufe der Zeit als gesunde Alternative zu Brot verwendet und sind eine beliebte Wahl in Diäten zur Gewichtsreduktion und in einer ausgewogenen Ernährung. Durch die Kombination mit einer Schokoladencreme aus natürlichen und nahrhaften Zutaten erhalten wir ein schnelles Dessert, das Ihren gesunden Lebensstil nicht beeinträchtigt.

Benötigte Zutaten:
- 8 Vollkorn-Reis-Cracker mit Cerealien
- 10-12 Esslöffel Sojamilchpulver
- 4 Esslöffel Xylit (natürlicher Süßstoff)
- 3 Esslöffel Kakao (roh)
- Eine Prise natürliche Vanille
- 50 ml Kokosöl
- 50 ml Kakaobutter
- Rum-Aroma (natürlich, wenn möglich)

Schritt für Schritt zu einem perfekten Sandwich:

1. Öle schmelzen: Beginnen Sie damit, das Kokosöl und die Kakaobutter zu schmelzen. Sie können dies mit einem Wasserbad tun, was die sicherste Methode ist, um ein Verbrennen der Zutaten zu vermeiden. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und stellen Sie eine hitzebeständige Schüssel darauf, wobei Sie darauf achten, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt. Erwärmen Sie es vorsichtig und rühren Sie gelegentlich um, bis die Zutaten vollständig geschmolzen und homogen sind.

2. Creme zubereiten: Sobald die Öle geschmolzen sind, fügen Sie das Sojamilchpulver, Kakaopulver, Xylit und Vanille in die Schüssel mit den Ölen hinzu. Gut mit einem Schneebesen oder Spatel vermengen, sodass keine Klumpen zurückbleiben. Die Konsistenz der Creme sollte dick, aber streichfähig sein. Wenn sie zu dick ist, können Sie etwas Sojamilch hinzufügen, um die gewünschte Textur zu erreichen.

3. Küchenmaschine: Übertragen Sie die erhaltene Creme in die Küchenmaschine und mixen Sie sie ein paar Sekunden lang, damit sich die Zutaten perfekt verbinden und eine feine Paste entsteht. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine homogene und köstliche Creme zu erhalten.

4. Sandwiches zusammenstellen: Jetzt kommt der spaßige Teil! Nehmen Sie einen Reis-Cracker und streichen Sie eine großzügige Portion Creme auf eine Seite. Decken Sie ihn mit einem weiteren Cracker ab und formen Sie ein kleines Sandwich. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie alle Cracker und die Creme aufgebraucht haben.

5. Servieren: Diese Sandwiches können sofort serviert werden, aber für ein noch angenehmeres Erlebnis können Sie sie etwa 30 Minuten lang im Kühlschrank aufbewahren. Die Textur wird fester und die Aromen intensivieren sich.

Serviervorschläge: Diese Sandwiches sind hervorragend zu einer warmen Kräuterteetasse oder einem köstlichen Smoothie. Sie können einen Teelöffel Erdnussbutter zwischen die Cracker hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack und Proteine zu erhalten.

Personalisierte Version: Wenn Sie etwas Textur hinzufügen möchten, können Sie einige gehackte Nüsse oder Kokosflocken zwischen die Reis-Cracker streuen. Sie können auch das Xylit durch einen anderen natürlichen Süßstoff wie Honig ersetzen, stellen Sie jedoch sicher, dass Sie eine Variante wählen, die zu Ihren diätetischen Vorlieben passt.

Nährstoffvorteile: Dieses Rezept ist reich an Ballaststoffen aufgrund der Vollkorn-Reis-Cracker und bietet eine Quelle von Antioxidantien aus Kakao. Kokosöl und Kakaobutter bringen gesunde Fette, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Darüber hinaus ist Xylit ein Süßstoff mit einem niedrigen glykämischen Index, was ihn zu einer guten Wahl für diejenigen macht, die Zucker reduzieren möchten.

Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich andere Arten von Crackern verwenden? Ja, Weizen- oder Maiscracker können verwendet werden, aber stellen Sie sicher, dass Sie Vollkornoptionen wählen, um die ernährungsphysiologischen Vorteile zu erhalten.
- Wie kann ich die Sandwiches aufbewahren? Sie können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden, aber es wird empfohlen, sie frisch zu konsumieren, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Jetzt, da Sie wissen, wie man diese Schokoladen-Reis-Cracker-Sandwiches zubereitet, zögern Sie nicht zu experimentieren! Egal, ob Sie sie für einen persönlichen Genuss oder um Freunde zu beeindrucken, diese Delikatessen werden mit Sicherheit ein Hit sein!