分层玉米粥
为了准备这道美味的菜肴，我们首先制作一份煮得很好的玉米粥，这将作为这道菜的基础。在一个大锅中，我们将水煮沸，加入一茶匙盐和一汤匙玉米粉。这一汤匙的玉米粉有助于改善水的质地，确保玉米粥更加均匀。当水开始剧烈沸腾时，我们将玉米粉像下雨一样倒入，同时用打 whisk 不断搅拌。不断搅拌以避免形成团块是至关重要的。我们让玉米粥煮大约 10-15 分钟，直到它变成一种浓稠但仍然柔软的混合物，完美适合在盘子中涂抹。
当玉米粥准备好后，我们将其从火上取下，并准备将其转移到我们用黄油抹过的陶瓷碗中。这将有助于防止菜肴粘连。我们在碗中放入一层玉米粥，并用抹刀将其抹平，以获得均匀的表面。我们继续加入一半的选择奶酪：这可以是羊奶酪或 telemea，具体取决于个人喜好。然后，我们加入一半之前切成薄片的香肠。这将为我们的菜肴增添美味和一致的风味。
我们重复这个过程：再加一层玉米粥，然后是剩下的奶酪和香肠。这样，我们就能确保咸味和奶油味之间的完美平衡。最后，我们慷慨地撒上奶酪，它将在烤箱中美妙地融化，形成金色和美味的外壳。为了增加额外的风味，我们小心地打破三个鸡蛋，试图将它们放在碗的角落，以便在烘烤时不会合并。
我们在鸡蛋上撒上一点盐，以增强味道。现在，烤箱应该预热到适当的温度，大约 180 摄氏度。我们将碗放入烤箱，让所有东西烤 25-30 分钟，或者直到鸡蛋熟透，表面形成金棕色的外壳。
当它准备好时，我们小心地将碗从烤箱中取出，让菜肴在上菜前静置几分钟。理想情况下，应该热食这道菜，配上一杯葡萄酒，完美地补充食物的浓烈风味。这种口感和风味的组合将使任何餐点变成一次难忘的盛宴！
成分: 对于玉米粥：700毫升水，盐，玉米粉。对于层：12块猪油香肠，300克羊奶酪，3个鸡蛋，50克奶酪，1块黄油，盐。
