托基图拉
要准备一道美味的肉类和蔬菜菜肴，我们将首先准备所有必要的食材。因此，请确保您手头有牛肉或鸡肉，具体取决于您的喜好。将肉切成约3-4厘米的方块，确保它们均匀，以便均匀烹饪。在一个碗中，将肉块与一汤匙干百里香混合，这将为菜肴增添独特的风味。
在小火上加热不粘锅，我们将加入不加油的肉，让它释放出天然汁液。慢慢煮肉是很重要的，这样可以让它改变颜色并发展出风味。几分钟后，当肉开始轻微变色时，加入切成圆圈的洋葱。洋葱会变软，并有助于制作美味的酱汁。
大约5分钟后，当洋葱变得透明时，加入切成大块的肝脏。这将需要大约7-8分钟的烹饪时间，在此期间它将蒸煮，与肉和洋葱的风味完美融合。与此同时，我们处理西红柿。我们将它们去皮，然后切成片。这将为菜肴增添新鲜的味道和愉悦的酸度。
将切好的西红柿片放在肉上，轻轻搅拌以将其融入混合物中。现在是调味的时候了。根据口味添加盐和胡椒，还可以加入一小块新鲜磨碎的生姜，这将增添一丝辛辣。不要忘记肉桂棒，它将为更复杂的菜肴增添微妙的香气。
让所有东西炖煮大约10分钟，直到酱汁减少并变稠，使肉和蔬菜裹上美味的釉。等酱汁达到所需的浓稠度后，关火并取出肉桂棒。最后，撒上新鲜切碎的香菜，这将为我们的菜肴增添额外的清新和色彩。热食时，这道菜一定会让坐在桌子旁的人们感到愉悦。
成分: 300克瘦猪肉，300克猪肝，1根较大的青葱，2个西红柿，1束香菜，盐，黑胡椒粉，1汤匙磨碎的姜，1汤匙干百里香，1根肉桂棒。
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