金枪鱼蝴蝶面

金枪鱼蝴蝶面用番茄膏、洋葱和欧芹调成酱汁，把一块块罐头鱼肉裹在其中。酱汁在火上收浓，裹住蝴蝶面的褶皱，金枪鱼块仍清晰可见。我会盛在深碗里，趁热吃。准备：15分钟。烹饪：24分钟。总用时：39分钟。份数：2。每份约720千卡，含39克蛋白质。

成分

1. 把煮面的水和盐放上火烧开。加入蝴蝶面，煮10分钟，煮到仍有嚼劲。沥干水分。 2. 洋葱切碎，放入平底锅，用橄榄油炒6分钟，直到变软。 3. 金枪鱼沥干，和切碎的欧芹、水及番茄膏一起放入同一口锅。煮酱汁8分钟，直到变浓稠。 4. 用盐和胡椒给酱汁调味。把锅从火上移开，加入面条拌匀。

我会配一份加醋的绿叶沙拉。要做无麸质版本，就选同等分量的无麸质蝴蝶面；普通面食含有麸质。剩下的食物装进密封容器，放冰箱最多保存3天。大块金枪鱼在盘子里比碎金枪鱼更显眼。洋葱要慢慢炒软，就像日常简单的意面酱那样，我不会急着炒到出现褐色斑点。

可以，用200克通心粉，并在包装标注的煮制时间结束前2分钟检查熟度。

可以。在酱汁煮制的最后1分钟加入，这样就不会散得太碎。

可以，充分沥干，并用配方中的2汤匙橄榄油；酱汁会稍微没那么油腻。

用小火再煮2分钟，偶尔搅拌，直到酱汁变浓稠。