三文鱼炖菜
三文鱼炖菜：健康又美味的美食
如果你在寻找一个简单快捷的食谱来享用健康的菜肴，那么三文鱼炖菜就是完美的选择。这个食谱不仅美味，而且提供了重要的omega-3和维生素C的来源。因此，准备好发现如何将简单的食材转变为充满风味的菜肴吧！
准备时间：15分钟
烹饪时间：22分钟
总时间：37分钟
份量：4人
材料：
- 1汤匙橄榄油（为了更浓郁的味道，你可以使用特级初榨橄榄油）
- 3个甜椒（最好使用不同颜色的，以增加吸引力）
- 400克土豆（选择在烹饪过程中保持良好的土豆，比如尤肯金土豆）
- 2茶匙甜椒粉（如果你想要一点辛辣，可以加一点辣椒粉）
- 2瓣大蒜，切碎
- 2茶匙干百里香（新鲜的百里香会增加更浓郁的味道）
- 400克番茄蓉（可以使用新鲜番茄，也可以使用高质量的罐装番茄）
- 4片三文鱼（确保鱼片新鲜且无骨）
- 1汤匙新鲜香菜，切碎（为菜肴增添生动的外观和新鲜的味道）
说明：
1. 准备蔬菜：开始时将土豆去皮，切成约1-2厘米的方块。这个大小可以确保均匀烹饪。将甜椒切成条或块，随个人喜好。
2. 炒蔬菜：在一个深锅或平底锅中，加入橄榄油，并在中火加热。加入洋葱（如果愿意，可以加入红洋葱以增加甜味），翻炒至透明。然后，加入切好的甜椒和土豆。不断搅拌5-7分钟，直到蔬菜变成金黄色。
3. 加入调料：将甜椒粉、切碎的大蒜和百里香撒在蔬菜上。搅拌均匀以混合风味，然后加入番茄蓉。让混合物煮沸，然后盖上锅盖，调低火候。小火煮12分钟，偶尔搅拌。
4. 煮三文鱼：蔬菜煮好后，根据个人口味用盐和胡椒调味。将三文鱼片皮朝下放入，再次盖上锅盖，煮10分钟，直到三文鱼熟透且易于剥落。
5. 上菜：三文鱼熟后，关火，让炖菜静置几分钟。在上面撒上新鲜切碎的香菜，增添一丝清新。
上菜建议：将三文鱼炖菜热食，搭配一片乡村面包或新鲜的绿色沙拉。这道食谱也可以用其他鱼类，如鳟鱼或金枪鱼进行变换，以丰富风味。
可能的变化：你可以尝试不同的蔬菜，如西葫芦或胡萝卜，将它们加入蔬菜混合物中。此外，为了更浓郁的味道，你可以在加入三文鱼之前加入一些橄榄或刺山柑。
现在你已经拥有了所有必要的信息，剩下的就是开始烹饪！享受这道美味、健康且易于制作的炖菜的每一口！
成分: 1汤匙橄榄油，3个甜椒，400克土豆，2茶匙红椒粉，2瓣大蒜，2茶匙百里香，400克番茄浆，4片三文鱼，1汤匙香菜
