Beyaz soslu köfte

Beyaz soslu köfte – lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 2-3

Çocukluğun tadını, aile yemeklerini hatırla; köftelerin aroması kremalı bir sosun tadıyla iç içe geçmişti. Bu beyaz soslu köfte tarifi basit ve hızlıdır, lezzetli bir akşam yemeği veya rahatlatıcı bir öğle yemeği için mükemmeldir. İşte adım adım nasıl hazırlanacağı!

Gerekli malzemeler:
- 7-8 hazır köfte (kıyma, tavuk veya sebze köftesi kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı ekşi krema (daha kremalı bir sos için yüksek yağlı birini seçin)
- 1 yemek kaşığı un (tercihen beyaz veya tam buğday unu)
- 1 su bardağı su (yaklaşık 250 ml)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ekstra tat için)
- Tuz, damak zevkine göre

Hazırlık adımları:

1. Suyu kaynat: Bir tencerede su ve zeytinyağını ekleyin. Tencereyi orta ateşte ısıtın ve kaynama noktasına ulaşmasını bekleyin. Yağ, köftelerin yapışmasını önlemeye yardımcı olacak ve hoş bir tat katacaktır.

2. Köfteleri pişir: Su kaynamaya başladıktan sonra, köfteleri dikkatlice ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kaynamalarına izin verin. Bu adım köfteleri ısıtacak ve tatların açığa çıkmasını sağlayacaktır.

3. Beyaz sosu hazırlayın: Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı ekşi kremayı 1 yemek kaşığı un ile birleştirin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyi karıştırın. Bu karışım sosu koyulaştıracak ve ona kadifemsi bir doku verecektir.

4. Ekşi kremayı tencereye ekleyin: 5 dakikalık kaynamanın ardından, ateşi en düşük seviyeye getirin ve ekşi krema ve un karışımını tencereye ekleyin. Topak oluşumunu önlemek için sürekli bir spatula veya çırpıcıyla karıştırın. Sos koyulaşana ve krema kıvamına gelene kadar 3-5 dakika daha pişirmeye devam edin.

5. Yemeği tamamlayın: Sosu tadın ve damak zevkinize göre tuz ekleyin. Daha ince bir sos istiyorsanız, biraz su ekleyebilirsiniz.

6. Servis: Beyaz soslu köfteleri sıcak olarak, patates püresi, pirinç veya taze bir salata gibi garnitürlerle birlikte servis edin. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz, bu ekstra bir renk ve tat katacaktır.

Faydalı ipuçları:
- Farklı köfte türleri ile deney yapabilirsiniz - dana veya tavuk köfteleri lezzetli ama sebze köfteleri de bu yemeğe tat katabilir.
- Baharatlı bir sos isterseniz, ekşi krema karışımına bir tutam karabiber veya biraz acı biber ekleyin.
- Sosu, ona İtalyan bir dokunuş katmak için kekik veya fesleğen gibi baharatlar ekleyerek çeşitlendirin.

Bu beyaz soslu köfte tarifi sadece basit değil, aynı zamanda son derece çok yönlüdür; malzemelerle oynayarak damak zevkinizi yansıtan bir yemek yaratabilirsiniz. Her lokmanın tadını çıkarın ve masada geçirilen anların tadını çıkarın!