小さなクレーティックとサプライズ

サプライズ鍋 - オーブンでのデリカテッセン

準備時間：30分
焼き時間：60分
合計：90分
ポーション数：4

今日は、あなたと一緒に新しくて風味豊かなレシピを作ることを提案します。これは、あなた自身と愛する人々を喜ばせることでしょう。「サプライズ鍋」という、パスタ、肉、野菜をすべて生地の鍋に盛り合わせた美味しいコンビネーションです。このレシピには特別なストーリーがあり、料理を楽しむこととキッチンでの実験からインスパイアされたものです。家族のディナーや特別な機会のために準備するかどうかにかかわらず、この料理は本当に特別です。

材料：

鍋の生地：
- 250gの小麦粉
- 1個の卵
- 一つまみの塩
- 水（適量）

具材：
- 100gの豚肉（角切り）
- 1個の中くらいのジャガイモ
- ½本のニンジン
- 1個の玉ねぎ
- 50gのエンドウ（新鮮または冷凍）
- 150gのスパゲッティ
- 2杯のサワークリーム
- 100gのチーズ（おろし）
- 1個のトマト（スライス）
- 油（揚げ用）
- 一つまみのナツメグ
- 一つまみのオレガノ
- 一つまみのタラゴン
- 塩とコショウ（お好みで）

手順：

1. 生地の準備：ボウルに小麦粉、卵、塩を混ぜ合わせます。水を少しずつ加え、手にくっつかない弾力のある生地になるまでこねます。このプロセスは約5分かかります。生地ができたら、2つの部分に分けます：鍋用に2/3、蓋用に1/3です。

2. 鍋の形成：大きい方の生地を小麦粉を振った作業面に置き、麺棒で薄く伸ばします。ボウルや型を使って円を切り取り、焼き紙を敷いた容器に移します。残りの生地で蓋を作り、バターを塗り、小麦粉を振った天板に置きます。180°Cに予熱したオーブンで約50分焼き、黄金色でカリカリになるまで焼きます。

3. 具材の準備：その間に、豚肉を角切りにし、ナツメグ、オレガノ、タラゴン、オリーブオイルで味付けします。この混合物は肉に特別な香りを与えます。野菜を準備している間、肉をこの混合物でマリネします。

4. 野菜を茹でる：ジャガイモとニンジンの皮をむき、魅力的な形に切ります。ジャガイモは三角形に、ニンジンは特別なチーズカッターを使って波形に切ります。野菜とエンドウを鍋に入れ、1杯の調味料を加えて約20分間煮ます。柔らかくなったら水を切り、脇に置きます。

5. スパゲッティを茹でる：別の鍋で水を沸騰させ、一つまみの塩と1杯の調味料を加えます。水が沸騰したら、スパゲッティを加え、15-20分間茹でます。茹でたら水を切り、脇に置きます。

6. 肉を焼く：フライパンに少し油を加え、豚肉を約4-5分間、こんがりと焼きます。これにより、料理に美味しい食感と濃厚な味わいが加わります。

7. 玉ねぎを準備する：玉ねぎの皮をむき、薄切りにします。油で3分間炒め、透明で香ばしくなるまで加熱します。これがさらに風味を加えます！

8. 料理を組み立てる：バターまたはマーガリンを塗った耐熱皿に、茹でた野菜、炒めた玉ねぎ、スライスしたトマトを組み合わせます。アルミホイルで皿を覆い、オーブンに入れて10分間焼きます。

9. スパゲッティを焼く：別のトレイに茹でたスパゲッティ、サワークリーム、おろしたチーズ、少しのコショウを加えます。野菜と一緒にトレイをオーブンに入れ、10分間焼きます。

10. 料理の仕上げ：すべての材料が準備できたら、オーブンから鍋を取り出し、スパゲッティを詰め、その上に肉と野菜を乗せます。エンドウ豆を使って肉の周りに円を作り、ジャガイモ、トマト、ニンジンを側面に置いて魅力的な外観にします。

提供：サプライズ鍋は熱い状態で提供され、独特の外観と美味しさで印象を与える料理です。個人的には、白ワインや清涼飲料と一緒に楽しむことをお勧めします。料理体験をさらに豊かにします。

栄養情報：このレシピは豚肉とスパゲッティのおかげで、タンパク質が豊富で、炭水化物と野菜のバランスの取れたポーションを提供します。選択した材料に応じて、1食あたり約600-700カロリーを含み、しっかりとした食事に最適です。

可能なバリエーション：鶏肉や七面鳥など、さまざまな種類の肉を試したり、ズッキーニやナスなどの好みの他の野菜を追加したりできます。また、ベジタリアンバージョンでは、肉を豆腐やキノコに置き換えることができます。

よくある質問：
- 生地に全粒粉を使えますか？はい、ただし、食感は少し異なり、より密になります。
- どのような他のスパイスを追加できますか？ニンニクや唐辛子を加えると、興味深いスパイシーさが加わります。
- 鍋をもっとカリカリにするにはどうすればよいですか？生地がしっかりと焼けていることを確認し、具材の水分を過剰にしないようにしてください。

この「サプライズ鍋」は単なる料理以上のものです - 創造性と伝統を融合させた料理体験です。ぜひお試しください、その香りと色にインスパイアされてください！