土豆片
要准备美味的土豆奶酪塔，首先要从土豆开始，因为它们是这道菜的基础。因此，首先在冷水流下将土豆洗净，以去除任何杂质或泥土。然后，将它们放入一锅冷水中，加入盐，并煮沸。重要的是不要煮得太久，因为你将要切片，它们的质地应保持坚固。煮的时间应为大约 15-20 分钟，具体取决于土豆的大小。一旦它们准备好，小心地将它们沥干，并让它们稍微冷却。冷却后，剥去外皮并切成约 1 厘米厚的圆片。
接下来，准备直径为 26-28 厘米的咸派模具，充分涂抹黄油以防止粘连。将土豆片均匀地排列在准备好的模具中，确保每一块都可见。你可以选择将它们叠放或以同心圆的方式排列，以获得更具吸引力的外观。
排列好土豆后，将牛奶倒在上面，确保它们均匀地吸收。接下来的步骤是准备奶酪。将奶酪切成约 2 x 2 厘米的块，慷慨地撒在土豆上，以便在烘烤过程中美妙地融化。
接下来，洗净青葱并切成薄圈，放在奶酪层上。这将增加额外的风味和愉悦的质感对比。然后，将几块黄油切成非常薄的片，撒在模具中的食材上。加入切碎的香菜叶，为菜肴增添一丝清新。
为了增强风味，加入盐和混合的白、绿和黑胡椒，以及少许红椒粉，根据个人口味调整。别忘了加入一丝肉豆蔻的细腻香气，突显所有的配料。
将烤箱预热至 180 摄氏度，然后将模具放在中间的架子上。让菜肴烤 10-12 分钟，直到奶酪变成金黄色，牛奶开始起泡。
在此之后，将模具从烤箱中取出，让其静置几分钟再上桌。这款土豆奶酪塔既适合作为主菜，也适合作为开胃菜，为每一份增添了一丝风味和舒适感。享受每一口，尽情享受美味的风味组合！
成分: - 6个大土豆或7个中等大小的土豆 - 60毫升牛奶 - 100克烟熏高达奶酪，切得非常薄 - 30克大蒜黄油 - 3根葱 - 1汤匙新鲜香菜叶 - 一小撮肉豆蔻 - 精细海盐 - 白胡椒、绿胡椒、黑胡椒和红椒粉的混合物 - 涂抹烤盘的黄油
