带有平菇的食物

在冷水流下彻底清洗蘑菇，确保去除任何杂质或残留的泥土。清洗后，将它们放在筛子里充分沥干，因为多余的水分会影响菜肴的最终稠度。一旦沥干，将蘑菇切成薄片，注意保持均匀的大小，以便均匀烹饪。

在一个大碗中，将切好的蘑菇与其余的配料混合，不包括酸奶油、奶酪或胡椒混合物。您可以根据自己的喜好添加切碎的洋葱、捣碎的蒜、香草（如香菜或莳萝）、橄榄油或融化的黄油。将所有材料混合均匀，以便蘑菇均匀地裹上添加的配料的风味。

将混合物转移到烘焙盘或陶罐中，确保均匀地铺在盘底。将烤箱预热至中等温度，约180-200摄氏度。一旦烤箱预热，将盛有蘑菇的盘子放入，烘烤30-40分钟。重要的是要不时检查，因为烘烤时间可能因烤箱类型和蘑菇条的厚度而异。您会想观察蘑菇释放的汁液如何减少和浓缩，菜肴的风味变得更加浓郁。

在您认为蘑菇快要准备好之前的10分钟，添加酸奶油或磨碎的奶酪，或两者都放在上面，以增加奶油感和风味。继续烘烤，让奶酪很好地融化并形成金色、诱人的外壳。

热食这道菜，在上面加一勺酸奶油，并撒上新磨的胡椒混合物，以增强风味。这道菜与您喜欢的配菜完美搭配，例如土豆泥、新鲜沙拉或烤面包。您将获得一道美味而舒适的菜肴，非常适合家庭晚餐或给客人留下深刻印象。

成分: -500克平菇 -5-6瓣大蒜 -2汤匙澄清黄油（酥油）或黄油或橄榄油 -1/2把香菜或莳萝，切碎，根据喜好 -1汤匙白朗姆酒或白兰地 -百里香，按口味 -200克酸奶油和/或磨碎的奶酪 -盐 -胡椒混合（红色、黑色、绿色），现磨，按口味

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