大黄草莓派
大黄草莓蛋糕是用多功能锅制作的，味道酸甜可口，水果多汁，蛋糕底松软。外观不一定是它最成功的部分，因为大黄和草莓大部分会沉到底部，但味道弥补了这一点。如果在普通烤箱中烘焙，蛋糕可以做成翻转的样子，这样水果就能保持在上面。在多功能锅中，重要的是在程序结束后让蛋糕在锅中静置几分钟，并在完全冷却后再切，如果你想要更美观的切片。快速信息准备时间：未单独注明；准备水果和面糊需要几分钟。烹饪时间：45分钟。锅中的静置时间：大约10分钟。预计总时间：大约55分钟，不包括完全冷却的时间。份量：数量未注明，取决于切片的大小。难度：简单。食谱类型：水果蛋糕，使用多功能锅制作。配料2个鸡蛋。1小撮盐。120克糖。1/2杯牛奶。1/2杯油。170克面粉。1/2包泡打粉。300克大黄。300克草莓。1汤匙黄油，用于涂抹锅。糖粉，用于装饰。制作方法1.准备水果。清洗大黄和草莓。使用前让水果充分沥干。不需要用糖或其他成分混合；直接加入混合物中。2.准备面糊。将整个鸡蛋放入碗中，加入一小撮盐搅拌。加入糖，继续搅拌3-4分钟。逐渐倒入牛奶和油，每次加入后搅拌。一次性加入所有液体会更难获得均匀的面糊。最后，加入事先混合好的面粉和泡打粉。用刮刀混合，不要用搅拌器，直到没有干面粉的区域。3.将面糊和水果放入锅中。用黄油涂抹多功能锅，包括底部和尽可能多的锅壁。将一半的面糊倒入锅中。加入一些大黄和草莓，然后用剩余的面糊覆盖。将剩余的水果放在上面。水果在烘焙过程中大部分会沉到底部。这是这种蛋糕的正常现象，解释了为什么表面并不总是有所有水果在上面。4.在多功能锅中烘焙蛋糕。关闭设备的盖子，选择烘焙功能。将温度设置为150度，烹饪时间为45分钟。按下开始，让蛋糕烘焙直到程序结束。5.在锅中静置蛋糕。当烘焙时间结束时，抬起盖子，再让蛋糕在锅中静置大约10分钟。之后，将其放到盘子上。撒上足够的糖粉。为了更整齐的切片，在切之前让蛋糕完全冷却。当它温暖时，蛋糕底会更软，更容易断裂，但这样吃也非常美味。为什么我经常做这个食谱这是一个简单的蛋糕，配料普通，准备快速。大黄带来酸味，而草莓用它们的甜味平衡了口味。多功能锅在你不想打开烤箱或更喜欢让蛋糕在一个锅中烘焙时非常有用。我也喜欢它不需要完美的外观就能成功。水果在烘焙过程中自动安放，糖粉覆盖了不太均匀的外观。重要的是在切之前让蛋糕充分冷却，如果你想保持蛋糕底完整。建议和变体建议水果在放入混合物之前需要清洗和去皮。最好不要太湿，因为大黄和草莓已经含有很多水，过多的液体可能使蛋糕底更难切。遵守鸡蛋与糖的搅拌时间。3-4分钟有助于在加入液体成分之前获得更好的通气混合物。加入面粉后，仅用刮刀混合，直到均匀。面粉在最后加入，连同泡打粉一起。不要指望水果会留在表面。在这种情况下，它们大部分会沉到底部，尤其是因为它们在烘焙过程中释放的汁液。如果蛋糕在热的时候切，蛋糕底会更软，切片可能会不太整齐。完全冷却后，结构会稳定，更容易切。替代品基础食谱中并未指明主要成分的替代品。为了制作符合原版的蛋糕，请使用上述提到的数量的大黄、草莓、牛奶、油和面粉。变体如果蛋糕是在普通烤箱中制作，可以准备成翻转的样子，这样多汁的水果就能保持在上面。这是一个烤箱烘焙的想法，不会改变这里呈现的多功能锅的制作方法。在多功能锅的变体中，您可以选择将水果分成两层，如食谱中所述：一部分放在第一层面糊上，剩余部分放在第二层面糊上。这样，水果在蛋糕内部分布，即使它们大部分沉到底部。上菜建议在将蛋糕放到盘子上后立即撒上糖粉。可以在温暖时食用，当蛋糕底更嫩，或冷却时，更容易切。为了更整齐的外观，等待完全冷却后再切片，并在蛋糕冷却后再加糖粉。常见问题水果为什么会沉到底部？大黄和草莓是多汁的水果，在烘焙过程中变得更重。在这种蛋糕中，它们大部分会沉到底部。这是多功能锅变体中提到的行为，并不意味着食谱失败。可以在烘焙后立即切蛋糕吗？可以，但切片会更难取出，蛋糕底的质地会更软。如果你想让外观更好，最好让蛋糕完全冷却后再切。蛋糕在多功能锅中需要静置多长时间？在烘焙45分钟后，抬起盖子，再让蛋糕在锅中静置约10分钟。然后可以将其放到盘子上。以什么温度和程序烘烤？使用烘焙功能，以150度的温度烘烤45分钟。该食谱适用于飞利浦多功能锅。可以热吃蛋糕吗？可以。蛋糕热吃也很好，只是蛋糕底会更软，切片可能不太均匀。为了更好的外观，最好让其完全冷却。
成分
- 2个鸡蛋，一撮盐，120克糖，1/2杯牛奶，1/2杯油，170克面粉，1/2包泡打粉，300克大黄，300克草莓，1汤匙黄油用于涂抹烤盘，糖粉用于撒粉。
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