Spagetti ile tavuk rulosu

Tavuk sarması ile spagetti - tavuk etinin sulu tadını sebzelerin lezzeti ve spagettiin yumuşak dokusuyla birleştiren lezzetli ve rahatlatıcı bir kombinasyon. Bu tarif, sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda görsel olarak da çekici bir sunum sağlayarak aile yemeği veya özel bir etkinlik için mükemmeldir. Ayrıca, herkesin tercihlerine göre uyarlanabilecek kolay bir tariftir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 65 dakika
Portiyon sayısı: 4

Malzemeler:
- 400 g tavuk göğsü
- 1 orta boy havuç
- 100 g yeşil fasulye (taze veya dondurulmuş)
- 2 haşlanmış yumurta
- 50 g hardal
- tuz ve karabiber, damak tadına göre
- aroma için kekik
- spagettiyi ıslatmak için zeytinyağı
- 200 g spagetti

Hazırlık:
1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemeleri hazırlayarak başlayın. Tavuk göğsünü 1 cm'den kalın olmayan ince dilimler halinde kesin. Bu adım, eşit pişirme sağlamak için gereklidir. Havuç ve haşlanmış yumurtaları 4 parçaya kesin, yeşil fasulye küçükse bütün bırakabilir veya 2-3 cm boyutlarında parçalara kesebilirsiniz.

2. Tavuk dilimlerini dövme: Tavuk göğsü dilimlerini kestikten sonra, bir et döveceği veya plastik bir örtü kullanarak iyice dövün. Bu adım, etin daha yumuşak olmasını sağlar ve tatların daha iyi nüfuz etmesine olanak tanır. Her dilimi hardal, tuz ve karabiber ile tatlandırın, her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun.

3. Sarma hazırlığı: Her tavuk göğsü diliminin üzerine 2 parça haşlanmış yumurta, 1 parça havuç ve birkaç yeşil fasulye koyun. Bu karışım sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda renk de ekler. Tavuk dilimlerini dikkatlice sararak rulolar oluşturun ve iç harcın iyi sarılı kaldığından emin olun.

4. Ruloları sarmak: Her ruloyu sarmak için alüminyum folyo kullanın. Pişirme sırasında suların akmasını önlemek için uçları sıkıca kapatın. Bu adım, nemi korumak ve yumuşak bir doku elde etmek için gereklidir.

5. Haşlama: Ruloları bir tencereye yerleştirin, üzerlerini tamamen kaplayacak kadar su ekleyin ve kaynamaya getirin. Su kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 45 dakika kaynamaya bırakın. Eti kurutmamak için aşırı kaynatmamaya dikkat edin.

6. Spagetti hazırlığı: Başka bir tencerede, az tuz ile su kaynatın. Spagettiyi ekleyin ve ambalaj üzerindeki talimatlara göre genellikle yaklaşık 7 dakika kaynamaya bırakın. Haşladıktan sonra süzün ve üzerine biraz zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyin, aromaların dağılması için iyice karıştırın.

7. Ruloların tamamlanması: 45 dakika sonra, ruloları sudan çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Folyo dikkatlice açın, buharın sıcak olabileceğini unutmayın. Ruloları, iç harcı vurgulamak için yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimlere kesin.

8. Servis: Her tabağa birkaç dilim tavuk sarması ile birlikte bir miktar aromalı spagetti koyun. Daha çekici bir görünüm ve ekstra lezzet için birkaç taze maydanoz yaprağı ekleyebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Rulolarınıza biber veya mantar gibi diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz, tercihlerinize göre.
- Hardal yerine farklı bir tat için pesto veya zeytin ezmesi kullanabilirsiniz.
- Tüm malzemelerin taze olduğundan emin olun, çünkü bunların kalitesi yemeğin son tadını etkileyecektir.

Besin faydaları:
Tavuk sarması mükemmel bir protein kaynağıdır ve sebzeler, gerekli vitamin ve mineralleri ekler. Tavuk göğsü düşük yağlıdır, bu da onu dengeli bir diyet için ideal bir seçim haline getirir. Havuç ve yeşil fasulye lif ve antioksidan açısından zengindir, sağlıklı bir sindirime ve genel refaha katkıda bulunur.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Tavuk yerine hindi kullanabilir miyim? Evet, hindi bu tarifle çok iyi giden sağlıklı bir alternatiftir.
- Spagetti için hangi sosları kullanabilirim? Basit bir domates sosu veya kremalı beyaz sos, bu ana yemeğe harika bir eşlik eder.

İdeal kombinasyonlar:
Bu tavuk sarması, kuru beyaz şarap veya ferahlatıcı bir limonata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, limon soslu yeşil salata, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayarak tazelik ve doku kontrastı ekler.

Bu tarifi misafirleriniz için özel bir yemeğe dönüştürmek istiyorsanız, baharatlar ve garnitürlerle denemekten çekinmeyin. Tavuk sarması ile spagetti, hızla favori tariflerinizden biri haline gelebilecek çok yönlü bir yemektir. Afiyet olsun!