Pechuga de pollo al horno con Gouda

Name: Pechuga de pollo al horno con Gouda - Safta M.
Ingredients: 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso; cortada a lo largo en 2 3 dientes de ajo; machacados sal/pimienta 1 cucharada de mezcla de hierbas secas (albahaca; orégano; perejil; romero; salvia) unas rodajas de Gouda

Carne - Pechuga de pollo al horno con Gouda por Safta M. - Recetas Recipia

Pechuga de pollo al horno con Gouda Hice esta receta en un día en el que quería algo rápido, sin complicaciones y con ingredientes a mano. Encontré en el frigorífico una pechuga de pollo, un poco de Gouda que debía usarse y un tarro con mezcla de hierbas secas. Así que junté todo. Las papas en gajos y los pepinillos ya estaban en la lista para acompañar, porque se cocinan rápido y no requieren mucha atención. Información rápida Tiempo total: 35-40 minutos Tiempo de preparación: 10-15 minutos Tiempo de cocción: 20-25 minutos Porciones: 2 Dificultad: fácil Tipo de receta: plato principal, cena rápida Ingredientes 1 pechuga de pollo, sin piel ni hueso (cortada a lo largo en 2) 3 dientes de ajo, picados sal pimienta 1 cucharada de mezcla de hierbas secas (albahaca, orégano, perejil, romero, salvia) few rebanadas finas de Gouda Método de preparación 1. Lava la pechuga de pollo, sécala con toallas de papel y córtala por la mitad a lo largo para obtener dos piezas planas. 2. Espolvorea sal y pimienta por ambos lados. Frota las piezas de pollo con el ajo picado para dar sabor. 3. Espolvorea la mezcla de hierbas secas uniformemente sobre cada pieza. 4. Con un cuchillo afilado, haz unos cortes transversales en cada pechuga de pollo. No cortes hasta el fondo, solo lo suficiente para que quepa una rebanada delgada de queso. 5. Toma las rebanadas de Gouda y coloca una en cada corte del pollo. 6. Coloca las piezas de pollo preparadas en una bandeja para hornear. Usa papel pergamino si prefieres evitar que se pegue. 7. Precalienta el horno a 200 grados Celsius (precalienta con anticipación si tienes tiempo). 8. Coloca la bandeja en el horno y deja que el pollo se hornee durante 20-25 minutos. El Gouda se derretirá ligeramente y dará sabor a la carne. El pollo debe estar cocido pero aún jugoso. 9. Retira la bandeja del horno. Deja que el pollo repose durante unos minutos antes de servir. Por qué hago esta receta a menudo Es una variante de pechuga de pollo que no se seca y combina bien con cualquier guarnición que tenga a mano. También me gusta porque no requiere mucha preparación y puedo adaptarla según lo que tenga en el frigorífico. Consejos y variaciones Consejos Usa un cuchillo delgado y bien afilado para los cortes. No cortes completamente la pechuga de pollo, de lo contrario el queso se escapará durante la cocción. El ajo se puede picar directamente sobre la carne para que se absorba mejor. No pongas demasiado queso en un solo corte para evitar que se derrame. Sustituciones Puedes usar otro tipo de queso si no tienes Gouda a mano. La mozzarella o un queso simple también funcionan. La mezcla de hierbas se puede ajustar según las preferencias o lo que tengas seco en la despensa. Variaciones En lugar de dos piezas grandes, puedes hacer varias porciones pequeñas si lo necesitas. También funciona con pechuga de pavo, ajustando ligeramente el tiempo de cocción. Ideas para servir Las papas en gajos al horno y los pepinillos son una elección simple. También puedes agregar una ensalada de verduras o una guarnición de arroz simple. Preguntas frecuentes 1. ¿Qué tipo de Gouda es el más adecuado? Cualquier Gouda madurado funciona, pero es mejor que esté cortado en rodajas finas para que se derrita rápidamente. 2. ¿Se puede hacer la receta con pechuga de pollo congelada? La carne debe descongelarse completamente antes. De lo contrario, no se cocinará uniformemente y el queso no se derretirá bien. 3. ¿Puedo usar otras hierbas? Sí, la mezcla clásica de la receta se puede adaptar con lo que tengas en casa. Sin embargo, no te excedas para no cubrir el sabor del queso. 4. ¿Qué guarnición combina mejor? Las papas al horno y los encurtidos son rápidos, pero también combina bien con verduras salteadas o una ensalada fresca. 5. Si no tengo ajo fresco, ¿puedo usar ajo seco? Sí, aunque el sabor será más suave. Usa media cucharadita de ajo seco granulado. Valores nutricionales Estimación para 1 porción (sin guarnición): Aprox. 280-320 kcal Proteínas: 38-40 g Grasas: 11-13 g Carbohidratos: menos de 3 g La sal y las grasas pueden variar según el tipo de Gouda utilizado. Las cantidades son aproximadas y pueden aumentar si agregas más queso. Almacenamiento y recalentamiento La pechuga de pollo con Gouda se puede almacenar en el frigorífico en un recipiente cerrado durante 1-2 días. El recalentamiento se realiza mejor en el horno o en el microondas, pero el queso se derretirá aún más. La carne puede volverse un poco más firme después del recalentamiento. La receta no es adecuada para congelar. Así es como preparo la pechuga de pollo al horno con Gouda, sin pasos complicados o ingredientes exóticos. Es rápida, fácil de adaptar y adecuada para días ocupados.