Käse-Pudding mit Cornflakes und Käse

Käsepudding mit Cornflakes und Käse

Wenn Sie nach einem fesselnden, einfach zuzubereitenden Rezept suchen, das schnell zum Favoriten der ganzen Familie wird, sind Sie hier genau richtig! Der Käsepudding mit Cornflakes ist eine köstliche, vielseitige und geschmackvolle Option, perfekt für den Alltag sowie für besondere Anlässe. Dieses Rezept kann an die Geschmäcker jedes Einzelnen angepasst werden, sowohl in süßer als auch in salziger Variante. Es ist eine ideale Wahl für Kinder, und mein Kleiner war einfach begeistert davon!

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Anzahl der Portionen: 6-8

Notwendige Zutaten:
- 250 g Cornflakes
- 450 g Telemea-Käse von der Kuh
- 750 ml Milch
- 100 g Zucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 1 Flasche Vanilleessenz
- 3 Eier
- 30 g Butter
- 80 g geriebener Käse

Die Geschichte hinter dem Pudding

Pudding ist ein Gericht, das von Generationen geliebt wurde und tief in den kulinarischen Traditionen vieler Kulturen verwurzelt ist. Er kann süß oder salzig sein, mit verschiedenen Zutaten, bietet aber immer Komfort und Zufriedenheit. Unser heutiges Rezept kombiniert die knusprige Textur der Cornflakes mit dem reichen Geschmack des Telemea-Käses und schafft einen köstlichen Kontrast, der das Essen sicher erfreuen wird.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Beginnen Sie damit, die Milch zu erhitzen. Wählen Sie einen größeren Topf, da Sie später die anderen Zutaten hinzufügen müssen. Gießen Sie 750 ml Milch in den Topf und fügen Sie 80 g Zucker hinzu. Sie können braunen Zucker für einen karamellisierten Geschmack verwenden, aber auch weißer Zucker ist perfekt. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd und rühren Sie gelegentlich um, bis die Milch zu kochen beginnt.

2. Sobald die Milch zu kochen beginnt, nehmen Sie den Topf vom Herd. Jetzt ist es Zeit, die Cornflakes hinzuzufügen. Beginnen Sie, sie nach und nach hinzuzufügen und gut zu rühren, damit sie gleichmäßig aufweichen. Fügen Sie auch den gut zerbröckelten Telemea-Käse (450 g) und die Vanilleessenz (1 Flasche) hinzu. Mischen Sie alles, bis Sie eine homogene Masse erhalten.

3. Bereiten Sie die Backform vor. Fetten Sie eine Form mit 30 g Butter ein und stellen Sie sicher, dass sie gut gefettet ist, um ein Ankleben des Puddings zu verhindern. Gießen Sie die Mischung aus Milch, Cornflakes und Käse in die vorbereitete Form und glätten Sie sie.

4. Stellen Sie die Form in den auf 180°C vorgeheizten Ofen für 10 Minuten. Dieser Schritt hilft, die Mischung zu stabilisieren und gibt ihr einen angenehmen Geschmack.

5. Bereiten Sie währenddessen die Eiermischung vor. In einer Schüssel schlagen Sie 3 Eier zusammen mit 100 g Zucker und den 3 Päckchen Vanillezucker, als würden Sie ein Omelett zubereiten. Stellen Sie sicher, dass die Eier gut eingearbeitet sind und die Mischung fluffig wird.

6. Nach 10 Minuten nehmen Sie die Form aus dem Ofen. Gießen Sie die Eiermischung über die Mischung aus Cornflakes und Käse und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig verteilt ist. Streuen Sie 80 g geriebenen Käse darüber.

7. Stellen Sie die Form wieder in den Ofen und lassen Sie sie etwa 20-25 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Das Aroma, das sich in der Küche verbreitet, wird einfach unwiderstehlich sein!

8. Sobald der Pudding fertig ist, lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn portionieren. Er kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden, je nach Vorliebe.

Nützliche Tipps

- Wenn Sie eine süßere Variante wünschen, können Sie einige Stücke getrockneter Früchte oder Schokolade in die Mischung vor dem Backen hinzufügen.
- Anstelle von geriebenem Käse können Sie zerbröckelten Käse oder eine Mischung aus Käsesorten für einen komplexeren Geschmack verwenden.
- Sie können das Rezept saisonal anpassen, indem Sie Gemüse wie Spinat oder Zucchini für eine herzhafte Variante hinzufügen.

Nährstoffvorteile

Der Käsepudding mit Telemea ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, dank des Käses und der Eier. Er enthält auch Kohlenhydrate aus den Cornflakes, die Energie liefern. Die Milch fügt Calcium hinzu, das für die Knochengesundheit wichtig ist, und der Zucker kann angepasst oder durch gesündere Alternativen wie Honig oder Ahornsirup ersetzt werden, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Auf jeden Fall! Feta- oder Ricotta-Käse können ausgezeichnete Alternativen sein, aber passen Sie die Menge an Salz im Rezept an.

2. Wie kann ich den Pudding weniger süß machen?
Das Reduzieren der Zuckermenge ist eine Option, und das Hinzufügen von sauren Zutaten wie Joghurt kann die Süße ausgleichen.

3. Kann der Pudding eingefroren werden?
Es wird empfohlen, ihn frisch zu konsumieren, aber Sie können einzelne Portionen einfrieren. Das Auftauen ist einfach, indem Sie den Pudding bei Raumtemperatur lassen.

4. Welche Getränke passen gut zu diesem Pudding?
Der Pudding passt perfekt zu einem Glas kalter Milch, oder Sie können sich für einen aromatisierten Früchtetee entscheiden, um einen angenehmen Kontrast zu erzielen.

Jetzt, da Sie alle notwendigen Details haben, bleibt Ihnen nur noch, dieses Rezept für Käsepudding mit Cornflakes und Käse auszuprobieren. Egal, ob Sie die süße oder salzige Variante wählen, das Ergebnis wird sicherlich allen gefallen und ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zaubern. Guten Appetit!