कैपुचीनो कॉफी

फोम वाले दूध के साथ एक स्वादिष्ट कॉफी बनाने के लिए पहला कदम एक विशेष एस्प्रेसो कॉफी मशीन का उपयोग करना है। ताजे कॉफी बीन्स को पीसने से शुरू करें, एक मिश्रण चुनें जो आपके स्वाद को संतुष्ट करे। एक बार जब कॉफी पीस जाती है, तो इसे मशीन के पोर्टाफिल्टर में डालें और सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से पैक किया गया है। फिर, पोर्टाफिल्टर को मशीन में ठीक करें और इसे चालू करें। कुछ क्षणों के बाद, कॉफी तेजी से बहेगी, और तीव्र सुगंध कमरे को भर देगी। लगभग 30-40 मिली एस्प्रेसो प्राप्त करने के बाद, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, जबकि आप दूध का ध्यान रखते हैं।

साथ ही, एक छोटी कढ़ाई या एक बड़ा कप लें और इच्छित दूध डालें। आप क्रीमी बनावट के लिए पूर्ण वसा वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं या हल्के विकल्प के लिए स्किम मिल्क का उपयोग कर सकते हैं। अपनी पसंद के अनुसार दूध की मात्रा चुनें। एक बार जब आप दूध को कढ़ाई में डाल देते हैं, तो मशीन को फोमिंग या स्टीमिंग प्रोग्राम पर सेट करें। मशीन के इष्टतम तापमान पर पहुंचने तक कुछ क्षण प्रतीक्षा करें। फिर, भाप की छड़ी को दूध में डालें और इसे लंबवत हिलाना शुरू करें, ऊपर और नीचे की गति करते हुए। यह विधि न केवल दूध को समान रूप से गर्म करेगी, बल्कि हवा को भी शामिल करेगी, जिससे सतह पर एक बारीक और घनी फोम बनेगा।

एक बार जब आपको समृद्ध फोम मिल जाए, तो कढ़ाई को एक तरफ रख दें और अपनी कॉफी पर लौटें। एक गिलास लें और पूर्व में तैयार एस्प्रेसो डालें। यदि आप चाहें, तो स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ बूँदें सुगंधित सिरप जोड़ सकते हैं। स्वाद के अनुसार चीनी डालें, एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से हिलाते हुए जब तक कि वह पूरी तरह से घुल न जाए। अब, गिलास में दूध लाने का समय है। एक चम्मच का उपयोग करके, फोम के प्रवाह को रोकें और धीरे-धीरे कॉफी के ऊपर दूध डालें, ताकि पेय की सुंदर उपस्थिति को न बिगाड़ें। अंत में, एक चम्मच का उपयोग करके, ऊपर फोम जोड़ें, एक उदार और फुलकी परत बनाते हुए।

अतिरिक्त सुंदरता के लिए, आप कोको पाउडर, दालचीनी या यहां तक कि कद्दूकस किए हुए चॉकलेट से सजावट कर सकते हैं। यह फोम वाला दूध कॉफी केवल एक पेय नहीं है, बल्कि एक संवेदी अनुभव है। हर घूंट का आनंद लें और अपने विश्राम के क्षण का आनंद लें। शुभ भोजन!