草莓果酱
当我手边有新鲜的自家草莓时，我更喜欢把它们放在罐子里做成果酱。食谱简单，不需要很多配料：水果、糖、水和柠檬汁。草莓放在800毫升的罐子里，然后将热糖浆倒在上面。罐子封好后用毯子包裹冷却，可以存放在储藏室。水果的数量可以变化，取决于每个罐子能装多少，直到三分之三的高度。 快速信息 总时间：原食谱中未说明 准备时间：未说明 烹饪或烘焙时间：未说明；罐子在烤箱中消毒，未提及温度或时间 份数：每个800毫升的罐子为一单位 难度：简单 食谱类型：储藏室草莓果酱 配料 草莓，足够填满罐子到大约三分之三 每个800毫升罐子需要3汤匙糖 1个柠檬的汁 水，用于糖浆 800毫升的罐子，带适当的盖子 制作方法 1. 选择草莓，去掉受损或有杂质的水果。用水彻底清洗，不要浸泡太久。 2. 清洗罐子并让其干燥。然后在烤箱中对其进行消毒。基础食谱中未指定消毒的温度或时间，因此遵循通常用于罐头的程序。 3. 将洗净的草莓放入罐子中。每个罐子填充到约三分之三的高度。无需将水果压紧；轻轻放置即可。 4. 准备由水、为每个罐子准备的糖和柠檬汁制成的糖浆。对于800毫升的罐子，使用3汤匙糖。原食谱中未提及水的确切数量；它用于形成覆盖草莓的糖浆。 5. 当糖浆热时，将其倒入罐中的草莓上。小心倒入，使液体流入水果之间并覆盖它们。 6. 立即盖上盖子并拧紧。确保盖子密封良好，以便罐子在冷却后可以存放。 7. 将罐子包裹在毯子中，直到完全冷却。冷却后，将果酱存放在储藏室。 为什么我经常做这个食谱 草莓果酱是一种简单的方法，可以在水果大量可用时使用新鲜水果。这个食谱不需要很多配料，糖的用量也很简单：每个800毫升的罐子3汤匙。草莓随时可以用来做简单的甜点、零食或在没有新鲜水果时的日子。 我也喜欢罐子直接为储藏室准备好。冷却后，不再需要食谱中提到的其他步骤。 建议和变化 建议 在将草莓放入罐子之前清洗草莓，并确保没有杂质残留。水果必须干净，因为它们与糖浆一起保存。 罐子在填充前必须清洗、干燥和消毒。不要跳过这一步，特别是在准备存储罐头时。 遵循每个罐子所示的糖比例：800毫升加3汤匙。如果准备多个罐子，糖的数量应为每个罐子单独计算。 糖浆应热倒入水果上。盖子应立即放上并拧紧，然后再用毯子包裹罐子。 让罐子静静冷却。不要在仍然热的时候将它们移动到储藏室。 替代品 食谱未提供主要成分的替代品。草莓、糖、水和柠檬汁是这个果酱的基础。没有提供糖或柠檬的替代品，因此任何更改都会改变原始食谱。 变化 基础食谱中未规定变化。您可以准备多个罐子，保持每个800毫升罐子3汤匙糖的比例。 草莓的数量可以因罐子而异，因为水果放置到三分之三的容量。重要的是要保持与罐子相关的糖的比例。 服务建议 果酱可以冷食，直接从罐子里取出，经过储藏室保存。草莓和糖浆可以一起食用，作为简单的甜点。 水果可以从糖浆中取出，放入碗中，糖浆可以单独饮用。食谱中没有提到需要额外的准备。 常见问题 800毫升的罐子加多少糖？ 每个800毫升的罐子加3汤匙糖。如果准备多个罐子，剂量为每个罐子重复。 糖浆用多少水？ 原食谱提到水、糖和柠檬汁，但没有具体说明水的确切数量。水用于制备倒在草莓上的热糖浆。 罐子装满草莓的程度？ 草莓放到800毫升罐子的约三分之三的高度。没有具体的重量说明，因为这取决于水果的大小和放置方式。 罐子的消毒是强制性的吗？ 是的，原食谱中罐子在使用前需清洗、干燥并在烤箱中消毒。未提及温度和时间。 何时将罐子移至储藏室？ 罐子在毯子中保持，直到完全冷却。只有在那之后才能存放在储藏室。 营养价值 营养价值是估算的，无法精确计算，因为食谱未说明每个罐子使用的草莓和水的数量。 仅800毫升罐子中的3汤匙糖大约提供145-155卡路里和约36-39克碳水化合物。糖不提供蛋白质或脂肪。这个总数还需加上草莓的营养价值，这取决于放入罐子的数量。 要进行准确计算，需要草莓的重量和消耗的糖浆量。在当前形式下，不应为每份提供精确的值。 保存和重新加热 在完全冷却后，罐子存放在储藏室中，适合罐头的地方。食谱未指定确切的保存期，因此最好遵循保存罐头的常规条件：盖子必须密封良好，内容物不得有异常变化。 草莓果酱不需要重新加热。可以冷食，直接从罐子中取出。一旦打开，建议放入冰箱，并尽快食用。
成分
- 草莓 800克罐装用3汤匙糖 1个柠檬的汁 800毫升罐子
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