Sürprizlerle Küçük Cratic

Sürpriz Tavası - Fırında Bir Lezzet

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 60 dakika
Toplam: 90 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Bugün sizleri, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edecek, benzersiz ve lezzet dolu bir tarifi birlikte hazırlamaya davet ediyorum. "Sürpriz Tavası"ndan bahsediyorum; makarna, et ve sebzelerin lezzetli bir kombinasyonu, hepsi bir hamur içinde servis ediliyor. Bu tarifin özel bir hikayesi var; yemek yapmanın ve mutfakta denemeler yapmanın getirdiği mutluluktan ilham alıyor. Aile yemeği veya özel bir etkinlik için hazırlasanız da, bu yemek gerçekten özeldir.

Malzemeler:

Tava hamuru için:
- 250 g un
- 1 yumurta
- Bir tutam tuz
- Su (gerekli miktarda)

İç harcı için:
- 100 g domuz eti (küp şeklinde)
- 1 patates (orta boy)
- ½ havuç
- 1 soğan
- 50 g bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 150 g spagetti
- 2 yemek kaşığı krema
- 100 g peynir (rendelenmiş)
- 1 domates (dilimlenmiş)
- Yağ (kızartmak için)
- Bir tutam muskat cevizi
- Bir tutam kekik
- Bir tutam tarhun
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Adım Adım:

1. Hamurun hazırlanması: Bir kasede, unu yumurta ve tuzla karıştırın. Su ekleyerek yoğurun, yapışmayan elastik bir hamur elde edin. Bu işlem yaklaşık 5 dakika sürmelidir. Hamur hazır olduğunda, iki parçaya ayırın: 2/3'ü tava için, 1/3'ü kapak için.

2. Tavanın şekillendirilmesi: Daha büyük hamuru un serpilmiş bir yüzeye dökün ve ince bir tabaka elde edene kadar merdane ile açın. Bir kâse veya kalıp kullanarak bir daire kesin ve bunu yağlı kağıt serili bir tepsiye aktarın. Hamurun diğer kısmından bir kapak yapın, bunu margarini yağladığınız ve unla serptiğiniz bir tepsiye yerleştirin. Her iki parçayı da önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirin, altın rengi alana kadar ve çıtır çıtır olana kadar.

3. İç harcın hazırlanması: Bu arada, domuz etini küp şeklinde kesin ve muskat cevizi, kekik, tarhun ve zeytinyağı ile baharatlayın. Bu karışım ete özel bir aroma verecektir. Etin bu karışımda marine olmasına izin verin, sebzeleri hazırlarken.

4. Sebzelerin haşlanması: Patatesi ve havucu soyun, çekici şekillerde kesin; patatesi üçgenler, havucu dalgalı şekillerde kesin, özel bir peynir kesme aparatı kullanarak. Sebzeleri, bezelye ile birlikte bir tencerede su ve bir kaşık Delikat ile yaklaşık 20 dakika veya yumuşayana kadar haşlayın. Süzün ve bir kenara alın.

5. Spagetti haşlama: Başka bir tencerede, suyu kaynatın, bir tutam tuz ve bir kaşık Delikat ekleyin. Su kaynamaya başladığında, spagettiyi ekleyin ve 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra süzün ve bir kenara alın.

6. Etin kızartılması: Bir tavada biraz yağ ekleyin ve domuz etini 4-5 dakika boyunca kızartın, altın rengi alana kadar. Bu, yemeğe lezzetli bir doku ve yoğun bir tat katacaktır.

7. Soğanın hazırlanması: Soğanı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Yağda 3 dakika kadar soteleyin, şeffaf ve aromatik olana kadar. Bu, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır!

8. Yemeğin montajı: Margarin veya tereyağı ile yağlanmış bir fırın kabında, haşlanmış sebzeleri, sotelenmiş soğanı ve dilimlenmiş domatesi birleştirin. Kabı alüminyum folyo ile kaplayın ve fırına 10 dakika koyun.

9. Spagetti pişirme: Ayrı bir tepside, haşlanmış spagetti, krema, rendelenmiş peynir ve biraz karabiber ekleyin. Tepsiyi sebzelerle birlikte fırına koyun ve 10 dakika pişirin.

10. Yemeğin tamamlanması: Tüm malzemeler hazır olduğunda, tavanızı fırından çıkarın ve spagetti ile doldurun, üzerine et ve sebzeleri ekleyin. Bezelyeleri etin etrafında bir daire oluşturacak şekilde yerleştirin ve patatesleri, domatesleri ve havuçları yanlara yerleştirerek çekici bir görünüm elde edin.

Servis: Sürpriz Tavası sıcak servis edilir ve benzersiz görünümü ve lezzeti ile etkileyici bir yemektir. Kişisel bir öneri olarak, beyaz şarap veya ferahlatıcı bir içecek ile eşlik etmenizi öneririm, böylece yemek deneyimini tamamlayabilirsiniz.

Besin Değerleri: Bu tarif, domuz eti ve spagetti nedeniyle protein açısından zengindir ve dengeli bir karbonhidrat ve sebze porsiyonu sunar. Seçilen malzemelere bağlı olarak, bir porsiyon yaklaşık 600-700 kalori içerir ve doyurucu bir öğün için idealdir.

Olası Varyasyonlar: Tavuk veya hindi gibi farklı et türleri ile deney yapabilir veya kabak veya patlıcan gibi tercih ettiğiniz diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, vejetaryen bir versiyon için eti tofu veya mantar ile değiştirebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Hamur için tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, ama dokusu biraz farklı ve daha yoğun olacaktır.
- Hangi diğer baharatları ekleyebilirim? Sarımsak veya acı biber ilave etmek ilginç bir baharatlılık katabilir.
- Tavanın daha çıtır olmasını nasıl sağlayabilirim? Hamurun iyi pişmiş olduğundan emin olun ve iç harçtaki aşırı nemden kaçının.

Bu "Sürpriz Tavası", sadece basit bir yemek değil - yaratıcılığı gelenekle birleştiren bir mutfak deneyimidir. Deneyin ve lezzetleri ve renkleriyle ilham alın!