可可罂粟种子蛋糕

可可罂粟种子蛋糕我开始经常制作这个蛋糕，尤其是当我想要快速且不费力的东西时。材料很简单，我家里总是有。我喜欢不需要搅拌机，只需要一个打蛋器或叉子。口感松软，混合了可可和罂粟种子的有趣组合，我觉得非常适合日常小吃。通常我会让它冷却，但并不总是有耐心。快速信息总时间：大约55-60分钟准备时间：10-15分钟烘烤时间：40-45分钟份量：10-12片难度：简单食谱类型：早餐蛋糕、小吃、简单家常甜点材料 250克面粉 2汤匙可可粉 200克糖 1杯温牛奶 90毫升葵花籽油 1个鸡蛋 1包泡打粉朗姆酒香精香草精 2汤匙罂粟种子制作方法 1. 在一个碗中，放入鸡蛋和糖。用打蛋器或叉子充分搅拌，直到混合均匀，糖开始溶解。 2. 加入温牛奶和油。继续搅拌，直到液体充分混合。 3. 在另一个碗中，将面粉与泡打粉混合。 4. 将面粉和泡打粉逐渐加入鸡蛋、糖、牛奶和油的混合物中。搅拌至面糊均匀，无颗粒。面糊相当流动，不用担心。 5. 将混合物分成两个碗，尽量均匀。 6. 在其中一个碗中加入2汤匙罂粟种子和香草精。轻轻搅拌。 7. 在另一个碗中加入2汤匙可可粉和朗姆酒香精。充分搅拌，确保没有未混合的可可粉。 8. 准备一个蛋糕模具，并放入烘焙纸。将烤箱预热至180°C。 9. 用勺子交替放入混合物：先放一层罂粟种子面糊，然后是一层可可面糊，依此类推，直到用完所有面糊。没有必要完美，蛋糕在烘烤时会以有趣的方式成型。 10. 将蛋糕放入烤箱，烘烤40至45分钟。40分钟后用牙签检查；如果牙签干净，就好了。 11. 取出烤盘，让蛋糕冷却，或者至少在切割时不烫手。为什么我经常做这个食谱这是一个适合任何场合的蛋糕，材料简单。不需要太多时间，不会弄脏太多碗，且可以轻松更改风味或添加物。它可以很好地保存两三天，不会很快变干。建议和变体建议 - 加入面粉后，不要过度搅拌面糊，以免蛋糕变得稠密。 - 确保可可粉充分混合在面糊中，以免有颗粒。如果可可粉不够细，可以过筛。 - 如果你有更大或更小的蛋糕模具，请调整烘烤时间，并用牙签检查。替代品 - 牛奶可以用任何植物奶替代。 - 朗姆酒或香草精可以根据个人喜好省略或替换。 - 葵花籽油可以用其他中性油替代。变体 - 可以根据口味在面糊中加入坚果、花生、杏仁或其他种子。 - 如果不想要可可或罂粟种子，可以将面糊保持简单，或者只放其中一个。上菜建议 - 蛋糕可以单独食用，但冷却后撒上糖粉也很好。 - 可以切成薄片，搭配茶或牛奶作为早餐或小吃。 - 为了更节日的外观，可以用少量融化的巧克力装饰。常见问题 1. 我应该使用什么样的可可？我使用简单的黑可可，没有糖。不推荐使用速溶巧克力粉，味道和浓度不同。 2. 可以不加罂粟种子做蛋糕吗？可以，你可以省略罂粟种子，或者用坚果、花生甚至葡萄干替代。 3. 使用的蛋糕模具多大？一个经典的蛋糕模具，大约30 x 10厘米。如果使用较小的模具，蛋糕会更高，烘烤时间可能会稍微增加。 4. 如何知道蛋糕是否烤好了？最简单的方法是用牙签测试。如果牙签干净或只有少许屑屑，就好了。如果是湿的，再烤5分钟。 5. 我可以使用多个鸡蛋吗？这个食谱只需要一个鸡蛋，我没有尝试用两个。面糊已经有足够的液体，并且这样会很好地膨胀。营养价值每片（12片中的一片）大约180-190卡路里，4克蛋白质，6克脂肪，28克碳水化合物。这是大致计算，取决于切片的大小和成分的准确性。蛋糕并不油腻，但含有糖和白面粉。保存和加热蛋糕在室温下保存良好，放在盒子里或用保鲜膜包好，约2-3天。无需放入冰箱。如果想热食，可以将一片在微波炉中加热几秒钟，但不是必须的。不建议冷冻，质地会改变。

准备

在一个碗中，我们放入鸡蛋和糖，用打蛋器打（我手动完成），加入牛奶和油。充分混合。将面粉与发酵粉混合。加入鸡蛋混合物中。混合并将面团分成两个碗。在一个碗中加入罂粟种子和香草精，而在另一个碗中加入可可和朗姆酒精。我们取一个面包模具，用烘焙纸铺底。将烤箱预热至180°C。用勺子将白色混合物倒入，然后在上面放入可可混合物。继续这样，直到用完两个面糊。将面包放入烤箱烘烤约40-45分钟。进行牙签测试。当它准备好时，取出，放凉，盛出。我没有等太久让它冷却 :) 你可以添加坚果、榛子、杏仁或任何你喜欢的东西。你可以用糖粉装饰它。