Lezzetli fırınlanmış Brüksel lahanası hazırlamak için, önce uygun bir tencerede hafif tuzlu suyu kaynatmaya başlayın. Sebzelerin eşit şekilde pişmesi ve lezzet kaybetmemesi için yeterli su kullanmak önemlidir. Su kaynamaya başladığında, dondurulmuş Brüksel lahanasını ekleyin. Lahanaları önceden çözmemek önemlidir, çünkü doğrudan dondurucudan pişirmek dokularını ve besin maddelerini korumaya yardımcı olur. Lahanaları yaklaşık 3 dakika kapaklı olarak kaynatın veya yumuşayana kadar, ancak fazla pişmemesine dikkat edin. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için içine bir çatal batırın; kolayca delmeniz gerekir.
Lahanalar piştikten sonra, bir süzgeçte süzün ve hemen üzerine limon suyu gezdirin. Bu adım, sadece tazelik katmakla kalmaz, aynı zamanda sebzelerin canlı rengini korumaya da yardımcı olur. Tercihlerinize bağlı olarak, lahanaları bütün bırakabilir veya daha küçük porsiyonlar oluşturmak için ikiye kesebilirsiniz. Brüksel lahanalarını yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin ve eşit şekilde dağıldıklarından emin olun. Tadı için kekik serpin, bu sebzelere mükemmel bir şekilde tamamlayan ince bir lezzet getirir.
Başka bir kasede, yumurtaları rendelenmiş peynirin yarısıyla birlikte çırpın. Bu kombinasyon, yemeğe zenginlik ve lezzet katacaktır. Yumurtalı ve peynirli karışımı fırın kabındaki lahanaların üzerine eşit şekilde dağıtın. Şimdi, yemeği zenginleştirecek kremalı bir sos oluşturmak için, ısıtılmış tereyağında biraz un kavurmaya başlayın. Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırdığınızdan emin olun. Un hafif altın rengi olana kadar kavurun, ardından karışımı sütle söndürün ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek için karıştırmaya devam edin. Sos kaynayana kadar kısık ateşte pişirin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Sos hazır olduğunda, ocaktan alın ve ekşi kremayı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Ekstra lezzet için bir tutam muskat da ekleyebilirsiniz. Sosu fırın kabındaki yumurta ve peynir katmanının üzerine eşit şekilde dökün ve üstüne kalan rendelenmiş peyniri serpin. Fırını önceden ısıtın ve kabı içine yerleştirin. Üstü eriyip lezzetli bir altın kabuk oluşturana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Bu lezzetli fırınlanmış Brüksel lahanasını sıcak olarak, ya vejetaryen ana yemek olarak ya da sulu bir bifteğin yanında garnitür olarak servis edin. Bu, rafine lezzeti çeşitli dokularla birleştiren bir tarif olup, kesinlikle yemeğinize lezzet katacaktır!
Lahanalar piştikten sonra, bir süzgeçte süzün ve hemen üzerine limon suyu gezdirin. Bu adım, sadece tazelik katmakla kalmaz, aynı zamanda sebzelerin canlı rengini korumaya da yardımcı olur. Tercihlerinize bağlı olarak, lahanaları bütün bırakabilir veya daha küçük porsiyonlar oluşturmak için ikiye kesebilirsiniz. Brüksel lahanalarını yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin ve eşit şekilde dağıldıklarından emin olun. Tadı için kekik serpin, bu sebzelere mükemmel bir şekilde tamamlayan ince bir lezzet getirir.
Başka bir kasede, yumurtaları rendelenmiş peynirin yarısıyla birlikte çırpın. Bu kombinasyon, yemeğe zenginlik ve lezzet katacaktır. Yumurtalı ve peynirli karışımı fırın kabındaki lahanaların üzerine eşit şekilde dağıtın. Şimdi, yemeği zenginleştirecek kremalı bir sos oluşturmak için, ısıtılmış tereyağında biraz un kavurmaya başlayın. Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırdığınızdan emin olun. Un hafif altın rengi olana kadar kavurun, ardından karışımı sütle söndürün ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek için karıştırmaya devam edin. Sos kaynayana kadar kısık ateşte pişirin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Sos hazır olduğunda, ocaktan alın ve ekşi kremayı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Ekstra lezzet için bir tutam muskat da ekleyebilirsiniz. Sosu fırın kabındaki yumurta ve peynir katmanının üzerine eşit şekilde dökün ve üstüne kalan rendelenmiş peyniri serpin. Fırını önceden ısıtın ve kabı içine yerleştirin. Üstü eriyip lezzetli bir altın kabuk oluşturana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Bu lezzetli fırınlanmış Brüksel lahanasını sıcak olarak, ya vejetaryen ana yemek olarak ya da sulu bir bifteğin yanında garnitür olarak servis edin. Bu, rafine lezzeti çeşitli dokularla birleştiren bir tarif olup, kesinlikle yemeğinize lezzet katacaktır!
Malzemeler
-400 g dondurma (veya taze) brüksel lahanası (tuzlu suda haşlayın) -kuru kekik, damak tadına göre -2 yumurta -200 g rendelenmiş peynir -100 g ekşi krema -1 yemek kaşığı tereyağı + tepsiyi yağlamak için -2 yemek kaşığı un -400 ml süt -tuz -karabiber -muskat cevizi, damak tadına göre, isteğe bağlı