स्ट्रॉबेरी कंपोट

जब मेरे पास बगीचे से ताजा स्ट्रॉबेरी होती है, तो मुझे उन्हें जार में जाम के रूप में डालना पसंद है। यह नुस्खा सरल है और इसमें ज्यादा सामग्री की आवश्यकता नहीं है: फल, चीनी, पानी और नींबू का रस। स्ट्रॉबेरी को 800 मिलीलीटर के जार में रखा जाता है, और गर्म सिरप उनके ऊपर डाला जाता है। जब जार बंद हो जाते हैं और कंबलों में ठंडा होते हैं, तो उन्हें पेंट्री में रखा जा सकता है। फलों की मात्रा भिन्न हो सकती है, इस पर निर्भर करते हुए कि हर जार में कितना समा सकता है, तीन-चौथाई तक। त्वरित जानकारी कुल समय: मूल नुस्खे में निर्दिष्ट नहीं है तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है पकाने या भुनने का समय: निर्दिष्ट नहीं है; जार को ओवन में निष्फल किया जाता है, बिना तापमान या अवधि का उल्लेख किए पार्टी: प्रत्येक 800 मिलीलीटर के जार के लिए 1 इकाई कठिनाई: आसान नुस्खे का प्रकार: पेंट्री के लिए स्ट्रॉबेरी का जाम सामग्री स्ट्रॉबेरी, लगभग तीन-चौथाई तक जार भरने के लिए पर्याप्त 800 मिलीलीटर के प्रत्येक जार के लिए 3 चम्मच चीनी 1 नींबू का रस सिरप के लिए पानी 800 मिलीलीटर के जार, उपयुक्त ढक्कन के साथ निर्माण विधि 1. स्ट्रॉबेरी का चयन करें और क्षतिग्रस्त या अशुद्ध फल हटा दें। उन्हें पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, बिना बेकार में भिगोएं। 2. जार को धोकर सूखने दें। उसके बाद, ओवन में उन्हें निष्फल करें। मूल नुस्खे में निष्फल करने के तापमान या अवधि का उल्लेख नहीं किया गया है, इसलिए सामान्य रूप से संरक्षित जार के लिए उपयोग की जाने वाली प्रक्रिया का पालन करें। 3. धोई हुई स्ट्रॉबेरी को जार में रखें। प्रत्येक जार को लगभग तीन-चौथाई तक भरें। फलों को मजबूती से भरने की आवश्यकता नहीं है; उन्हें आराम से रखा जाना चाहिए। 4. पानी, प्रत्येक जार के लिए निर्धारित चीनी और नींबू का रस मिलाकर सिरप तैयार करें। 800 मिलीलीटर के जार के लिए 3 चम्मच चीनी का उपयोग किया जाता है। मूल नुस्खे में पानी की सटीक मात्रा का उल्लेख नहीं किया गया है; इसका उपयोग स्ट्रॉबेरी को कवर करने वाले सिरप बनाने के लिए किया जाता है। 5. जब सिरप गर्म हो, तो इसे जार में स्ट्रॉबेरी के ऊपर डालें। सावधानी से डालें, ताकि तरल फल के बीच पहुँच जाए और उन्हें ढक दे। 6. तुरंत ढक्कन लगाएँ और अच्छी तरह से कसें। यह सुनिश्चित करें कि जार सही तरीके से बंद हैं, ताकि उन्हें ठंडा होने के बाद संग्रहित किया जा सके। 7. जार को कंबलों में लपेटें और उन्हें ठंडा होने तक वहीं छोड़ दें। ठंडा होने के बाद, जाम को पेंट्री में रखें। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूँ स्ट्रॉबेरी का जाम एक सरल तरीका है जब ताजे फल अधिक मात्रा में उपलब्ध होते हैं। इस नुस्खे को बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, और चीनी की मात्रा भी आसान होती है: 800 मिलीलीटर के प्रत्येक जार के लिए 3 चम्मच। स्ट्रॉबेरी एक साधारण मिठाई, नाश्ते, या उन दिनों के लिए उपयोग करने के लिए तैयार रहती हैं जब ताजा फल उपलब्ध नहीं होते हैं। मुझे यह भी पसंद है कि जार सीधे पेंट्री के लिए तैयार किए जाते हैं। ठंडा होने के बाद, नुस्खे में अन्य चरणों की आवश्यकता नहीं होती है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स जार में डालने से पहले स्ट्रॉबेरी को धो लें और सुनिश्चित करें कि उन पर कोई अशुद्धता न हो। फल साफ होने चाहिए, क्योंकि उन्हें सिरप के साथ संग्रहीत किया जाता है। जार को भरने से पहले धोकर, सुखाकर और निष्फल करना चाहिए। इस चरण को छोड़ें नहीं, खासकर जब आप संग्रहण के लिए जार तैयार कर रहे हों। प्रत्येक जार के लिए दर्शाई गई चीनी की अनुपात का पालन करें: 800 मिलीलीटर में 3 चम्मच। यदि आप कई जार तैयार कर रहे हैं, तो चीनी की मात्रा को प्रत्येक जार के लिए अलग से गणना करें। सिरप को गर्म करके फलों पर डालें। ढक्कन तुरंत लगाएँ और अच्छी तरह से कसें, इससे पहले कि जार को कंबलों में लपेटा जाए। जार को शांति से ठंडा होने दें। जब तक वे अभी भी गर्म हैं, तब तक उन्हें पेंट्री में न ले जाएं। वैकल्पिक सामग्री नुस्खा मुख्य सामग्री के लिए कोई वैकल्पिक सामग्री नहीं देता। स्ट्रॉबेरी, चीनी, पानी और नींबू का रस इस जाम का आधार हैं। चीनी या नींबू के लिए कोई विकल्प नहीं दिया गया है, इसलिए कोई भी बदलाव मूल नुस्खे को बदल देगा। विविधताएँ बुनियादी नुस्खे में कोई विविधताएँ नहीं हैं। आप कई जार तैयार कर सकते हैं, प्रत्येक 800 मिलीलीटर के जार के लिए 3 चम्मच चीनी के अनुपात को बनाए रखते हुए। स्ट्रॉबेरी की मात्रा एक जार से दूसरे जार में भिन्न हो सकती है, क्योंकि फल तीन-चौथाई क्षमता तक रखे जाते हैं। महत्वपूर्ण यह है कि आप जार के लिए चीनी के अनुपात को बनाए रखें। सेवा के विचार जाम को ठंडा करके सीधे जार से परोसा जा सकता है, जब इसे पेंट्री में रखा गया हो। स्ट्रॉबेरी और सिरप को एक साथ खाया जा सकता है, एक साधारण मिठाई के रूप में। फलों को सिरप से निकालकर एक कटोरे में रखा जा सकता है, और सिरप को अलग से पिया जा सकता है। नुस्खे में कोई अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता नहीं है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 800 मिलीलीटर के जार में कितना चीनी डाला जाता है? प्रत्येक 800 मिलीलीटर के जार में 3 चम्मच चीनी डाली जाती है। यदि आप कई जार तैयार कर रहे हैं, तो खुराक को प्रत्येक के लिए दोहराया जाता है। सिरप के लिए कितना पानी उपयोग किया जाता है? मूल नुस्खे में पानी, चीनी और नींबू का रस का उल्लेख किया गया है, लेकिन पानी की सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है। पानी का उपयोग स्ट्रॉबेरी पर गर्म सिरप बनाने के लिए किया जाता है। स्ट्रॉबेरी को कितनी भरकर जार में डालना चाहिए? स्ट्रॉबेरी को 800 मिलीलीटर के जार में लगभग तीन-चौथाई भरना चाहिए। कोई सटीक वजन निर्दिष्ट नहीं है, क्योंकि यह फल के आकार और उन्हें रखने के तरीके पर निर्भर करता है। क्या जार को निष्फल करना अनिवार्य है? हाँ, मूल नुस्खे में जार को उपयोग से पहले धोकर, सुखाकर और ओवन में निष्फल करने की आवश्यकता है। तापमान और अवधि निर्दिष्ट नहीं हैं। जार को पेंट्री में कब ले जाया जाता है? जार को पूरी तरह से ठंडा होने तक कंबलों में लपेटा जाता है। तब ही उन्हें पेंट्री में रखा जाता है। पोषण संबंधी जानकारी पोषण संबंधी मूल्य अनुमानित हैं और सटीकता से गणना नहीं की जा सकती, क्योंकि नुस्खा प्रत्येक जार के लिए उपयोग की जाने वाली स्ट्रॉबेरी और पानी की मात्रा निर्दिष्ट नहीं करता है। 800 मिलीलीटर के जार में 3 चम्मच चीनी लगभग 145-155 कैलोरी और लगभग 36-39 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रदान करती है। चीनी प्रोटीन या वसा प्रदान नहीं करती है। इस कुल में स्ट्रॉबेरी के पोषण संबंधी मूल्य जोड़े जाने चाहिए, जो जार में डालने की मात्रा पर निर्भर करते हैं। सटीक गणना के लिए स्ट्रॉबेरी का वजन और खपत किए गए सिरप की मात्रा की आवश्यकता होगी। वर्तमान रूप में, प्रत्येक भाग के लिए सटीक मूल्य प्रस्तुत करना उचित नहीं होगा। संग्रहण और फिर से गर्म करना जब वे पूरी तरह से कंबलों में ठंडा हो जाते हैं, तो जार को पेंट्री में रख दिया जाता है, जो संरक्षित खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त स्थान है। नुस्खा एक सटीक संग्रहण अवधि निर्दिष्ट नहीं करता है, इसलिए सामान्य रूप से संरक्षित जार की सामान्य स्थिति की निगरानी करना अच्छा है: ढक्कन को अच्छी तरह से बंद होना चाहिए, और सामग्री में कोई असामान्य परिवर्तन नहीं होना चाहिए। स्ट्रॉबेरी का जाम गर्म करने की आवश्यकता नहीं है। इसे ठंडा करके सीधे जार से खाया जा सकता है। एक बार खोला जाने पर, इसे फ्रिज में रखा जाना चाहिए और जल्दी से खा लिया जाना चाहिए।