Adlerauge

Leckeres Rezept für frischen Karottensaft mit Mango und Orangen, aromatisiert mit Zitronengras

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Presszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 2

Wer liebt nicht ein frisches und erfrischendes Getränk, das dir einen Energieschub und eine Explosion von Vitaminen gibt? Karottensaft mit Mango und Orangen ist eine perfekte Wahl, um deinen Tag zu beginnen, an einem heißen Tag abzukühlen oder einfach einen Hauch von Farbe und Geschmack in deine tägliche Routine zu bringen. Außerdem ist es ein einfaches und schnelles Rezept, das an deine Vorlieben angepasst werden kann.

Ein bisschen Geschichte
Frische Säfte wurden im Laufe der Zeit konsumiert, um essentielle Nährstoffe zu erhalten, aber auch als eine Form der Hydratation. Karotten, die reich an Beta-Carotin sind, wurden seit der Antike sowohl für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile als auch für ihre heilenden Eigenschaften verwendet. Mango, auch als "Frucht des Paradieses" bekannt, verleiht diesem Rezept eine tropische und süße Note, während die Orange eine angenehme Säure bietet, die die Aromen ausgleicht. Zitronengras, das häufig in der asiatischen Küche verwendet wird, fügt einen frischen und zitrusartigen Geschmack hinzu, der das Getränk noch interessanter macht.

Notwendige Zutaten
- 100g Karotten (ca. 1 mittelgroße Karotte)
- 150g Mango (ca. 1 kleine Mango oder 1/2 große Mango)
- 100g Orangen (ca. 1 große Orange)
- 1/4 Teelöffel Zitronengras (frisch oder getrocknet)

Details zu den Zutaten
- Karotten sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, das für die Augen- und Hautgesundheit wichtig ist. Sie sind auch reich an Antioxidantien.
- Mango ist reich an Vitamin C, Vitamin A und Ballaststoffen. Diese exotische Frucht trägt zur Verbesserung des Immunsystems und der Verdauung bei.
- Orangen sind bekannt für ihren hohen Vitamin C-Gehalt, der das Immunsystem stärkt und die Haut gesund hält.
- Zitronengras bringt einen einzigartigen Geschmack mit, hat auch antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften.

Zubereitungstechniken
1. Vorbereitung der Zutaten
- Wasche die Karotten gut, schäle sie dann mit einem Messer. Schneide sie in kleinere Stücke, um den Pressvorgang zu erleichtern.
- Schäle die Mango. Es wird empfohlen, die Mango in der Mitte zu schneiden, den Kern zu entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel zu schneiden, um es leichter in die Saftpresse einzuführen.
- Schneide die Orange in der Mitte durch und, wenn gewünscht, kannst du sie direkt in die Saftpresse auspressen. Wenn du ein Getränk mit Fruchtfleisch bevorzugst, kannst du die Schale entfernen und die Orange in Stücke schneiden.
- Wenn du frisches Zitronengras verwendest, schneide es in kleine Stücke, um es leichter hinzuzufügen. Wenn du die getrocknete Variante verwendest, miss die benötigte Menge ab.

2. Pressen der Zutaten
- Verwende deinen multifunktionalen Vita Juicer. Füge jedes Ingredient nacheinander durch den Einfülltrichter hinzu. Beginne mit den Karotten, dann mit der Mango und der Orange. Füge zum Schluss das Zitronengras hinzu, damit es sich gut mit den anderen Aromen vermischen kann.
- Stelle sicher, dass der Entsafter auf den geeigneten Modus für weiche Früchte und Gemüse eingestellt ist, um den feinsten und schmackhaftesten Saft zu erhalten.

3. Servieren
- Gieße den frischen Saft in ein großes Glas. Du kannst ihn mit einer Orangenscheibe oder einem Zweig Minze dekorieren, um ein ansprechendes Aussehen zu erzielen.
- Wenn du einen erfrischenderen Saft möchtest, kannst du ein paar Eiswürfel hinzufügen.

Praktische Tipps
- Du kannst die Proportionen der Zutaten nach deinen Vorlieben anpassen. Wenn du zum Beispiel einen süßeren Geschmack magst, kannst du mehr Mango hinzufügen.
- Wenn du kein Zitronengras hast, kannst du versuchen, es durch ein wenig Zitrone zu ersetzen, um einen ähnlichen Geschmack, aber mit einer anderen Frische zu erzielen.
- Der Saft kann 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, es wird jedoch empfohlen, ihn sofort zu konsumieren, um von allen Vitaminen und Enzymen zu profitieren.

Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich andere Zutaten hinzufügen?
Absolut! Du kannst mit anderen Früchten wie Ananas oder Kiwi experimentieren, um verschiedene Aromen hinzuzufügen. Du kannst auch ein wenig Ingwer für einen zusätzlichen Kick hinzufügen.

2. Ist dieser Saft für Kinder geeignet?
Ja, der Saft ist gesund und voller Nährstoffe und somit eine ausgezeichnete Wahl für Kinder. Stelle sicher, dass du keinen zusätzlichen Zucker hinzufügst.

3. Welche Vorteile hat dieser Saft?
Neben dem, dass er köstlich ist, ist der Saft aus Karotten, Mango und Orangen reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die helfen, das Immunsystem zu stärken, die Sehkraft zu verbessern und die Haut gesund zu halten.

Leckere Kombinationen
Dieser Saft passt wunderbar zum Frühstück, zusammen mit einer Scheibe Avocado-Toast oder einer Schüssel griechischem Joghurt und Granola. Für ein leichtes Mittagessen kannst du ihn mit einem Quinoasalat und frischem Gemüse servieren. Er ist auch perfekt als erfrischendes Getränk an einem heißen Sommertag.

Kalorien und ernährungsphysiologische Vorteile
Eine Portion Saft (ca. 250 ml) hat etwa 120 Kalorien, was ihn zu einer gesunden und sättigenden Wahl macht. Er ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin A und Antioxidantien und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieser Karottensaft mit Mango, Orangen und Zitronengras nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch eine Gesundheitsquelle ist. Ob du ihn morgens für ein energisierendes Frühstück oder nachmittags als Snack zubereitest, er wird dir ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Also füge dieses schnelle und einfache Rezept deiner Rezeptsammlung hinzu und genieße jeden Schluck!