ルバーブとイチゴのパイ
ルバーブとイチゴのケーキはマルチクッカーで作られ、甘酸っぱい味わいで、ジューシーな果物と柔らかい生地が特徴です。見た目は必ずしも成功の部分ではなく、ルバーブとイチゴはほとんど底に沈んでしまいますが、味がそれを補います。通常のオーブンで焼く場合、ケーキは逆さまに焼くことができ、果物が上に残るようにできます。マルチクッカーでは、プログラムが終了した後に数分間鍋の中に置いておくことが重要で、完全に冷却してから切ると、より美しいスライスが得られます。クイック情報準備時間：個別には指定されていませんが、果物と生地の準備に数分かかります。調理時間：45分。鍋での休憩時間：約10分。推定総時間：約55分（完全に冷却する時間は含まれません）。ポーション：数は指定されておらず、スライスのサイズによって異なります。難易度：簡単。レシピの種類：マルチクッカーで作るフルーツケーキ。材料2個の卵。ひとつまみの塩。120gの砂糖。1/2カップの牛乳。1/2カップの油。170gの小麦粉。1/2パックのベーキングパウダー。300gのルバーブ。300gのイチゴ。鍋に塗るためのバター大さじ1。装飾用の粉砂糖。作り方1.果物の準備。ルバーブとイチゴを洗い、よく水を切ってから使用します。砂糖や他の材料と混ぜる必要はなく、直接混合物に加えます。2.生地の準備。卵をボウルに入れ、ひとつまみの塩を加えて混ぜます。砂糖を加えてさらに3〜4分混ぜ続けます。牛乳と油を徐々に注ぎ、毎回混ぜます。すべての液体を一度に入れると、均一な生地を得るのが難しくなります。最後に、事前に混ぜた小麦粉とベーキングパウダーを加えます。ミキサーではなく、スパチュラを使って混ぜ、乾燥した小麦粉の部分がなくなるまで混ぜます。3.鍋に生地と果物を配置。マルチクッカーの鍔をバターで塗り、底とできるだけ多くの側面を塗ります。鍋に生地の半分を注ぎます。ルバーブとイチゴの一部を加え、残りの生地で覆います。残りの果物も上に置きます。果物は焼いている間にほとんど底に沈んでしまいます。これはこのケーキの通常の現象であり、表面にすべての果物が残るわけではない理由を説明しています。4.マルチクッカーでケーキを焼く。機器の蓋を閉じ、焼き機能を選択します。温度を150度に設定し、調理時間を45分に設定します。スタートを押し、ケーキがプログラムの終わりまで焼かれるのを待ちます。5.鍋の中でケーキを休ませる。焼き時間が終了したら、蓋を開けて、さらに約10分間鍋の中に置いておきます。その後、皿に移します。たっぷりの粉砂糖を振りかけます。より整ったスライスを得るためには、切る前にケーキを完全に冷やしてください。温かいときは生地が柔らかく、崩れやすくなりますが、この状態でも非常に美味しいです。なぜ私がこのレシピをよく作るのかそれはシンプルなケーキで、普通の材料を使い、準備も早いです。ルバーブは酸味を加え、イチゴはその甘さで味をバランスさせます。マルチクッカーは、オーブンを使いたくないときや、ケーキを一つの鍋で焼きたいときに便利です。完璧に見えなくても成功することが好きです。果物は焼いている間に自動的に配置され、粉砂糖が不均一な外観を覆います。重要なのは、切る前にケーキを十分に冷やすことです。そうすれば、底を整ったまま保つことができます。アドバイスとバリエーションアドバイス果物は混合物に加える前に洗浄と皮むきが必要です。ルバーブとイチゴにはすでに多くの水分が含まれているため、あまり湿っていない方が良いです。液体成分を加える前に、卵と砂糖を混ぜる時間を守ってください。3〜4分間混ぜることで、液体成分を加える前により良いエアレーションを得ることができます。小麦粉を加えた後は、スパチュラでのみ混ぜ、均一になるまで混ぜます。小麦粉は最後に、ベーキングパウダーと一緒に加えます。果物が表面に残ることは期待しないでください。このバージョンでは、果物はほとんど底に沈みます。特に焼いている間に出るジュースのためです。熱い状態でケーキを切ると、底が柔らかくなり、スライスがきれいに切れないことがあります。完全に冷却された後、構造が安定し、切りやすくなります。置き換え基本レシピで主要な成分の置き換えは示されていません。元のバージョンに準拠したケーキを作るには、上記の量のルバーブ、イチゴ、牛乳、油、小麦粉を使用してください。バリエーションケーキが通常のオーブンで作られる場合、逆さまにして、ジューシーな果物を上に残すことができます。これはオーブンでの焼き方のアイデアであり、ここで示されているマルチクッカーの調理方法を変更するものではありません。マルチクッカーのバージョンでは、レシピに記載されているように、果物を2層に分けることを選択できます：最初の生地の層の上に一部を置き、残りを2層目の生地の上に置きます。こうすることで、果物はケーキの内部に分布し、ほとんど鍋の底に沈むことになります。サーブのアイデアケーキを皿に移したら、すぐに粉砂糖をふりかけます。温かいときに食べることもできますが、底が柔らかくなり、冷やした方が切りやすくなります。より整った外観のために、完全に冷却されてから切り、ケーキが冷えた後に粉砂糖を加えます。よくある質問果物はなぜ鍋の底に沈むのですか？ルバーブとイチゴはジューシーな果物で、焼いている間に重くなります。このケーキでは、ほとんどが鍋の底に沈みます。これはマルチクッカーのバージョンで示された動作であり、レシピが失敗したわけではありません。焼いた後すぐにケーキを切ることはできますか？はい、できますが、スライスが取り出しにくくなり、底が柔らかくなります。見た目を良くしたい場合は、切る前にケーキを完全に冷やしてください。ケーキはマルチクッカーでどれくらいの時間静置する必要がありますか？45分の焼き時間が終了したら、蓋を開けて約10分間鍋の中に置いておきます。その後、皿に移すことができます。どの温度とプログラムで焼きますか？焼き機能を使用し、温度を150度に設定し、45分間焼きます。このレシピはフィリップスのマルチクッカーに適しています。ケーキを温かい状態で提供できますか？はい。ケーキは温かくても美味しいですが、底が柔らかくなり、切りにくくなることがあります。見た目を良くするためには、完全に冷却する方が望ましいです。
材料
- 2つの卵、ひとつまみの塩、120gの砂糖、1/2カップの牛乳、1/2カップの油、170gの小麦粉、1/2パックのベーキングパウダー、300gのルバーブ、300gのイチゴ、型に塗るためのバター大さじ1、粉砂糖を振りかけるために。
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