烤甜甜圈，内馅果酱
烤制的果酱填充甜甜圈 如果你在寻找一种美味的甜甜圈食谱，结合了传统与现代，那么你来对地方了！这些烤制的果酱填充甜甜圈不仅比油炸的更健康，而且味道和香气都令人难以置信。无论是节日、朋友聚会还是单纯的个人享受，这些甜甜圈都能给每个人的脸上带来微笑。 准备时间：25分钟 发酵时间：2小时 烘烤时间：15分钟 总计：2小时40分钟 份量：25个甜甜圈 材料 - 500克面包用白面粉 - 500克白面粉 - 60克新鲜酵母（或3汤匙干酵母） - ½杯红糖 - 1 + 1/3杯冷水 - ¼杯油 - 1包香草糖 - 1茶匙香草精 - 3个大鸡蛋或4个中等大小鸡蛋 - ¼个橙子的磨碎皮 - 1个柠檬的磨碎皮 填充材料： - 草莓果酱或其他喜欢的果酱 - Nutella或香草奶油（可选） 装饰材料： - 糖粉 - 融化的巧克力或糖果（可选） 制作方法 1. 准备面团 首先将面粉、酵母、糖、油和一点盐加入搅拌机的碗中。这是将成分的香气结合在一起的时刻，因此确保酵母在面粉中均匀分布以激活发酵。 2. 添加湿成分 开始将干成分混合均匀，然后逐渐加入鸡蛋、冷水和香料（橙子和柠檬的磨碎皮，香草精）。揉面团10-12分钟。面团应该有点粘，但能保持形状。如果太湿，可以再加一点面粉，但要小心不要弄干。 3. 面团发酵 在获得均匀的面团后，将其转移到撒了少量面粉的干净碗中。用湿毛巾覆盖，让其发酵大约一个小时，或者直到体积翻倍。这是一个理想的时刻来放松自己，做好迎接美味甜甜圈的心理准备！ 4. 形成甜甜圈 面团发酵后，将其放在撒了面粉的表面上。将其分成25个均等的部分，形成小球。轻轻地将它们圆滚滚地放在铺有烘焙纸的烤盘上，之间留出距离。用毛巾覆盖，让其再发酵一个小时。 5. 烘烤甜甜圈 将烤箱预热至180摄氏度。甜甜圈发酵后，烘烤15分钟，或直到变成金黄色和松软。充满你厨房的香气简直是无法抗拒的！ 6. 填充甜甜圈 在甜甜圈稍微冷却后，使用厨房注射器或裱花袋将软果酱注入每个甜甜圈的内部。如果你喜欢更奢华的版本，可以使用Nutella或香草奶油。 7. 装饰 最后，在甜甜圈上撒上糖粉以增加优雅的外观。如果你想增加风味，可以将它们浸入融化的巧克力中，或者用彩色糖果装饰。 厨师建议 为了增加风味，你可以尝试不同类型的果酱。例如，桃子或覆盆子的果酱会增添有趣的风味。此外，你可以使用全麦面粉来制作更健康的版本，但请注意，质地可能会有所不同。 营养益处 烤制的甜甜圈是油炸甜甜圈的更健康替代品，含有更少的脂肪。此外，使用的成分，如鸡蛋和油，有助于提供蛋白质和必需脂肪酸。 常见问题 1. 我可以使用干酵母吗？ 可以，我们建议使用3汤匙干酵母，不需要提前溶解。 2. 我可以冷冻甜甜圈吗？ 可以，烤制的甜甜圈可以冷冻。确保在用保鲜膜包裹之前完全冷却。 3. 可以调整为素食吗？ 可以，你可以用磨碎的亚麻种子与水的混合物或香蕉泥替代鸡蛋。此外，使用植物油代替黄油。 上菜建议 这些烤制的甜甜圈非常适合热食，搭配一杯茶或咖啡。你可以和朋友们一起享用一个小型早午餐，添加新鲜沙拉或奶酪拼盘，形成美味的对比。 总之，这些烤制的果酱填充甜甜圈是任何场合的绝佳选择。松软的质地和美味的填充物，肯定会成为你家中的最爱。因此，准备好享受这一烹饪体验，祝你好胃口！
成分
- 500克白面粉用于面包 500克白面粉 60克新鲜酵母
- 即时酵母，不需要溶解就能发酵，你可以使用干酵母，我想3勺满的 1/2杯红糖 1 + 1/3杯冷水 1/4杯油 1香草糖 1茶匙香草精 3个大鸡蛋或4个中等大小的鸡蛋 1/4个橙子的皮 柠檬皮 填充物：草莓果酱或其他类型的果酱 Nutella或香草奶油
