烤鸡胸肉配古达奶酪
烤鸡胸肉配古达奶酪 有一天我想做一个简单快捷的食谱，冰箱里正好有一个鸡胸肉、一块需要用掉的古达奶酪和一瓶干香草混合料。于是我把这些材料结合在一起。土豆角和腌黄瓜已经在我的配菜清单上，因为它们做起来快而且不需要太多关注。 快速信息 总时间：35-40分钟 准备时间：10-15分钟 烘烤时间：20-25分钟 份量：2 难度：简单 食谱类型：主菜，快速晚餐 材料 1块去皮去骨的鸡胸肉（纵向切成2片） 3瓣大蒜，捣碎 盐 胡椒 1汤匙干香草混合料（罗勒、牛至、香菜、迷迭香、鼠尾草） 几片薄薄的古达奶酪 制作方法 1. 清洗鸡胸肉，用纸巾吸干，纵向切成两片，形成两块扁平的肉片。 2. 在两面撒上盐和胡椒。用捣碎的大蒜按摩鸡肉，使其充分入味。 3. 均匀撒上干香草混合料。 4. 用锋利的刀在每块鸡胸肉上横向划几刀，不要切到底，只需切到足够放入一片薄奶酪。 5. 取古达奶酪片，将每片放入鸡肉的切口中。 6. 将准备好的鸡肉放入烤盘中。如果你不想粘，可以使用烘焙纸。 7. 预热烤箱至200摄氏度（如果有时间，可以提前预热）。 8. 将烤盘放入烤箱，烤20-25分钟。古达奶酪会稍微融化，给肉增添风味。鸡肉要熟透，但仍然保持多汁。 9. 从烤箱中取出烤盘，让鸡肉静置几分钟后再上菜。 为什么我经常做这个食谱 这是一个不会干的鸡胸肉配方，可以搭配任何我手头上的配菜。我喜欢它，因为准备工作不多，可以根据冰箱里的食材进行调整。 建议和变体 建议 使用一把薄而锋利的刀进行切割。不要完全切开鸡胸肉，否则奶酪在烘烤时会流出。 大蒜可以直接捣在肉上，以便更好地渗透纤维。 不要在一个切口中放太多奶酪，以免溢出。 替代品 如果没有古达奶酪，可以使用其他类型的奶酪。马苏里拉奶酪或普通奶酪也可以。 香草混合料可以根据个人喜好或你在橱柜里干燥的香草进行调整。 变体 如果需要，可以用更多小份量代替两大块。 也可以用火鸡胸肉，稍微调整烘烤时间。 上菜建议 烤土豆角和腌黄瓜是简单的选择。 还可以搭配一份蔬菜沙拉或简单的米饭。 常见问题 1. 什么样的古达奶酪最合适？ 任何成熟的古达奶酪都可以，但最好是薄片，以便快速融化。 2. 可以用冷冻鸡胸肉做这个食谱吗？ 肉必须完全解冻。否则，烹饪不均匀，奶酪也不会很好融化。 3. 我可以使用其他香草吗？ 可以，食谱中的经典混合料可以根据家里的材料进行调整。不过不要过量，以免掩盖奶酪的味道。 4. 哪种配菜最合适？ 烤土豆和腌菜很快，但也可以搭配炒菜或新鲜沙拉。 5. 如果没有新鲜大蒜，可以使用干的？ 可以，虽然味道会比较温和。使用半茶匙干蒜粉。 营养价值 每份（不含配菜）估算： 大约280-320卡路里 蛋白质：38-40克 脂肪：11-13克 碳水化合物：少于3克 盐和脂肪的含量可能因使用的古达奶酪类型而异。数量是估算的，如果加更多奶酪，可能会增加。 储存和加热 古达鸡胸肉在冰箱中密封容器中可保存1-2天。最佳加热方式是烤箱或微波炉，但奶酪会更加融化。肉在加热后可能会变得稍微坚硬。此食谱不适合冷冻。 这就是我准备烤古达鸡胸肉的方法，步骤简单，没有复杂的材料。快速、易于调整，适合忙碌的日子。
成分
- 1块去皮去骨的鸡胸肉，纵向切成2块 3瓣大蒜，捣碎 盐/胡椒 1汤匙干香料混合（罗勒、牛至、香菜、迷迭香、鼠尾草） 几片高达奶酪
