Картофельные Кружки

Чтобы приготовить вкусный картофельный пирог с сыром, необходимо начать с картофеля, который является основой этого блюда. Итак, начните с тщательной мойки картофеля под струей холодной воды, чтобы удалить все примеси или грязь. Затем положите их в кастрюлю с холодной водой, добавьте соль и доведите до кипения. Важно не переварить их, так как вы собираетесь их нарезать, и их текстура должна оставаться плотной. Время варки должно составлять около 15-20 минут, в зависимости от размера картофеля. Как только они будут готовы, аккуратно слейте воду и дайте им немного остыть. После того как они остынут, очистите их и нарежьте на кружки толщиной около 1 см.

Далее подготовьте форму для киша диаметром 26-28 см, хорошо смазав ее маслом, чтобы предотвратить прилипание. Расположите ломтики картофеля в подготовленной форме, убедившись, что они равномерно распределены, чтобы каждый кусочек был виден. Вы можете выбрать, чтобы уложить их в слои или расположить в концентрических кругах для более привлекательного вида.

После того как вы расположили картофель, налейте молоко сверху, убедившись, что оно равномерно пропитывает. Следующий шаг - подготовить сыр. Нарежьте сыр кубиками размером примерно 2 x 2 см и щедро посыпьте их сверху картофеля, чтобы он красиво расплавился во время выпечки.

Затем промойте зеленый лук и нарежьте его тонкими кольцами, которые вы добавите на слой сыра. Это придаст дополнительный вкус и приятный контраст текстур. Затем нарежьте очень тонкими ломтиками несколько кубиков масла и посыпьте их на ингредиенты в форме. Добавьте мелко нарезанные листья петрушки, которые добавят свежести блюду.

Чтобы усилить ароматы, добавьте соль и смесь белого, зеленого и черного перца, а также немного паприки по вкусу. Не забудьте о тонком намеке на мускатный орех, который подчеркнет все ингредиенты.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия, затем поставьте форму на средний уровень. Дайте блюду выпекаться в течение 10-12 минут, пока сыр не станет золотистым, а молоко не начнет пузыриться.

После этого времени выньте форму из духовки и дайте ей постоять несколько минут перед подачей. Этот картофельный пирог с сыром идеально подходит как основное блюдо, так и как закуска, принося нотку вкуса и уюта в каждую порцию. Наслаждайтесь каждым укусом, наслаждаясь восхитительным сочетанием ароматов!