沙威玛... 祝健康！ :)
我多次制作这种家常沙威玛，尤其是在我想要一些快速和简单的食物时，但又不想要油腻的调料。基本上，它是一种丰盛的沙拉，放在一个薄饼里，配有一点鸡肉和一层薄薄的奶酪。每次我准备它时，我都很高兴，因为它不需要油炸、烤箱或难以找到的食材。 快速信息 总时间：20-25分钟 准备时间：15分钟 烹饪时间：7-10分钟（鸡肉） 份量：1 难度：简单 食谱类型：健康沙威玛，快速早餐/午餐 配料 1个大薄饼 2片生菜叶 一把婴儿菠菜 3片西红柿 几条甜椒 2个切片的萝卜 几片新鲜黄瓜 1个适中的蘑菇或几小个，切片 1片鸡胸肉 喜马拉雅盐 少量自制调味料（无添加剂） 脱脂奶酪（可以是简单的或带有葱和莳萝，或是带有辣根和大蒜） 可选：1茶匙亚麻籽 可选：½茶匙黑孜然 可选：1茶匙大麻籽 制作方法 1. 将生菜叶和婴儿菠菜洗净，然后晾干，或者如果有的话，使用蔬菜脱水机。 2. 将鸡胸肉切成薄片。用喜马拉雅盐和少量自制调味料调味。将其放入不粘锅中，盖上盖子，不加油。在中小火上煮，盖上盖子，直到鸡肉变白且变软，大约7-10分钟，偶尔搅拌。调味料中的蔬菜会通过蒸汽水分来滋润肉类。 3. 将西红柿、萝卜、黄瓜、甜椒和蘑菇切成适当厚度的片。 4. 将薄饼放在铝箔纸上（铝箔纸有助于卷起和保持）。 5. 在薄饼上涂抹脱脂奶酪。如果愿意，可以使用简单的或带有草药/辣根的奶酪。 6. 在上面撒上可选的种子（亚麻、黑孜然、大麻）。 7. 依次排列生菜和菠菜，然后是其他蔬菜：黄瓜、甜椒、蘑菇、西红柿、萝卜。 8. 将蒸熟的鸡胸肉片放在蔬菜上。 9. 将薄饼的底部向内折叠，然后紧紧卷起，借助铝箔纸。 10. 立即享用。 我为什么经常做这个食谱 它快速简单，不需要油炸或烤箱。如果我有煮熟的鸡胸肉或剩菜，我会更快地做。 我喜欢它可以轻松适应时令蔬菜，不必寻找特殊的食材。 建议和变体 建议 - 不要使用商业调味料，它有很多添加剂。如果没有自制调味料，可以只放盐和一些干香草。 - 一定要彻底清洗叶子，特别是如果你要生吃的话。 - 铝箔纸使卷起变得更加容易，并保持馅料在原位。 替代品 - 鸡肉可以用煮熟或蒸的鱼替代。 - 脱脂奶酪可以用排水的酸奶替代，如果没有奶酪的话。 变体 - 你可以添加任何其他可用的蔬菜：胡萝卜、红卷心菜或鳄梨。 - 为了获得轻微的辛辣味，可以在奶酪中加入一些磨碎的辣根或辣椒粉。 上菜建议 - 刚卷好时很好，但你也可以把它打包，裹在铝箔中。 - 作为早餐，配咖啡或茶，或者作为快速午餐。 常见问题 1. 我可以使用已经煮熟或烤的鸡胸肉吗？ 可以，任何简单烹饪的鸡肉都可以，但最好没有调料或油。 2. 如果不使用铝箔，薄饼不会破吗？ 铝箔有帮助，但如果薄饼是新鲜和柔软的，也可以不使用。不过，使用铝箔更安全。 3. 不用奶酪可以吗？ 可以，你可以省略奶酪，或者用植物酱替代。 4. 所有配料可以提前准备吗？ 蔬菜和鸡肉可以提前几个小时切好并放在冰箱里，但组装最好在上菜前进行。 5. 我可以放其他种子吗？ 可以，任何你喜欢的种子都可以，但不要放太多，以免难以卷起。 营养价值 每份估算，不包括可选种子： 卡路里：约350-400 kcal 蛋白质：28-32克 脂肪：6-9克 碳水化合物：40-45克 值可能会根据你使用的奶酪或薄饼和添加的种子数量而有所不同。营养成分均衡，含有来自蔬菜的丰富纤维和来自肉类和奶酪的蛋白质。 存储和加热 此食谱在组装后不适合存储——薄饼会因蔬菜而变软。配料可以提前几个小时单独准备，并在需要时组装。如果你有剩余的熟肉，最多可以在冰箱中保存2天。薄饼应立即卷起并食用。
成分
- 一种扁面包 两片绿色生菜 一把婴儿菠菜 三片番茄 几条甜椒 两个切片的萝卜 几片新鲜黄瓜 一个合适的蘑菇或几个小蘑菇 一片鸡胸肉 喜马拉雅盐 vegeta 可选 一茶匙亚麻籽 半茶匙黑孜然 一茶匙大麻种子 低脂奶油奶酪，根据你的喜好自制（我准备了两种：一种是青葱和
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