Cappuccino Kahvesi

Kremalı köpüklü kahve hazırlamak için ilk adım, özel bir espresso kahve makinesi kullanmaktır. Öncelikle, taze kahve çekirdeklerini öğütün ve damak zevkinize uygun bir karışım seçin. Kahve öğütüldükten sonra, makinenin portafiltre ekleyin ve iyi sıkıştırıldığından emin olun. Ardından, portafiltreyi makineye yerleştirin ve açın. Birkaç saniye sonra kahve hızlı bir şekilde akacak ve yoğun aroması odayı dolduracaktır. Yaklaşık 30-40 ml espresso aldıktan sonra, biraz soğuması için bekletin ve bu arada sütle ilgilenin.

Paralel olarak, küçük bir cezve veya daha büyük bir fincan alın ve istediğiniz sütü dökün. Kremalı bir doku için tam yağlı süt veya hafif bir seçenek için yağsız süt kullanabilirsiniz. Süt miktarını tercihlerinize göre seçin. Sütü cezveye koyduktan sonra makineyi köpürtme veya buhar programına ayarlayın. Makine optimum sıcaklığa ulaşana kadar birkaç saniye bekleyin. Ardından, buhar çubuğunu süte sokun ve dikey olarak hareket ettirmeye başlayın, yukarı ve aşağı hareketler yapın. Bu yöntem, sütü eşit şekilde ısıtmanın yanı sıra havayı da dahil edecek ve yüzeyde ince ve yoğun bir köpük oluşturacaktır.

Zengin bir köpük elde ettikten sonra, cezveyi bir kenara koyun ve kahvenize geri dönün. Bir bardak alın ve daha önce hazırladığınız espressoyu dökün. İsterseniz, tadı artırmak için birkaç damla aromalı şurup ekleyebilirsiniz. Şeker ekleyin, damak zevkinize göre, tamamen eriyene kadar bir çay kaşığı ile iyice karıştırın. Şimdi, sütü bardağa getirme zamanı. Bir çay kaşığı kullanarak köpük akışını durdurun ve sütü yavaşça kahvenin üzerine dökün, böylece içeceğin güzel görünümünü bozmayın. Son olarak, köpüğü üstüne eklemek için çay kaşığını kullanın ve cömert ve kabarık bir katman oluşturun.

Ekstra bir zarafet katmak için, üzerine kakao tozu, tarçın veya hatta rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Bu köpüklü sütlü kahve sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir duyusal deneyimdir. Her yudumu tadını çıkarın ve rahatlama anınızın tadını çıkarın. Afiyet olsun!