Gegrillte Hähnchenbrust und natürliche Kartoffeln

Gegrillte Hähnchenbrust mit natürlichen Kartoffeln - ein einfaches und gesundes Rezept

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 2

Suchen Sie nach einem schnellen und schmackhaften Rezept für das Mittag- oder Abendessen? Gegrillte Hähnchenbrust mit natürlichen Kartoffeln ist die perfekte Wahl! Dieses einfache Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch voller Aromen und ideal für ein Familienessen oder mit Freunden.

Zutaten:
- 1 Hähnchenbrust (ca. 300-400g)
- Grillgewürze (Paprika, Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz)
- 3-4 mittlere Kartoffeln
- Salz (für das Wasser)
- Optional: frische Kräuter (Petersilie, Dill)
- Optional: Salat aus Paprika und Zwiebeln

Schritt 1: Vorbereitung der Hähnchenbrust
Fragen Sie sich, ob Sie eine saftige oder knusprige Hähnchenbrust möchten. Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrust in dünne Scheiben zu schneiden. Dies hilft dem Fleisch, gleichmäßig und schnell zu garen. Würzen Sie die Hähnchenscheiben mit Ihren Lieblingsgrillgewürzen. Paprika verleiht einen rauchigen Geschmack und Farbe, während Knoblauchpulver das Aroma intensiviert. Lassen Sie das Fleisch 5-10 Minuten marinieren, damit es die Aromen aufnehmen kann.

Schritt 2: Vorbereitung der Kartoffeln
In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen und schälen. Schneiden Sie sie in gleich große Würfel, damit sie gleichmäßig garen. Kochen Sie sie in einem Topf mit gesalzenem Wasser. Es ist wichtig, Salz ins Wasser zu geben, da dies den Geschmack der Kartoffeln verstärkt. Kochen Sie die Kartoffeln 10-15 Minuten, bis sie zart, aber nicht zu weich sind. Überprüfen Sie sie mit einer Gabel, und wenn sie fertig sind, gut abtropfen lassen.

Schritt 3: Garen der Hähnchenbrust auf dem Grill
Heizen Sie den Grill auf mittlere Temperatur vor. Legen Sie die Hähnchenbrustscheiben auf den Grill und garen Sie sie 5-7 Minuten auf jeder Seite. Wenn Sie das Fleisch saftiger mögen, lassen Sie es nicht zu lange auf dem Grill. Für eine knusprige Kruste lassen Sie es ein paar Minuten länger. Ein hilfreicher Tipp ist, das Fleisch nicht zu früh zu wenden; warten Sie, bis sich eine schöne Kruste auf einer Seite bildet, bevor Sie es wenden.

Schritt 4: Servieren
Sobald die Hähnchenbrust perfekt gegart ist, nehmen Sie sie vom Grill und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen. Dies ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was zu saftigem Fleisch führt. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gut abgetropft sind. Sie können frische, gehackte Kräuter über die Kartoffeln streuen, um zusätzlichen Geschmack und Frische zu verleihen.

Für eine vollständige Mahlzeit servieren Sie die Hähnchenbrust zusammen mit den natürlichen Kartoffeln und einem bunten Salat aus Paprika und Zwiebeln. Dieses Rezept kann leicht angepasst werden; versuchen Sie, asiatische Gewürze für einen exotischen Touch hinzuzufügen oder servieren Sie es mit einer Joghurt- und Minzsauce für einen erfrischenden Kontrast.

Genießen Sie dieses einfache und schmackhafte Gericht, perfekt für jede Gelegenheit!