燕麦饼干
在一个我想吃点甜食但又不想太复杂的日子里，我发现了这个简单的燕麦香蕉饼干食谱。我有一些非常熟的香蕉，看起来快要坏了，所以我立刻用了它们。把所有东西放在一起不需要很长时间，所需的材料也很少且易于获取。实际上，即使你不想做复杂的事情，你也可以做这些饼干。 快速信息 总时间：25-30分钟 准备时间：10-15分钟 烘烤时间：15分钟 份量：大约12个饼干，具体取决于小堆的大小 难度：简单 食谱类型：快速小吃，简单甜点 材料 2根熟透的香蕉 1杯燕麦片 黑巧克力（85%可可），刨成丝，按个人口味 制作方法 1. 将烤箱预热至180°C，并准备一个烤盘，铺上烘焙纸。 2. 剥去香蕉皮，用叉子在碗里捣成糊状，直到变成糊状。 3. 将燕麦片加入香蕉泥中，搅拌至燕麦完全吸收。 4. 用刀或擦丝器刨碎巧克力，加入混合物中，再次搅拌。 5. 用茶匙取一些混合物，放在准备好的烤盘上。它们不需要完美。轻轻湿润手指或茶匙的背面，稍微压平，以便更均匀地烘烤。 6. 将烤盘放入烤箱，烘烤约15分钟，直到饼干边缘略微变硬并开始变成金黄色。 7. 取出烤盘，让饼干在烘焙纸上冷却几分钟后再取下。 我为什么经常做这个食谱 因为它所需的时间很短，不需要搅拌器或其他特殊工具，且材料总是在家里。结果的口感正好——饼干边脆，中间柔软。如果你想要一个快速的甜点，而又没有添加太多糖，这些饼干是合适的。 建议和变化 建议 使用非常熟的香蕉，因为它们能增加甜味并帮助混合物结合。如果你有较大的燕麦片，可以稍微切碎，但这不是必须的。为了更容易从烤盘中取出，烘烤后让它们冷却5分钟。 替代品 巧克力可以省略或用其他类型的巧克力替代，如果你没有那么黑的巧克力。牛奶巧克力或甚至葡萄干也可以，适合喜欢的人。如果想要无巧克力的版本，只需使用香蕉和燕麦。 变化 你可以根据自己的喜好添加向日葵种子、切碎的坚果或一些葡萄干。但不要改变食谱的基础——燕麦和香蕉，否则混合物不能结合。 上菜建议 你可以在早餐时搭配酸奶，或者作为两餐之间的小吃。它们也适合作为学校或工作的便当。 常见问题 我可以使用其他类型的燕麦吗？ 使用普通燕麦片。我不推荐添加成分的速食燕麦，但如果你有较大的燕麦，可以轻松压碎。 我应该放多少巧克力？ 数量并不确切，但一小块巧克力（或你喜欢的量）就足够了。根据个人口味刨碎。 我可以翻倍食谱吗？ 可以，比例保持不变。如果做更大的饼干，请调整烘烤时间。 饼干可以冷冻吗？ 这个食谱不太适合冷冻。饼干新鲜时更好，但你可以尝试在冰箱中保存几天。 没有添加糖吗？ 是的，没有添加糖。甜味仅来自香蕉和少量巧克力。 营养价值 大致上，每个饼干约：40-50千卡，1-1.5克蛋白质，8-9克碳水化合物，0.5-1克脂肪（取决于你使用的巧克力量和饼干的大小）。这些值是参考值，取决于香蕉的大小和你添加的巧克力量。 保存和重新加热 饼干在室温下可以保存2-3天，放在密闭容器中。当天做的最好。如果变硬，可以尝试在微波炉中加热几秒钟，但它们不会保持最初的口感。我不建议冷冻或保存太久，因为它们会很快变干。
准备
我预热了烤箱，然后用叉子捣碎香蕉（去皮 :P），并将其与燕麦片和巧克力混合在一起。我用茶匙将混合物分配到铺有烘焙纸的烤盘上，形成小堆。我稍微压平了这些小堆。我将饼干放入烤箱，温度约为180度，烘烤了大约15分钟（直到它们开始上色）。我得到了外脆内软，口感有趣的饼干。
成分
- 2根熟香蕉，1杯燕麦片，85%可可巧克力，磨碎
标签
