可可星
面团
1. 在一个宽敞的碗中，加入鸡蛋，注意留出一个蛋清以备后用。倒入优质可可粉、融化的黄油、糖粉和香草糖。使用搅拌器，以中速搅拌成分，直到混合物变得均匀且蓬松。确保糖完全溶解以避免面团中出现不愉快的结晶是很重要的。
2. 一旦获得均匀的混合物，逐渐加入过筛的面粉，持续搅拌以避免结块。建议在添加之前筛面粉，因为这个过程有助于使其通风，并有助于蛋糕更蓬松的质地。继续搅拌，直到面团变得有弹性且易于操作。
3. 一旦面团准备好，确保你有一个准备好的烤盘。用一点油或黄油涂抹，并撒上面粉以防止蛋糕粘连。将面团倒入烤盘，用刮刀抹平以获得均匀的表面。
4. 将烤箱预热至180摄氏度。一旦烤箱达到所需温度，将烤盘放入其中，烘烤约25-30分钟。进行牙签测试以检查蛋糕是否烤熟是很重要的。将牙签插入中间，应该是干净的。
5. 蛋糕烤好后，让它在烤盘中冷却10分钟，然后转移到架子上以完全冷却。这是准备所需奶油或糖霜的理想时机。之前保留的蛋清可以与糖打发，制成蓬松的蛋白霜，为我们的蛋糕增添美味的对比。
6. 蛋糕完全冷却后，可以将其切成方块或三角形，然后根据自己的喜好用蛋白霜或巧克力糖霜装饰。
这是一个简单但华丽的食谱，肯定会给你所爱的人留下深刻印象。与一杯咖啡或茶一起享用，享受完美的放松时刻！
成分: 面团：3 汤匙可可粉 2 枚鸡蛋（- 1 枚蛋白用于制作馅料） 250 克人造黄油 4 汤匙糖粉（带尖头） 1 包发酵粉 1 包香草糖 400 克面粉 馅料：120 克椰子 200 克糖粉 1 枚蛋白
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