苹果核桃蛋糕
苹果核桃蛋糕 – 一款快速简单的甜点，适合任何场合
准备时间：20分钟
烘焙时间：50分钟
总时间：1小时10分钟
份量：8
发现苹果核桃蛋糕的乐趣，这是一款将新鲜水果的味道与坚果的脆感结合在一起的甜点，创造出美味和舒适的体验。这个简单的食谱非常适合与一杯茶或咖啡一起享用，但也可以作为健康小吃的绝佳选择。
配料：
- 3个大苹果（最好是酸苹果，如格兰尼·史密斯）
- 2汤匙柠檬汁
- 100克葡萄干
- 100克核桃（切碎或粗切）
- 200克室温黄油
- 250克糖
- 4个鸡蛋
- 300克面粉
- 1包泡打粉（约10克）
- 1茶匙香草精
- 一小撮盐
准备说明：
1. 准备苹果：首先去皮，将苹果切成块或薄片。将苹果片放入碗中，淋上柠檬汁以防止氧化并增加新鲜感。加入葡萄干和切碎的核桃，轻轻搅拌以混合所有配料。此步骤将为您的蛋糕增添美味的口感和风味。
2. 打发湿料：在一个大碗中，使用搅拌器将软化的黄油和糖混合。中速搅打混合物，直到变得蓬松和浅色，大约5分钟。逐个加入鸡蛋，确保每个鸡蛋在加入下一个之前充分混合。最后，加入香草精，搅拌均匀。
3. 混合干料：在另一个碗中，将面粉与泡打粉和盐过筛。此步骤将确保配料均匀混合，面糊中没有结块。
4. 结合配料：逐渐将干料加入黄油和鸡蛋的混合物中，低速搅拌至均匀。不要过度搅拌，否则蛋糕可能会变得密实。最后，轻轻将苹果、核桃和葡萄干的混合物折叠入面糊中。
5. 烘焙：将烤箱预热至180°C，给蛋糕模具抹上黄油或使用烘焙纸。将面糊倒入模具中，抹平表面。烘焙50分钟，或直到插入中心的牙签干净取出。如果蛋糕开始变得过快上色，请用铝箔盖住它。
6. 冷却和上菜：让蛋糕在模具中冷却10分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。此步骤对于避免潮湿的质地至关重要。可以简单地享用或撒上糖粉以增添优雅。
实用提示：
- 可以尝试不同种类的坚果，如杏仁或榛子，以改变蛋糕的风味。
- 在面粉混合物中加入一小撮肉桂，以增添温暖和秋季的香气。
- 此蛋糕在冰箱中可以保存几天，随着时间的推移，味道会更加浓郁。
享受这款苹果核桃蛋糕，这是一款简单的食谱，将让您的味蕾愉悦，并为每一口带来温暖！
成分: 500克切片苹果，去皮和少许柠檬汁，4汤匙白兰地（我使用杏仁精），50克葡萄干，100克切碎的核桃，200克黄油，150克砂糖，3个鸡蛋，2茶匙泡打粉，300克面粉。用于糖霜：杏脯果酱，核桃，2汤匙糖粉+柠檬汁。
