家常披萨
我在家做这个比萨饼很多次，特别是当我想要用冰箱里找到的食材做的时候。我不会把面团弄得太复杂，也不寻找复杂的配料。这是一种快速制作的比萨饼，配料简单，烤盘式的，通常会留一些到第二天。 快速信息 总时间：大约40分钟 准备时间：10-15分钟（取决于你切配料的速度） 烘烤时间：25-30分钟 份量：2-3（取决于饥饿程度） 难度：简单 食谱类型：快速家常比萨，适合晚餐或午餐 配料 200克比萨面团（现成或提前准备） 100克熏火腿 100克干香肠 150克熏猪里脊 300克罐装蘑菇 150克去核橄榄 100克马苏里拉奶酪 50克卡门贝尔奶酪 200克磨碎奶酪（我通常使用经典的牛奶奶酪） 干牛至 番茄酱（根据口味，覆盖面团即可） 制作方法 1. 预热烤箱至200°C。用烘焙纸铺好烤盘。 2. 将面团擀成约1厘米厚的薄饼。把它放入烤盘中，并根据需要调整角落。 3. 均匀涂抹番茄酱在面团的表面。不要涂得太多，以免浸泡面饼，但要覆盖好。 4. 在番茄酱上撒上干牛至。 5. 将火腿、香肠和里脊切成薄片。将它们均匀地撒在面饼上。 6. 沥干罐装蘑菇，并将其放在肉类上，尽量不要让它们太湿。 7. 加入去核橄榄。有时我把它们切成圆片，有时保持完整。 8. 撕碎或切片马苏里拉奶酪和卡门贝尔奶酪。将它们撒在比萨饼上。 9. 最后，均匀撒上磨碎的奶酪，作为最后一层。 10. 将烤盘放入烤箱，烘烤约25-30分钟。比萨饼在奶酪变成金黄色，面饼边缘熟透时就好了。 我为什么经常做这个食谱 这是我不浪费时间在细节上的食谱之一。我喜欢它，因为我可以使用任何我手头上的食材，结果总是很可靠。适合任何时候，而且第二天也能很好保存。如果有客人，每个人都可以添加或去掉他们不喜欢的东西。 建议和变体 建议 不要让蘑菇太湿，沥干得好，这样不会弄湿面饼。 如果你有时间，可以将面饼擀得更薄，以获得更脆的边缘。 最后放入磨碎的奶酪，这样可以将所有配料结合在一起，并且不会烧焦肉类。 替代品 冰箱里任何一种肉类都可以替换——只用一种也可以。 马苏里拉奶酪可以用其他软奶酪替换，卡门贝尔奶酪可以用布里奶酪替换或省略。 如果你喜欢，可以将番茄酱换成简单的番茄酱。 变体 你可以只用蔬菜做比萨饼：甜椒、洋葱、 zucchini、玉米。 素食版可以不加肉类和奶酪，只用蔬菜和蘑菇。 如果你想要不同的口味，可以尝试罐装金枪鱼或鱼片，按照口味加入。 上菜建议 在放置5分钟后切割会更容易。 可以搭配简单的绿色沙拉或腌菜。 烤后可以在上面撒一些额外的牛至或少许橄榄油。 常见问题 可以使用冷冻面团吗？ 可以，只需让它解冻并达到室温，然后再擀开。 我可以添加其他类型的奶酪吗？ 当然，任何容易融化的奶酪都可以加入这个组合。 我可以不加肉类做比萨饼吗？ 可以，去掉肉类，添加更多的蔬菜，味道依然很好。对于素食，奶酪也可以省略。 如果我没有烘焙纸怎么办？ 在烤盘上涂一点油，撒上面粉。面饼不会粘。 必须使用所有类型的肉类吗？ 不，只需一种或两种，取决于你有什么或喜欢什么。 营养价值 估计每份比萨饼（从3份中）大约有500-600卡路里，30-35克蛋白质，30-35克脂肪和约40-50克碳水化合物。数值根据使用的奶酪和肉类的类型和数量而有所不同。番茄酱会增加一些糖分。这些数字仅供参考。 保存和加热 比萨饼可以在冰箱中保存，盖好或放在盒子里，最多可保存2天。可以在烤箱或小火的平底锅中快速加热几分钟。第二天的质地仍然不错，尤其是如果没有过多湿润的蔬菜。微波炉会使面饼变软，所以我更推荐用烤箱加热。
成分
- 200克披萨面团，100克烟熏火腿，100克干夏香肠，150克烟熏猪里脊，300克罐装蘑菇，150克去核橄榄，100克马苏里拉奶酪，50克卡门贝尔奶酪，200克磨碎的奶酪，牛至，番茄酱
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