南瓜派

南瓜派：一种芳香和舒适的美味

准备时间：30分钟
烘烤时间：40分钟
总时间：1小时10分钟
份量：8-10份

谁不喜欢一块热腾腾的南瓜派，完美的酥皮和甜美芳香的馅料？这道南瓜派食谱，也被称为“派”，将简单的食材结合在一起，唤起愉快的童年回忆。南瓜是一种多用途的食材，广泛用于世界各地的厨房，而南瓜派是任何场合的完美甜点，从秋季的聚餐到冬季的节日。

您将使用的食材都很容易获得，结果肯定会令人印象深刻。让我们开始吧！

所需食材

*对于面团：*
- 1杯油（约150毫升）
- 1杯矿泉水（约150毫升）
- 1杯糖（约200克）
- 1包黄油（约200克），室温
- 500克面粉
- 1小勺小苏打
- 1包泡打粉
- 2个鸡蛋
- 一小撮盐
- 1个柠檬的磨皮
- 1个橙子的磨皮

*对于馅料：*
- 450克磨碎的南瓜肉
- 5勺糖（约75克）
- 1小勺肉桂

准备步骤

1. 准备面团
首先准备面团。在一个大碗中，用打蛋器或搅拌机将鸡蛋、糖和软化的黄油搅拌在一起。确保混合物变得光滑和均匀。加入油和矿泉水，先将小苏打溶解在水中。充分搅拌以结合湿成分。加入一小撮盐、柠檬和橙子的磨皮，这将为派带来新鲜而生动的味道。

2. 加入面粉
在另一个碗中，将面粉与泡打粉混合。逐渐将面粉混合物加入湿成分中，不断搅拌，直到得到柔软但不粘的面团。重要的是不要过度揉面；面团应具有弹性且易于擀开。一旦面团准备好，用毛巾覆盖，让其静置15-20分钟。

3. 准备南瓜馅
与此同时，去掉南瓜的皮和种子，然后用大擦菜器擦碎。将其放入中火的锅中，加入糖和肉桂。不断搅拌，直到南瓜变软并开始释放美味的糖浆，大约10-15分钟。一旦南瓜准备好，让其稍微冷却。

4. 组装南瓜派
将烤箱预热至180摄氏度。准备一个26 x 30厘米的烤盘，用烘焙纸铺底。将面团分成两等份。将第一半面团均匀地铺在准备好的烤盘中。加入南瓜馅，确保均匀分布。然后，将另一半面团擀开，完全覆盖在馅料上。无需完美；乡村风格的外观为派增添了魅力。

5. 烘烤
将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤南瓜派40分钟，或直到变成金黄色和酥脆。重要的是要不时检查派；如果开始过快上色，可以用铝箔覆盖。

6. 冷却和上菜
南瓜派烘烤完成后，将其从烤箱中取出，放在烤盘中冷却10-15分钟。然后，将其转移到冷却架上以完全冷却。这将使馅料稳定，使派更容易切割。可以热食或室温食用，撒上糖粉或搭配香草冰淇淋。

实用建议
- 如果您想让南瓜派更健康，可以用蜂蜜或天然甜味剂替代一部分糖。
- 在南瓜馅中加入切碎的坚果或葡萄干，以增添有趣的口感。
- 这款南瓜派在冰箱中可以保存几天，但新鲜出炉时最好。

营养益处
南瓜是一种极好的纤维、维生素（尤其是维生素A）和抗氧化剂的来源，有助于免疫系统健康和美丽的皮肤。这款南瓜派不仅带来甜美的味道，还具有营养益处，是甜点的绝佳选择。

常见问题
- 我可以使用罐装南瓜吗？可以，罐装南瓜可以代替新鲜南瓜，但确保将其多余的液体充分排干。
- 我可以添加什么其他风味？可以尝试加入肉豆蔻或生姜以获得更复杂的味道。
- 我该如何上菜？它与鲜奶油、冰淇淋或焦糖酱一起食用非常美味。

这款南瓜派不仅仅是一种甜点；它是一种将家人和朋友聚集在一起，共享欢乐与温暖的方式。所以，准备好食材，受到这道古老而永恒的食谱的启发。祝你好胃口！